第6章 要出其不意
“不逞強，我廚藝很好！”
擔心林九娘不相信，宋小雨還拍了拍自已的胸口，重重點頭。
林九娘嗓子發緊，嚥了一下口水，看了看宋小雨，又看了看在樓上的蘇家老祖，認為事情到了這個地步了，不如搏一搏吧。
她想小女兒是個孩子，即使做的菜不合老人家的胃口，也不至於大發雷霆。
這麼一想，林九娘暗暗鬆了口氣，拉著宋小雨的小手，輕輕拍了兩下：“好，娘相信小雨。”
聞聲，宋小雨清透的雙眼彎了彎，笑著點點頭。
隨後，宋小雨跟著店小二來到後廚，林九娘不放心也跟了過去。
而蘇家老祖則是小孩子心性，也到了廚房，想要湊熱鬧。
劉掌櫃也到後廚，主要是擔心蘇家老祖要是出事了，他不好跟東家交代。
後廚裡的主廚們沒有理會宋小雨，自已忙碌手上的活。
宋小雨看了一圈，沒有自已要的食材，稀鬆的眉毛微蹙，有點失望：“沒有豬腸嗎？”
她還想著做一份爆炒肥腸呢！
狐狸姐姐說，對付那種非常喜歡吃的人，就要出其不意，做他們沒有吃過的東西，才能抓住他們的胃。
蘇家老祖狐疑側頭，看向劉掌櫃：“豬腸是什麼？”
劉掌櫃搖了搖頭，表示自已不知道，看向主廚們。
主廚們一個個你看看我，我看看你，有些不確定開口：“該不會是豬下水吧？”
宋小雨聞聲，想了想以前狐狸姐姐說過的話，蠟黃的臉蛋點了點：“是的，就是這個！”
此話一落，整個後廚炸開了。
“這個小娃娃是瘋了嗎？怎麼能讓蘇家老祖吃豬下水？”
“哎呦，豬下水那種東西，連狗都不吃。”
劉掌櫃聽到這話，臉色沉下來，瞪了一眼林九娘。
林九娘嚇得臉色微白，上下嘴唇一張一合，滿臉擔憂看著宋小雨，恨不得上前把小女兒拉走。
可是小女兒信心滿滿的樣子，林九娘止住了腳步，抿著唇十指交叉在祈禱。
而蘇家老祖先是愣了一下，倒是平靜得很，那雙慈愛的眼睛微眯，看向宋小雨。
“小娃娃，豬下水那種東西狗都不吃，人怎麼能吃呢！”
主廚們紛紛附和，還呵斥宋小雨，說她為了引起蘇家老祖的注意，而亂說話。
宋小雨當場生氣了，小手重重拍了一下灶臺，板著臉一本正經地說：“無知的是你們，你們不懂如何烹飪豬下水，不代表我不會！
要想自已的廚藝進步，就必須精益求精和不斷創新，這才能做出真正的美食，而不是固步自封！”
說完後，宋小雨在心裡面給自已點點頭。
狐狸姐姐當時是這麼對自已的說的，她都記住了！
聽到這番話，主廚們啞口無言，不知該如何反駁。
蘇家老祖摸著自已的長鬍須，忍不住笑了：“小娃娃，你說的沒錯！我很期待你如何把豬下水變成美食。”
宋小雨揚起下巴，給了蘇家老祖一個‘你等會就知道了’的眼神。
在蘇家老祖的要求下，劉掌櫃讓小二買了一副豬下水回來。
宋小雨掏出灶臺下的草木灰開始洗豬腸，把豬腸洗乾淨後，切成一小塊，然後拿了蔥薑蒜等佐料，燒火開始大展身手。
一陣誘人的香味撲鼻而來，一開始在看宋小雨笑話的主廚們一個個咽口水，伸長脖子看著鍋裡面爆炒肥腸。
蘇家老祖那雙朦朧的眼睛瞬間亮了，眨巴眨巴看著鍋裡的美食。
見宋小雨把肥腸盛到盤子裡，蘇家老祖迫不及待走過去，拿起筷子夾了一塊肥腸放進嘴裡。
他被肥腸燙得張開嘴巴，一個勁往外吐氣，等嘴裡的肥腸涼了一些，咀嚼幾下吞進肚子裡。
蘇家老祖什麼也沒說，用筷子夾起第二塊肥腸放進嘴裡。
主廚們見狀，紛紛湧上去，夾起肥腸放進嘴裡，一個個雙眼亮晶晶的，吃得津津有味。
宋小雨什麼也沒說，從木墩上掉下來，走到林九孃的跟前，拍了拍自已的小胸脯：“娘，我都說了，我可以的。”
林九娘握住宋小雨的胳膊，滿眼笑意，揉了揉她乾枯又發黃的頭髮：“娘知道小雨是最厲害的。”
宋小雨眼眸彎起來，笑得十分甜。
見狀，劉掌櫃長長吐了口氣，那雙精明的眼眸轉動一下，朝林九娘笑道：“這位小娘子聽店小二說你有事找我。”
林九娘露出個禮貌的笑容，把事情的來龍去脈告訴劉掌櫃。
劉掌櫃得知林九娘和宋小雨是宋青山的家人，連忙表示自已可以幫她們賣掉黃金。
“林娘子，我有個不情之請，不知道這個爆炒肥腸的方子可不可以賣給雲來酒樓？”劉掌櫃語氣非常好，還對林九娘拱了拱手。
林九娘有點無措，低頭看向宋小雨。
“賣！”宋小雨回答得非常乾脆利索。
狐狸姐姐說過，這裡的廚子做菜很一般，菜譜極少，所以酒樓的掌櫃都會高價賣菜譜。
反正她有很多很多的菜譜，賣掉一兩個不用怕。
劉掌櫃一聽這話，激動不已，彎下身子跟宋小雨說話：“謝謝小雨，我願意出十五兩銀子買下爆炒肥腸的方子，你覺得可以嗎？”
從剛才一系列行為，劉掌櫃看出宋小雨是個有主見的，沒有把她當成什麼都不懂的小孩子。
宋小雨偷偷瞄了一眼林九娘，見林九娘驚愕萬分，就知道劉掌櫃給的價格不錯，便重重點頭。
聞聲，劉掌櫃笑得合不攏嘴，立馬讓主廚們快點準備新菜餚。
剛才的香氣飄出外面，不少客人讓店小二跑過來問他酒樓是不是出新菜式。
劉掌櫃是個懂得抓住機會的，立馬把新菜式安排上，讓林九娘和宋小雨在酒樓的雅間等一等，自已去給她們把黃金換成白銀。
劉掌櫃動作很快，不一會兒回來了。
那塊黃金一共十五兩，換成白銀就是一百五十兩。
劉掌櫃把一張一百兩和一張五十兩的銀票給了林九娘。
林九娘一個勁道謝。
宋小雨也跟劉掌櫃道謝。
劉掌櫃揮揮手，笑得非常和善：“舉手之勞而已，今天的新菜式得到不少客人的稱讚，這都是託小雨的福。”
最主要的是蘇家那位老祖宗滿意了，他不用再提心吊膽，害怕伺候不好這位老祖宗。
興許蘇家老祖能在東家面前替他美言幾句，到時候他可以往上升一升。