張家沒有白糖，去鄰居家借了一小碗的三分之一。
這個年代的白糖很精貴，一般人家可買不起，也捨不得買，鄰居家的這點點還是過年走親戚的時候，親戚給的，一直捨不得吃。
張老二一再跟人家保證明天去縣城一定買回來還給他，他才肯借。
李沫首先教他們做糖葫蘆，這個簡單，掌握好火候就行了。
先把山楂洗淨去核，用竹籤串起，等鍋中的糖加少量水熬至起泡，再將山楂串放入盤中，將糖漿倒在山楂串上，晾涼即可。
等待過程中，李沫覺得自己的口水都快流出來了，沒人一個女人可以忍得住糖葫蘆的誘***。
老八是個好奇寶寶：“大人，這樣做的果子就不酸了嗎？”
李沫：“是的，等糖涼了之後，你就可以嚐了，看看大人是不是騙你。”
又叫張家幾兄弟用稻草和木棍做了個插糖葫蘆的木樁。
為了更好地把糖葫蘆推銷出去，還教他們唱《冰糖葫蘆》，可惜除了張老二和老八敢唱，其他人都不好意思跟著哼，特別是張老大，都二十好幾的人了，怎麼也張不了口。
老八唱得可投入，搖頭晃腦的，甚是可愛，好想去捏她的小臉，但想到現在的身份，還是算了，免得招來誤會。
老七想唱又不敢唱，這樣的歌曲實在是太好聽了，讓人忍不住跟著節拍走，可是幾個哥哥嘴巴太緊，都不唱。
張老二表示還有什麼比窮更可怕的，只要生意好，讓他再多唱幾遍都沒關係。
張家沒有肉，只有少量的糯米和綠豆，張大福的母親聽李沫說要包粽子，以為是李沫想吃，狠心把所有的糯米和綠豆都拿了出來。
沒有肉也沒有關係，今天只是教他們怎麼操作，等明天把肉和調料都買回來就行了。
粽子葉要先焯水，不然會容易折斷，也容易裂開。
把糯米和綠豆洗淨，調好味道，手把手教他們怎麼包粽子。
之後是煮，一定要煮透。
這麼一忙活，就是一個上午過去了，本來還想教他們做糯米餈粑的，但是這個要的時間太長，糯米首先要磨，還要等它瀝乾水份，還要用力揉，跟揉麵粉差不多。
只好把糯米餈粑的做法告訴他們，讓他們試著做，一次不行就兩次。
粽子包得很小個，很容易就煮熟。
中午沒再煮飯，將就著吃沒有肉的粽子，原生態的農作物，味道很好，就是沒有肉的味道，有點可惜。
經過一個上午的接觸，再加上李沫很隨和，大家不再像早上那樣拘謹了，甚至還會開幾句玩笑，老八甚至在院子裡跳起舞來，成了大家的開心果。
李沫臨走前對張大福的父親說：“張叔，你們明天就去縣城裡買這些調料回來，試著做，多做幾次，肯定會成功的，以後可以讓幾個孩子去縣城賣這些吃食，免收三個月租金，晚上還有夜市，也可以去擺攤碰碰運氣，你們有什麼不懂的，可以去找大福。”
張大福的父親感動得不知道怎麼回話，只能連連點頭稱是。
李沫和張大福走了之後，張家人全跪在地上，向著李沫的背影磕了一個響頭，縣令大人又是給銀子又是教做小吃的，這份情永遠銘記於心，大家似乎已經看到了希望，日子有盼頭了。
老八趁大家不注意的時候偷偷咬了一口糖葫蘆，瞬間睜大了眼睛，原來大人真的沒有騙我，這果子真的不酸了，好好吃。
等大家發現她偷吃的時候，已經被解決了兩串。
於是每人都償了一個，嗯，太好吃，這玩意拿去賣的話一定很暢銷。
張老二腦子轉得快，馬上叫家裡人趕緊去縣城買糖，為什麼還要等到明天呢，今天的事情今天做，更是迫不及待地拿了籃子去摘山楂。
已經叫張大福通知過村長了，李沫到達的時候，村長已經等候多時。
三人把已開荒好的山地逛了一圈，李沫每隔一段距離就會停下來，抓一把土研究，由於沒有檢測裝置，但是單從表面上看，這是黃壤土質，疏鬆透氣，石灰質含量不太高，這裡又是丘陵，排水良好，適合種植茶樹。
李沫：“張村長，有統計過村子裡開荒了多少畝地了嗎？”
張村長：“回大人，已經統計過了，一共三百一十畝。”
李沫：“是連在一起的還是分開的？”
張村長：“大部分連在一起，小部分在另一邊，剛開始看到有人在此開荒的時候，大家都一窩蜂的都集中在這一帶，現在還沒有人種植，只是剛整理好而已。”
李沫：“你們有沒有想好要種什麼。”
張村長：“大部分人打算明年開春的時候種大豆。”
這也是李沫剛開始時鼓勵大家開荒時說的話。
李沫點點頭：“你們有種過茶樹嗎？”
張村長一驚：“大人，你想讓大家都種茶樹嗎？”
李沫：“是的，你統計一下有多少人願意種植茶樹的。”
張村長：“大人，我們沒有人種植過茶樹，行得通嗎？”
李沫：“不懂就學，怕什麼。”
茶葉有多精貴，大家都知道，那是有錢人才喝得起的奢侈品。
張村長猶豫了片刻，才不安地說：“大人，問題是我們去哪裡搞種子，就算有種子賣，大家也沒有錢買。”
這才是關鍵。
李沫安慰他：“種子的事不用擔心，本官會想辦法。”
張村長還是覺得行不通：“就算種植出來了，怎麼賣出去，賣給誰？”
李沫：“好酒不怕巷子深，有什麼好怕的，萬一真的不成功，大不了又回到原點，和現在一樣窮，萬一成功了呢，苦著苦著就變甜了。這可不僅僅是一個人的事，而是一整個村子的大事。”
“山上全部種茶樹，不願意的也不用強求，山下靠近水的地方，今年看看還能種什麼，實在不行就種白菜，明年種紅薯或者甘蔗，不要逼他們，只是建議而已，免得他們埋怨你。”
大白菜的生長週期相對短一些，能趕在霜凍來臨之前收割。
張村長：“可是，大白菜種太多也吃不完。”
李沫：“不用擔心，吃不完的可以賣，賣不出去的找本官。”
有李沫的這句話，張村長就放心。