第三十九章 明星店還比不過網紅店？盤它！
二十個牛肉串上來以後，江越隨手拿了一個就站在烤爐邊上跟老闆閒扯。
“老闆，你們家這串兒不錯啊。”
“那是，每天都現串現烤，下午三點不到就開始切肉備菜了。”
這會兒沒人沒生意，老闆就有空搭理江越。
“吃出來了，食材挺新鮮的。那你們這生意怎麼樣？每天都能賣得完嗎？”
“生意一般，比起隔壁那攤是差點了，他們家生意才好呢，每天備菜都是按三大冰櫃來備的。”
“哦？”江越順著老闆手指的方向看了過去。
的確，那家的生意比起他們在的這家，火爆程度明顯不是一個級別。
瞧那老闆手裡的烤串籤子都快掄出火星子了。
那客人還是裡三層外三層的包圍著，來了又走，基本沒停過。
“他們家生意怎麼這麼好？”
楊蜜聽到他們的聊天也加入了進來。
“有個活招牌唄，那攤位老闆的弟弟長得帥，你看那些妹子一個個全擠在周圍偷拍呢！你要是上那逗音塊手搜附近的人，十個影片裡八個是他！”
“真這麼帥嗎？”
說得白露都有點好奇了，走近了幾步，試圖從人群中找到老闆口中的那個帥哥招牌。
片刻之後，白露退回來了。
“怎麼樣，看到了嗎？”江越跟楊蜜好奇。
白露感嘆：“穿個小背心，打個小耳釘，還挺酷的。看那手臂的肌肉是挺結實的，而且真的很多女生都在偷拍他，個別膽子大的還上去找他合影呢！”
老闆也說：“聽說還有網紅經濟公司的人想要簽約他，但他哥不同意，覺得人還是要踏踏實實賺錢，所以來多少個都被他哥給趕跑了。”
【我是魔都的，我作證，那家燒烤小哥挺火的，我天天能刷到他影片。】
【我前段時間去魔都旅遊，做攻略的時候別人都在推這家燒烤。】
【果然人帥就是有好處啊，擺個攤都能招來一堆妹子。】
【夜市燒烤一哥。】
“那他們家串兒的味道怎麼樣？不會大家都是衝著帥哥去的吧？”
這才是楊蜜好奇的。
“嘿嘿，這個你讓我怎麼說呢！”老闆倒是挺老實的樣，生怕說錯話了。
“有這樣的帥哥在，換做是我我也會去他們家買啊，哪怕味道不好，湊個熱鬧飽飽眼福也是不錯的。”
白露倒是說了大實話。
趁他們聊天的空隙，江越一個人繞到那家後邊觀察了一下，主要是看那些留在店裡吃的客人。
他發現，幾乎每桌都會剩點沒吃完。
而且來的都是女客，哪怕點得再少，吃不完也不會打包帶走。
這就給江越透露了一個資訊。
他們家的串兒味道不一定好。
在這種一切短影片直播化的時代，一個帥哥賣燒烤，只要稍加推廣宣傳就能成為一個噱頭吸引無數客人。
尤其是每晚來這麼多女客，大家都會拍照拍影片，這不就等於是一個個免費的推廣機會嗎！
看到這裡，江越心裡就已經有大致的想法了。
他回到攤位上。
楊蜜看到他：“去哪兒了？”
“去那家攤位上看了看。”
“怎麼樣？”
“我有想法了！”
說完，江越就直接朝攤位老闆走了過去。
“老闆，你這小攤一個晚上能賺多少啊？”
“一晚上怎麼著也有個一千七八的吧。”老闆抬頭看了下江越，“怎麼了？”
“我跟你打個商量，把你這小攤盤給我兩天，我按照每天兩千的營業額付給你，怎麼樣？”
“真的假的？”
老闆看江越的眼神就像是在看一個冤大頭。
“真的！你要是同意，咱們今晚就開始算，除開成本以外算你一個晚上兩千，我現在就能把錢給你。但前提是，你得留下來幫忙烤串。”
