第二天一早,舒淇乘坐節目組的車子到達培訓的地方,在翻譯的幫助下參加培訓。
而其他人則是相約著一起去本地的超市買菜,要準備一下試菜。
因為林落不會做菜,所以被大家任命為餐廳的甜點師,甜點材料她都帶上了,去超市也不過是幫大家買一些不重要的東西。
舒淇參加完培訓後,就讓白舉綱把她接到了超市。
她剛一到場和大家匯合,就立馬和大家分享了自己學到的注意事項,大家也分頭採買了需要的東西。
買完東西后,大家坐車回到餐廳。
坐落在廣場噴泉前的餐廳環境優美,人流量也大,餐廳旁還種有綠植增添幾分涼爽。
五位大廚開始準備試菜,林落就坐在外面的桌子邊,拿過選單準備出一道菜就做一本選單。
為了方便做選單,林落還專門帶了一個列印照片的機器。
率先開始的是店長趙微的麻油沙姜雞:
油鍋下鮮薑片煸熱,加入新鮮雞肉塊炒至半熟,加入冰糖提鮮,再加開水小火燜制25分鐘,最後大火收汁就可以出鍋了。
雞肉一出鍋,霸道的香味就引來了大家的圍觀。
“這是什麼?”白舉綱好奇的看著趙微剛剛炒出來的雞肉,味道太香了。
“麻油沙姜雞,你們快來嚐嚐看味道怎麼樣?”
趙微連忙招呼大家試吃一下,如果過關的話她們就可以決定要不要留下這道菜了。
結果一入口,大家的表情就有點奇怪。
“肉有點老,糖也放多了好像。”趙微不太滿意,這次算是做砸了,沒有她之前做的好吃。
白舉綱性格比較樂天派,立馬安慰趙微,“我覺得還好,可能是肉的問題。”
趙微想了一下,“可能吧,還是要改進一下。”
另一邊,王俊凱開始準備做蝦仁蒸蛋。
林落走進來的時候正好看見他把蝦仁放進鍋裡,那動作乾脆利落的樣子看的她一愣。
“小凱,你在做什麼?”
王俊凱聽到林落的聲音就直接抬頭,“木木?我做蝦仁蒸蛋呢。”
林落點點頭,走到他身邊,“那你的蝦仁不需要開背嗎?”
王俊凱一聽就低頭往下看,果然他鍋裡的蝦仁都沒有開背去蝦線,一個個圓滾滾。
“沒事沒事,先挑出來吧。”趙微也樂不支聲,安慰手忙腳亂的王俊凱,看來大家都很緊張啊。
林落拍了拍王俊凱的肩膀,“不要緊張,慢慢來。我先出去啦。”
王俊凱深呼吸一口氣,朝著林落點點頭,表示自己已經放鬆了,讓她不要擔心。
“微微姐,你們決定好了菜品的話就拿出來我拍照,順手把選單也做了。”
林落出去前還提醒了一句趙微,因為其他幾位都高度緊張準備菜品中,她怕出聲打亂了他們的思緒。
趙微朝著林落比了一個“OK”的手勢,然後繼續在前臺開她從國內帶來的西藏火腿。
餐廳外,林落坐在樹蔭遮蔽的座位上,在自帶的草稿本上用法語和英語練習菜品的名字。
她準備做的甜品有兩種,一個是特色冰粉,一個是酒釀圓子,正好她有聽說白舉綱帶來了醪糟。
而且為了吸引外國客人,她還專門找了甜點老師教她做動物形狀的糯米糰,打算做黃瓜味道打底的熊貓冰粉。
酒釀圓子就簡單多了,她帶了幹桂花,泡發後和醪糟甜酒煮上,搭配五彩繽紛的芋圓丸子,一口下去時清甜爽口的酒釀加上軟軟糯糯的芋圓,肯定能吸引到各種年齡的客人。
為了更好的裝扮,林落還專門在超市和趙微選了一款透明玻璃碗和玻璃勺,直接用最簡單的餐具突出甜點的優點。
林落趁著大家休息的時候,做了幾份涼粉和酒釀,還用冰箱冰鎮了一段時間。
本來大家滿心煩悶地準備著菜品,大夏天擠在廚房裡就不太提得起精神了。
接過林落冰冰涼的甜品端出來後,得到了大家的一致好評。
而且林落放的糖都不算很多,不會讓人覺得過於甜膩,不管飯前還是飯後都是很好的選擇。
大家都一致透過後,林落就讓王俊凱幫著她一起端去外面桌子上,她要拍照做選單。
白色桌子上,透明碗裡綠色的涼粉帶來清涼的感覺,黑白配色的小熊貓糰子靠在碗邊,旁邊還點綴幾片小小的竹葉,給酷暑的夏天帶來一份清爽。
五彩繽紛的小丸子漂浮在清澈透明的酒釀中,以廣場上的噴泉為底圖,桌上的配花圍繞一邊,中式審美講究的光影框架在這張照片裡展現的淋漓盡致。