等到大家全部落座之後，才一起裝飯開吃。
林落已經不想去聽其他人的長篇大論咯，直接埋頭苦吃。
她低血糖還沒有緩解，所以補充碳水的時候一定要儘量多吃點。
吃到差不多的時候，喜歡開會的店長又開始了熟悉的開場白。
“吃完飯我說兩句。”
“首先恭喜大家一中午就賺到了一千多的營業額。大家也鼓勵一下自已。”
“但是呢，我也說一下自已的錯誤。我今天錯誤的估計了客人的數量，沒能夠及時和林大廚溝通一下關於客人的數量以及備菜的數量，導致到後面菜量已經基本不夠了。”
“而且客人都坐下了我也不好意思趕人家，給大家添了很多麻煩。我在這裡自我檢討一下。”
“然後呢，中間的時候我脾氣有點急，也對不起小林哥。”
林大廚聽到黃曉明的話立馬搖頭表示沒關係。
黃曉明說完之後，又點明瞭關於做套餐的問題，讓大家自由提出關於這方面的建議。
楊紫看了看其他人，發現其他幾人都沒有想要先開口的想法，只能自已率先迎難而上了。
“首先呢我覺得如果我們就決定好了要做這個套餐，就告訴客人我們只有這個套餐，不要到了中途去跟客人說我們換個菜或者什麼菜就不做了。”
尤其是中午那個時候冷盤沒有了，黃曉明就跟廚房裡說讓他們去取消掉，結果結賬的時候沒有人跟她說過，導致給人家多加了八十塊錢。
中途變卦之後會導致很多事情沒有及時傳達給她們前臺，就會一片混亂。
王俊凱聽到楊紫的觀點後，也立馬提出了關於中午他們前場和廚房的人員調動是非常不合理的。
除了他們三個固定的前場人員外，其他人經常在前場和後廚來回跑動，很多事情都不是他們熟悉的流程，所以上菜和點單不能夠配合到一起。
“最大的問題就是供不應求這個問題。”
“做套餐最大的一個弊端就是說我們前菜準備沒有做到足夠那麼多人吃。”
“如果我們要做套餐，就像今天一來就點了七份A套餐，我們基本上就把A套餐所有做完了，後面點的A套餐我們都無法再供應了。”
黃曉明聽著王俊凱的發言，表情有些凝重和認真，這個確實算挺大的難題了。
“還有呢？”
“還有就是，我們上了一個前菜一個湯之後，他們大機率都會說後面的東西可以不要了嗎？他們很多點的熱菜都是吃不完的，因為五個東西對於一個人來講是多了。”
林大廚也再次提出上午講出的套餐制的不合理。
黃曉明聽完之後，再次表明了自已的態度，“我不覺得是這個問題。”
林落坐在一邊之前沒有發言，再聽到黃曉明反駁林大廚的觀點後，差點沒直接給她氣笑。
感情只有大廚說的問題不算問題了唄…
其他人也不再開口了。
“我們最大的問題就是不應該做套餐。”
“我是覺得我們就應該直接單點。”
王俊凱和林大廚聽到黃曉明反駁之後，也態度堅決的說出了自已的想法。
他們每個人都不支援套餐實行，只有黃曉明自已一個人始終非要堅持這樣做。
說到底他們都不知道他這個店長到底是怎麼想的？
黃曉明：“首先我先說一下，我並沒有從客人那裡得到關於菜品過多的反饋，反而是大家都在說菜很好吃，但是等的時間太久了等飽了或者完全不夠吃。並沒有人告訴我菜多了怎麼樣。”
“而且今天中午之所以上菜慢，主要是因為林大廚你有很大的責任。”
“你中午本來說要做五個菜，我不同意就是因為這個原因，還好是消減到三個菜了。如果做五個菜我不死了？”
“而且你把所有的菜全部攬到你自已一個人身上。”
林大廚也很無奈，“主要是他們兩個今天也才來呀。”
唯一一個有過主廚經驗的王俊凱又一直在前場控場，新來的兩個臨時工又還沒有熟悉流程。
很多事情如果他自已不扛起來，誰來？
黃曉明聽到後立馬說這些是他作為店長的錯，只不過那個態度卻讓人有點不太舒服。
“這是什麼渣男發言？”
楊紫和對面的林落對上眼神，悄悄張口不發出聲音。
看明白她唇語的林落眼底都佈滿了笑意。
“我再指出來，備菜一定要備滿24份三份套餐的數量，甚至要備30份的數量。”
秦海璐都聽不下去了，他們廚房裡要照顧到菜品的新鮮與口味，很多菜因為是油炸的，都是不可以提前備好的。
而且廚房裡的器皿也不是不夠的。
“買，器皿和冰箱不夠我們就買。”
林落看著大家都已經有些烏雲密佈的表情，覺得應該有個人站出來制止一下已經上頭了的店長。
“我能說一下我的看法嗎？”
林落舉雙手打斷了黃曉明激烈的發言。
仝卓和高天鶴本來就一直坐在一邊不敢說話，他們都怕下一秒大家就要直接開撕，結果就看到林落突然舉起手。
而且讓他們兩個更加覺得驚訝的是，在林落舉手後，其他人的表情非常明顯的變得輕鬆很多，而店長黃曉明卻反而表情凝固住了。
黃曉明對上林落的眼神後，有點尷尬，只能點頭同意她說出自已的想法。
林落也不在乎黃曉明的看法，直接坐直了身體，語氣非常之無起伏。
“第一，我還是不同意套餐。第二，備菜不可以超出桌子的數量，必須每次營業的時候原材料都是新鮮的。第三，如果需要提前備超過數量的菜，需要你們向後廚提前報備客人的數量。第四，作為店長你應該先做好統籌計劃，而不是每次營業結束後才開始找問題開會。”
“最後是我自已的想法，僅代表我個人。我不知道您為什麼非要不顧大家的阻攔推行套餐制，是您想要和之前的店長形成對比嗎？還是說您已經實行了套餐制的成功？或者您覺得需要改革一下中餐廳？”
“如果您不顧我們的想法一意孤行，那麼就像我早上說的，自已做的決定自已負責，不要去為難我們。”
“大家一直在說套餐的弊端，可是您永遠當做聽不見。那麼與之相對帶來的困難，也應該您一人承擔不是嗎？”
“備菜不夠的話您可以自已上場，我們不會阻攔你。想拉多少人就拉多少人，你也可以提前決定好。”
“反正我們的意見不重要不是嗎？”
話音一落，整個餐廳裡一片寂靜無聲。