第 42 章 罐頭與果醬
第二天，沈清梨還沒醒，沈清禾已經跑到她屋裡叫人。
“阿姐，起來啦！太陽曬屁股了！”
沈清梨揉揉眼睛，半晌才勉強睜開，最近一直在忙地裡的事情，晚上還要抽空進空間收菜，她確實有些累了。
“小禾今天不用去學堂？”她的聲音還帶著迷糊，眼睛要睜開又睜不開，彷彿下一秒就會再次睡過去。
沈清禾見狀，趕緊搖了搖她，“阿孃說今天要做罐頭和果醬，讓我休沐一天，在家裡和你們一起做。”
他狡猾的吐了吐舌頭，實際上是他自已饞，不想去學堂，磨著阿孃答應的。
當然，這點就不用告訴阿姐了。
“行！”沈清梨聞言，慢吞吞坐起來，“阿姐這就起來。”
“好耶！要做果醬嘍！要做罐頭嘍！”
被他的喜悅感染，沈清梨臉上也帶上笑容。
等她穿好衣服出來，喬莞也已經等在院子裡。見她出來，開口問道：“要怎麼做？”
沈清梨眼珠子一轉，“既然罐頭和果醬都想做，那就做個櫻桃果醬，再做個水蜜桃罐頭吧！”
【沒想到不止小弟，阿孃也這麼積極。】
聽到她內心吐槽的喬莞，一臉黑線。
沈清梨用井水洗了把臉，人總算是清醒了些，這才開始指揮兩個幫手幹活。
“阿孃，小禾，咱們先把水蜜桃和櫻桃都清洗乾淨。”
那麼兩大筐的水果，處理起來還是要花費不少力氣的。
“好！”沈清禾幹勁十足。
三人合力將兩筐水果搬到水井邊，一一用清水清洗乾淨，然後將桃子去皮去核，切成合適大小的塊。再用筷子，去掉櫻桃的果核。
沈清禾覺得好玩，越幹越來勁，還邊去核邊偷吃，玩得不亦樂乎。
等到三人好不容易將所有桃子和櫻桃都處理完，一上午的時間就過去了。
沈清梨站起身，用手敲了敲自已的腰，一直蹲著做事，現在腰都直不起來了。
“阿孃，先這樣吧，先把午飯吃了，下午再繼續做。”
“好。”喬莞也站起身，擦了擦手。
沈大川今日一個人下田，她們要做好飯，等會他回來才有的吃。
“你去屋裡睡會吧，等會飯煮好了我叫你。”見她打哈欠，喬莞忍不住道。
沈清梨擺擺手，“不用，我等會吃完飯再眯一會。”
“去吧！”喬莞推了推她，“午飯交給我，你這幾日也辛苦了，去補補覺，讓小禾陪你一起睡。”
沈清禾眼睛驟然睜大，一臉驚喜。
“小禾要不要陪我一起睡啊？”沈清梨低下頭看向弟弟。
“想！想！想！我早就想了很久了！”
聞言，沈清梨和喬莞都笑出了聲。
小孩子的童言童語就是可愛！
喬莞去煮飯，沈清梨則拉著弟弟的手進了屋。幫他將衣服鞋子脫掉，讓他睡在裡側，沈清梨也跟著脫衣服上床。
沈清禾上了床異常興奮，嘿嘿傻笑個不停，沈清梨問他笑什麼，他又不說話。
沈清梨索性隨他去，不管為什麼，看上去很開心就是了。
“阿姐，你給我講個故事吧。”小孩睜著水汪汪的大眼睛，一臉渴求的看向她。
沈清梨伸手將他抱住，拍了拍他的背，“好，那就講個小紅帽和大灰狼的故事吧······小紅帽的母親要她把肉包子和雞蛋送到外婆家······”
她的聲音像春風拂過花瓣，又像溪水輕撫石礫，沈清禾在她娓娓道來的聲音中，漸漸沉入夢鄉。
聽到他平緩的呼吸聲，沈清梨抬頭看了一眼，發現沈清禾已經睡著，自已也跟著躺下。
六歲的娃娃，身上還帶著奶香，沈清梨輕笑一聲，在淡淡的奶香中睡得香甜。
半個時辰後，兩人被喬莞叫醒，一家人吃過午飯，沈大川進屋休息，他們三則繼續早上未完成的工作。
睡了一覺，沈清梨精神十足，做起事來，也更加麻利。
果醬要醃製半個時辰，沈清梨就先把白糖倒入處理好的櫻桃中，攪拌均勻，放著讓它醃製。
鍋中加水，把切好的桃子倒入鍋中，然後放入冰糖和白砂糖。
白砂糖金貴，喬莞見她放了這麼多白糖和冰糖，心下唏噓不已。要不是阿梨賣方子賺了些錢，她是不敢讓她放這麼多糖的。
“阿孃，加大火！”沈清梨朝她道。
“好！”
喬莞應了一聲，又加了一根柴進去。
大火熊熊燃燒，等水煮開，再將柴撤掉一些，小火慢煮10分鐘左右，煮至冰糖和白砂糖融化，湯冒泡即可。
煮好的桃子，先盛幾碗放到一邊晾晾，剩下的再倒入早就準備好的罈子中，密封避光儲存。
沈清禾嚥了咽口水，“阿姐，可以吃了嗎？”
“小禾再等等好不好？”沈清梨柔聲道：“等涼了再吃，會更好吃。”
“那我拿去水井冰著。”
喬莞見不得小兒子眼巴巴的樣子，用籃子裝好水蜜桃罐頭，再吊到井底。
罐頭弄好，醃製的櫻桃也到了時間。
沈清梨將醃製好的櫻桃倒進鍋裡，加入冰糖，小火慢慢熬煮。熬煮的過程中不停攪動，當水煮得差不多，醬汁攪動成粘稠狀時，果醬就做好了。
因為加了不少白糖和冰糖，廚房裡瀰漫著一股濃濃的甜味。
沈清禾吸了吸鼻子，“阿姐，果醬也要等放涼了吃嗎？”
“不用。”沈清梨被他的饞樣逗笑，用勺子舀了一點櫻桃果醬，吹了吹，遞到他嘴邊，“阿弟嚐嚐看。”
櫻桃果醬色澤晶瑩剔透，香甜可口，還帶著櫻桃特有的甜美香氣。
沈清禾剛舔了一口，立馬就愛上了這個味道。
“好甜！”
沈清梨又舀了兩勺果醬，放入溫水泡開，再遞給他，“還可以拿來泡水喝，你試試看。”
沈清禾很聽話，拿起碗就喝，也不顧水是不是還燙著。
幸好沈清梨用的是溫水，要不憑他這猴急樣，估計要燙到。
她給喬莞和自已也泡了一碗，才將果醬盛起來放好。可惜古代沒有玻璃器皿，要不用玻璃罐子裝著，可以存放很長時間。
水蜜桃罐頭和櫻桃果醬，得到了一家人的一致認可。喬莞甚至還想，給趙聽瀾送去一些，也許福滿樓也能收。
沈清梨哭笑不得，現在阿孃都被自已帶得財迷了。