“你要做板車?”三叔本來一心只在吃飯上,聽到關芃芃問他這個問題還有些懵。

“嗯,我想等家裡的事情忙完了,就去鎮上賣豆腐,買個板車方便放豆腐。”其實她還想著若是以後買牛這板車也能直接用,不會浪費。

“那別買了,三叔給你做一個,也不是什麼難事,你要是著急,我家那個板車你可以拿去先用,我們把糧食拉回去也就用不上了,你的麻將我空了就給你做。”

“三叔連板車也會做啊?好厲害”這倒是關芃芃沒想到的,我知道三叔家有個板車以為是買的,沒想到是自已做的。

“你三叔啊沒啥別的本事,這木工的活還是不錯的,等這些稻子完事就讓他給你做。”

“我不著急的三嬸,正好這兩天我準備上山看一下,昨日春桃跟青兒說山上的野板栗已經開口了,青兒說今天下午一起去。”

“可不是,在我們眼裡都不是什麼好東西,這一到芃芃這裡全成了美食,我這半輩子吃過最好吃的東西都是從芃芃手裡出來的。”三嬸好聽的話像不要錢一般,聽的關芃芃自已都待不住了。

“月兒快快跟嫂子回去一起上山,不做些好吃的給你都對不起三嬸的這些漂亮話了。”

看著關芃芃逃一般的背影,連蘇三叔都被逗笑了,伴隨著深秋的風送入她的耳中。

她回家將碗洗好,拿上東西,就拉著月兒來到曬穀場,就看青兒和春桃躲在樹下,拿著樹枝在地上寫寫畫畫,旁邊還放著兩個揹簍,隨時準備上山。

“青兒,春桃,我們走吧!”關芃芃停在上山的路口吼了一嗓子,並沒有走到跟前。鄉下地方都是這樣,叫什麼人都是靠吼。

“哦,來了!”兩人丟下樹枝就跑了過來。

“曬穀場那邊是春生在看著?”

“放心吧,嫂子,我跟我哥說好了,讓他幫忙看著些。”

曬穀場雖然是在村裡,可是人來人往那麼多,說不好就會有人做些小偷小摸的事情,還是要留人看著些的,不然關芃芃不可能將兩人都帶上山。

深秋的山上有些樹木已經變黃,相對於夏季的鬱鬱蔥蔥,此時的山林有種即將結束的惆悵,陽光從樹葉縫隙中照射進來,形成淡淡的金色,

山上的板栗樹很多,都是自然生長,一到這個季節,村裡的孩子都會來採摘,所以她們要儘量多撿些,過幾天再來說不定就沒有了。

野板栗有的掉在了地上,地上落葉很多,需要用樹枝翻一下,不然很容易因為被樹葉蓋住而錯過,沒開口的就用腳給它踩一下,把外殼給踩開。

“嫂子,你們幫我拿一下,我上去搖。”山林中長大的孩子就沒有不會爬樹的,青兒手腳麻利的上了樹,三兩下就爬到了好處。

“你小心一些,別摔了,手抓穩了”。關芃芃不會爬樹只能在樹下看著

“你們讓開些,別砸到你們。”

關芃芃拉著春桃和月兒就後退了幾步。隨即板栗樹就開始嘩嘩作響,很多成熟的板栗下雨一般掉下來。

有時候青兒搖不動了,關芃芃就找了個長點的樹枝去將板栗打下來。

就這樣她們一邊撿一邊搖樹打樹,不知道爬了多少棵樹才撿了三個半簍。

四人將揹簍都先放回了家才到曬穀場將黃豆收回來,三日的暴曬,黃豆已然乾透了,一畝地也只收了150斤,雖然可以做很多很多的豆腐了,可是關芃芃還是想讓沙地變良田,這黃豆再好也沒糧食好啊,等她將這些板栗處理完她就想想辦法。

黃豆結束之後蘇家又開始賣豆腐了,不過卻沒有繼續挑擔售賣了,一方面是因為她要忙著和田地施肥改善下土壤,另一方面也讓大家形成一種上門購買的習慣,這壩子村和李集村離得也不遠。

所以蘇母和蘇時越去三叔三嬸家,關芃芃就帶著青兒清理那些野板栗。兩人用竹簍將三分之一的板栗和河邊清洗了一下,用刀在板栗肚子上劃上一個小口子。

青兒依舊是生火主將,將水燒開,關芃芃將板栗倒入開水浸泡半刻鐘撈起來,這樣板慄就比較好剝皮了,板栗皮她用竹篩放在院子裡曬乾。

“青兒,鍋裡的水不要了,等涼了澆菜地,先把鍋空出來。”一會兒她要用鍋煉一些豬油出來。

“好嘞!”青兒只要碰到吃的,幹活的動作總是很麻利。

關芃芃用石臼把板栗和糖一起碾碎,裡面放一點點豬油,最好是用黃油,在這個時代只能用豬油代替了,用手揉出一個個圓球備用。

她從吊籃裡拿出一點之前買的麵粉,加入水,豬油和一點糖一起揉成水面團,放在旁邊醒個兩刻鐘。隨後她又用麵粉和豬油一起揉成油麵團備用。

將兩份麵糰平均分好大概30個,用水面團包住油麵團按扁擀成皮,再裹成團擀成皮,來回三次,最後擀成圓形,包入板栗團,封好口,稍微按壓一下就可以了。

這一套操作下來看呆了旁邊的青兒:“嫂子,你從哪兒學來的,這麼複雜你都會做?”

“你嫂子我聰明,無師自通,好了,去把家裡的鏊拿過來生火。”關芃芃不得不說古代的食物雖然比較稀缺,可是這個時候的鍋具還是蠻齊全的,這個東西一直到現代還有很多人用著烙餅呢。

“小火,不然會糊的。”關芃芃將鏊用豬油刷了一遍,將做好的板栗酥一個個放進去,蓋上蓋子“好了,先燒個一刻鐘再翻面,多翻幾次就可以拿出來了。”

一個半時辰總算是快好了,關芃芃起來活動活動身體,出去將板栗殼翻一翻,讓它早點曬乾,然後又去地裡摘了些辣椒和蔥蒜,用來炒剛剛剩下來的油渣。

等將菜都洗淨就讓青兒將大鍋的火燒起來了,將蒜白炒香,倒入辣椒一起炒至半熟,放入油渣和蔥葉蒜苗葉翻炒,最後加好調料就可以盛出來了,她直接加了水做一個豆腐青菜湯。

“嫂子,好香啊,我本來沒那麼餓的,現在它正在咕咕叫,我覺得你比娘做飯好吃多了。”青兒用力吸了吸鼻子,她覺得嫂子每次做的菜都能給她驚喜。

“你再誇我也沒用,還是要等娘回來後才能吃飯,誒,別光流口水,你鍋裡翻面啊!”

“哎呀,差點忘記了,都怪嫂子做飯太香了!”青兒手忙腳亂的用筷子將一個個翻面,板栗酥的一面已經被煎的金黃,還在滋滋冒油,看著就想嘗一口。

“嫂子,青兒姐姐,快!快!快出來!”兩人正在說笑,門外傳來春桃的聲音。

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