茄子是可以做成茄乾的，等到冬天的時候和肉類一起做燉煮，還是很香的。
而且茄子這樣的蔬菜，在冬天也是基本上見不到的。
所以，很多人家都是這樣儲存乾菜的。
至於青菜，有些可以做成乾菜，可是有些就不那麼容易了。
在大興朝，但凡是綠葉的，基本上都被叫做青菜，方便又省事。
“做成乾菜呢？而且到了冬天，酒樓裡也可以用這種乾菜做包子，或者是直接和肉一起燉煮，你有什麼可愁的？”
“可是這量是不是也太大了一些？”
蘇錦繡輕笑道：“你想想看，咱們現在有多少人口要吃東西呢。再說還有酒樓呢，就那些乾菜，怕是連過冬也撐不過就會吃乾淨了。”
六郎撓撓頭，好像也是這麼回事。
“哦，那我知道了。對了，咱們今年的糧食我都儲存起來了，按之前四哥的吩咐，一點兒沒賣。”
“嗯，不錯。記得時常去看看，別都被老鼠給盜走了。”
“放心吧，四嫂，那毒老鼠的藥我都放了兩圈呢，來一個死一個！”
“糧倉內圍可千萬不能放老鼠藥，別再把自己給吃出事來。”
“知道的，之前四哥也叮囑過，現在在附近養了幾窩貓，這東西好養，也不怎麼操心，我聽說最開始只是養了四五隻貓，現在已經十幾只了。”
“行，你心中有數就好。還有什麼為難的事嗎？”
六郎又想了想，“對了，今年的番薯種植是按之前四哥交待的，分了幾批種的。現在頭一批已經熟了，這兩日就準備開挖了，可是這東西的產量高，如果都弄出來了吃不完也是麻煩。而且再有上一個月，第二批番薯也就差不多熟了。這麼多的番薯不好儲存呀，既佔地方，而且稍有不慎，可能就窯的東西都壞掉了。”
自打幾年前皇上派了商隊弄回來這種番薯的種子以後，就在國內大範圍的推廣。
這東西產量高，而且既能煮著吃，也能烤著吃，還甜甜的，所以很得老百姓的喜愛。
最主要的是這東西吃了可以填飽肚子。
可是種的多了，這個問題自然也就出來了。
如果只是為了溫飽，那自然是沒有問題的，自己家裡就全都吃掉了。
可是像他們這樣的莊子，稍微一種那就多了。
哪裡吃得完？
“這的確是個問題，去年是怎麼處理的？你可問過蘇孝了？”
“蘇孝說去年基本上就是供著府上以及莊子上的人吃的，酒樓裡也進了一批，是四哥給的方子做成的甜菜，可是今年咱們收成肯定是比往年要多出兩三倍了呀。”
去年只種了一批，收了便沒有了。
可是今年不同。
柳承恩也是為了試驗這東西是否可以如同苞米一樣多種幾撥。
如果可以，那也算是幫著戶部解決了難題。
因為有時候遇到了災害，比如說水災或者是地動等等，誤了春耕的日子，那還可以種番薯，至少能有些收成，也就有了那麼點盼頭了。
柳承恩在莊子上試種的事情，戶部知道，寶桂知道，皇上那裡自然也知道。
“行了，讓人一定要將產量都記好，我再想想辦法。”
“好，那沒事我就先回去了。”
蘇錦繡點點頭，一手摸著肚子，一邊想著如何儲存這些番薯。
這東西不算是什麼多難得的吃食，如果是賣掉，自然也換不來多少的銀錢。
而且就算是現在能賣，估計也只是一些富貴人家吃個稀罕，普通的百姓家是不會有人買的。
可是這才能解決多少？
要知道這番薯的產量可是很高的，一畝地產一千多斤都算少的了。
蘇錦繡沒想出什麼好法子，便有些著急。
她知道柳承恩種這些東西的用意，大興朝這幾年雖然是百姓們富足了些，可是遠沒有到了可以肆意浪費糧食的地步。
要知道每年光是邊關的消耗，那就是一筆極為龐大的數字。
糧食不僅僅是糧食，還是銀錢，可以透過銷往百麗等國換成白花花的銀子呢。
蘇錦繡想不出好法子來，便讓春桃陪她去了前頭的書房。
柳承恩不在府上，可是他的書房也是日日都有人打掃的。
守門的小廝一看是她，連忙請安問好，又巴巴地過來引路。
蘇錦繡來這裡不知道多少次了，哪裡還需要他領路？
不過就是這下人識趣罷了。
蘇錦繡進來看了看，滿意地點點頭。
春桃看著夫人這架勢，就知道一時半會兒走不了。
“你也別在這裡杵著了，去廚房，幫夫人備一些酥酪過來，記得別放杏仁。”
“誒，小的馬上就去。”
春桃扶著蘇錦繡在羅漢床上坐了，又按她的吩咐取了幾本書過來。
“夫人，可要用些茶水？”
蘇錦繡現在懷有身孕，飲的茶水也是果茶，不再是那種普通的茶水。
“嗯。”
蘇錦繡翻了幾本書之後，便又開始翻柳承恩的手札。
夫妻多年，她知道柳承恩有著記錄各種奇思妙想的習慣，便想著看看能不能找出儲存番薯的法子。
原本也只是抱有一絲僥倖的心理。
哪成想這翻著翻著，還真就找著了！
不過不是儲存，而是他上面所寫的可以製作成粉條。
“粉條？”蘇錦繡低喃了兩聲，“這又是什麼東西？”
柳承恩記這些東西，也知道蘇錦繡會看，所以一般會寫地較為詳細，甚至還會畫出一些草圖來。
待看完之後，蘇錦繡便明白了。
“這法子好！不過不急，等著番薯出來了，我再試試。”
蘇錦繡覺得這是解決了一個大難題，心頭一鬆，便不由自主地笑了起來。
春桃扶著她到桌前，開始幫著研墨。
蘇錦繡將柳承恩記的這一系列的法子和相關的注意事項都抄錄了一遍。
如此，自己加深了印象，而且還能不必再來回跑了。
蘇錦繡將手札放好，又將寫好的東西都收了起來。
“夫人，可是要回去了？”
蘇錦繡心頭微動，“不急，我再在這裡看會兒書。”
正好，外頭有丫環進來，正是給她送酥酪來了。