第 8 章 瘋狂的螺螄面
“小郭還沒找到人嗎？”
李錦風本來想等郭源捉到羅貴盤問一下再回家，可惜都巳時了，一點訊息都沒有。
於是他準備好明日開堂的文書後，便離開了衙門，前往錦繡麵館。
“現在已經比較晚了，麵館應該沒人了吧？”
李錦風料想這麼晚應該不需要幫忙了，但他還是想過了解一下今天的經營情況。
然而，一來到麵館的不遠處，李錦風就傻眼了。
有想過會火爆，但沒想過如此勁爆！
遠遠望去，錦繡麵館燈火通明，排隊的人擠滿整條大街。
“今晚我不睡覺都要再吃上一碗！”
“我都等了兩個時辰了！”
“真的這麼好吃嗎？聞起來好臭啊！”
“吃上一碗我感覺一輩子都值了，妙不可言！”
他一邊靠近麵館，一邊聽著客人的討論。想不到螺螄面對他們的味蕾衝擊這麼大！
不過人實在太多了。
即使他們臨時請了兩名夥計幫忙出餐，這麼做下去會沒完沒了的。
李錦風走進麵館，只見林依依一臉疲憊，但還在笑臉迎客。
“依依！”他立刻向林依依打招呼。
“風哥！”林依依抬頭看到李錦風，眼中立刻閃過一絲驚喜。
“依依，現在太多人，我們控制一下客流吧！”
“怎樣做？”
“一切聽我的！”
李錦風迅速掃視了一眼排隊的客人，大約有兩百人。
這麼多人？估計隔壁村的人都過來。
“林大叔，你的配料還夠多少分量！”
“150碗！”
“100碗你要多少時間。”
“2個時辰！”
林北辰果然是老手，配料準備非常充足。
瞭解到麵館的情況後，李錦風立刻行動起來。他找來紙張，迅速寫下了1到100的數字牌和100張五折券。
然後，他走到隊伍前面，大聲向客人們宣佈：“各位客官，由於今天客人太多，為了更好地服務大家，我們現在開始發放數字牌。前100名客人可以拿到數字牌，按照數字順序依次用餐。沒有拿到數字牌的客人，明天再來！謝謝！”
話音剛落，人群中就傳來了一些議論聲。有些人看到自已不在前100名之內，開始有些不滿，隨即憤怒地起鬨：“我已經排了快2個時辰，你現在告訴我吃不上！信不信我砸了你們的店？”
“你敢！先過老子這一關！現在店家忙不過來啊，我們要體諒！”可以拿到數字牌的人把這些不滿的人擋住。
想不到，100名之內和100名開外的客人居然對峙起來。
李錦風冷汗直冒，連忙補充道：“各位客官稍安勿躁，對於100名以外的客人，我們會送出五折券一張，之後憑券任何時候都可以五折品嚐我們的螺螄面！”
“五折？店家還是很會做人的嘛。算了吧，確實太多人。”
聽到李錦風的解釋和五折券的優惠，那些原本不滿的客人也逐漸平息了怒火。他們紛紛表示理解，並拿著五折券滿意地離去。
就這樣，在李錦風的巧妙安排下，麵館的生意井然有序地進行著。雖然客人眾多，但大家都能夠有序地排隊等候，享受著美味的螺螄面。
哇！風哥，好厲害啊！
林依依目瞪口呆地看著李錦風這雷厲風行的操作，心裡不禁讚歎。
大約兩個時辰後，麵館的客人心滿意足地陸續離開，街道逐漸恢復寧靜。
林北辰從廚房走出來，雖然身體疲憊，但臉上洋溢著喜悅的笑容。
“累死了……”他坐在凳子上，長長地舒了口氣。
“風哥，今天真是多虧了你！不然我們真不知道該怎麼應對那麼多客人。”
林依依走上前來，感激地看著李錦風。
“姐，我也不行了。”
一名夥計也走了過來，趴在桌子上，顯然已經筋疲力盡。
“少傑！原來其中一名夥計是你啊！”
李錦風定睛一看，想起來他是林依依的弟弟林少傑。
“是啊，弟弟今天沒去私塾，特意過來幫忙。那些配菜就是他從隔壁幾條村採辦過來的，不然根本不夠賣。”
林依依心疼地撫摸著弟弟的頭。
“你們也是的，做不過來都不限量啊？”李錦風道。
“都怪我，太興奮了，只知道不停做。以為晚些客人會少，想不到卻越來越多。小風的螺螄面，實在人間珍品！”
林北辰拍了一下自已頭，自責地道。
“風哥！明天我們怎麼應付？”林依依問。
“按照我剛才的做法，店滿人後，發數字牌，憑牌吃麵。至於每日的量控制多少，我們再經營幾天就知道了。”
“小風，言之有理。”林北辰點點頭。
“風哥，其實現在還有個問題，配菜可能供應不夠，特別是最靈魂的酸筍，牛家村附近種竹筍的人不多。”林少傑也加入討論
“少傑，說得不錯。現在沒人種竹筍，是因為需求不大，等我們以後需求多了，牛家村自然會有更多人種植的。”李錦風道。
“嗯，酸筍等配菜，我們可以暫時找人去京城採辦。”林依依道。
這時林北辰已經拿起賬簿，開始瘋狂地開始計算。
“一碗麵10文，今天賣出1150碗。假如最終每天穩定500碗，扣除成本，利潤大概3兩銀子！”
算出結果後，林北辰驚喜地抬起頭，激動地道：“一天3兩，一個月90兩，一年1080兩！發了！我們發了！”
聽到這個數字，林依依和林少傑也是興奮得想跳起來。
這時，李錦風微微一笑，搖了搖頭道：“不！林大叔，你的想象力還不夠。這只是這家店目前規模的利潤，以後我們擴張店面、建立分店、增加菜品、提高單價，那銀兩就是幾十倍的規模！”
那就是幾萬兩一年？
想到這個數目，林北辰眼前一亮，對未來充滿憧憬：“小風，以後要怎麼做，我們都聽你！”
“少傑！多向小風學習，以後很多地方需要你幫忙打理！”林北辰望向林少傑。
“是！一定不負所望。”林少傑聽到這麼個大餅，自然也是充滿拼勁
接著，他望向林依依，笑道：“那姐呢？”
“你姐遲早要嫁人的！要在家相夫教子。”
說罷，林北辰看了李錦風一眼，又看了林依依一眼，露出滿意的笑容。
“爹！你怎麼突然說這些啦！”
林依依嘟著嘴，臉上泛起了一絲紅暈。
這一夜，錦繡麵館裡充滿了歡聲笑語和對未來的美好憧憬。