“行啊，這個沒問題，但你們盤我這小攤幹嘛？”
老闆還是覺得不真實。
“因為我們也想賺錢！而且我有信心能幫你幹掉對面那家，不僅是從烤串的味道上，還是吸引人的噱頭上，分分鐘秒殺對面！”
江越拍著胸口保證。
老闆直接就是一個“我靜靜看著你吹”的眼神。
“你別不信，你看看這兩位是誰！”江越看他不信，乾脆就跟他攤牌了。
示意楊蜜和白露，讓她們摘下了口罩和帽子。
先前為了不在夜市引起騷動，所以他們三個都提前武裝好了。
“楊、楊蜜！白露！”
老闆眼睛都瞪圓了。
“這下相信了吧？”
江越也把自己的口罩拿下。
原本以為像老闆這樣的，認識楊蜜和白露也不足為奇，畢竟她們兩人的國民度都不低。
結果沒成想，老闆竟然連江越也認識。
這下，事情就好辦了。
關於剛剛江越提出的盤店，老闆不再猶豫，滿口答應下來。
江越還提出了整改意見。
“老闆，你家這味道不太行，要想做得長久的話，這味道肯定是重中之重，不能馬虎！其次才是那些亂七八糟的噱頭！”
“一會兒我烤一串你嚐嚐，味道絕對要比你現在這個好！”
說著，江越擼起袖子開幹。
利用先前解鎖的神級廚藝，想要改良個烤串那還不是分分鐘的事情。
葷的素的，各來三串。
江越直接就用攤位上現有的調料來調味。
刷油，翻烤，刷調料，再翻烤。
簡單重複的幾個動作，還沒烤好就已經能夠聞到香味了。
“都嚐嚐吧。”
江越每樣都準備了三串，正好老闆、楊蜜、白露各一串。
“嗯！這個味道可以啊！”
楊蜜的臉上露出驚喜的表情。
不得不說，江越這個烤串是她吃過的最好吃的串！
就連老闆都忍不住一邊吃一邊衝江越豎起大拇指。
“江越你這手藝牛啊，要不咱倆合作開個店吧！”
白露把嘴塞得滿滿的。
“我一個賣烤串的，都沒吃過這麼好吃的串！”
在絕對的美食麵前，老闆也不得不服輸。
“行，那咱們現在就開幹！”
“OK！”
“開工！”
楊蜜和白露也熱情滿滿。
“不過這定價咱們得改改！”
江越掃了一眼原來的定價單，還有冰櫃裡的那些食材份量。
“怎麼改？”
“所有肉類統統二十塊三串，素菜就是十塊兩串。”
“這樣會不會有點太貴了？”
“對面那家十五塊兩串，咱們串的份量比他們足，而且還有三個活招牌代言人在這，貴點兒也很正常，而且就我們這烤串的味道，要是放在那些餐廳裡，一串都是好幾十！”
“也是。那就這麼定價！”
“對了老闆，還有個事情要跟你商量一下，因為我們三個在錄製節目，不能使用私人的手機，所以我們沒辦法使用收款碼，等會兒還得借用你的碼來收錢。”
“這個好說。”
老闆相當爽快。
把兩千現金給了老闆以後，他們的小攤就準備開始營業了。
三人還是跟打了雞血一樣，都快半夜了，還是活力滿滿。
摘掉口罩以後，江越他們三人隨隨便便往攤位前一站，立馬就被過往的路人給認出來了。
“天哪，楊蜜！”
“這不是江越嗎？”
“白露怎麼會在這！”
“他們是不是在錄那個《公路生存啊》！”
“啊啊啊！！”
面對周圍此起彼伏的尖叫聲，江越他們很適時的開始推銷。
“要不要吃燒烤，我親自烤的。”
“今晚我們三個在這擺攤，歡迎大家光臨！”
“我們家的燒烤味道絕對好，大家可以來嚐嚐！”
三兩句話的功夫，就一堆人蜂擁到了燒烤攤前邊。
江越主烤，老闆打下手。
楊蜜跟白露就主動認領了點單和上菜的任務。
“大家別急，排好隊，一個個來！”
一點五米長的烤爐把炭火燒到最旺，所有烤串都整整齊齊擺了上去。
江越左右開弓，雙手不停地翻烤。
“我要二十個肉串！”
“我也要二十串，再加上五串韭菜！”
“我的打包！”
“我的在這吃！”
前後不過五分鐘的時間，整個攤位就被圍得水洩不通了。
耳邊全是大家點單下單的聲音。
“老闆，你這一冰櫃的食材怕是一個小時就能全賣光了！”
江越抽空打趣了一句。
“我家裡還有，需要的話我這就回去拿！”
老闆也沒想到自己這小攤有一天生意能這麼火爆。
“行，多備點，照這個速度，估計多少都不夠賣！”
江越說的是實話。
現在才十點多，都不到十一點，不多備點的話，怕是都撐不到12點。
“好，我現在就回去！”
老闆擦了擦手，馬不停蹄地往家趕。
“天哪，好好吃！”
“江越這竟然是你烤的？”
“我還能再加單嗎？”
粉絲和路人的一致好評，是江越意料當中的，但親耳聽到大家的認可，心裡還是相當滿足的。
透過節目的直播，還有現場粉絲路人的朋友圈、圍脖宣傳，特意趕來吃燒烤的人越來越多。
慢慢地，整條夜市街全是人，但那些攤販卻一點生意也沒有。
人全跑到江越他們這兒來了。
大夏天的，江越一直站在炭火前烤串，後背早就被汗水浸溼了，額前的頭髮也被汗水打溼。
楊蜜抽空給他遞了條毛巾過來。
“擦擦吧，汗都快流到眼睛裡了。”
“沒空。”
江越的手在不停翻烤，一個人兼顧滿滿一烤架的串還要看著火，是真的騰不出空。
楊蜜看他這樣，實在有些心疼，拿著毛巾就乾脆幫他把頭上的汗給擦了。
後邊看江越被火烤得汗水實在是太多了，楊蜜乾脆用把乾淨的毛巾給他做成了頭巾，這樣還能擋著點，不讓汗水往眼睛裡流。
結果，就是這個造型，讓當晚的江越再度帥出了圈。
因為人實在太多了，江越他們還得做生意，所以也只能抽空跟粉絲拍個照，一扭頭就又投入到忙碌當中。
“蜜姐，白露姐，越哥，辛苦了，這是我們的一點心意，請你們喝奶茶！”
忽然，幾個長相乖巧，瘦瘦小小的女生擠到了江越的面前，中間的那個手裡捧著三杯奶茶小心翼翼地開口。
“不行不行，這個我們不能要，節目有規定，不能刷臉向粉絲索要物品的。”
楊蜜委婉的拒絕。
“這不是索要的，是我們的一點心意！”
連同女生身後的幾個小女生一起不住地點頭，還把手裡的奶茶往前送。
看到小女生那種怯生生卻又鼓起勇氣把奶茶送出來的樣子，江越不忍心讓她們失望。
隨手就拿了一把串塞到她們手裡，然後再接過奶茶。
“這樣就算我們交換的，好不好？”
“好！”
女生先是一愣，旋即重重地點頭。
正好冰櫃裡的食材也賣得差不多了，老闆還沒回來，江越他們可以暫時休息一下。
但休息，只是意味著他們不用烤串而已。
小攤前那麼多的人都是專程為了他們三個而來，合影簽名肯定是少不了的。
剛剛才烤了一冰櫃的串，現在又要簽名。
江越真感覺自己的手要斷了。
好在老闆像是聽到了江越心底的呼喊，帶著一小三輪的食材回來了。
又是新一輪的下單，新一輪的烤制。
“江越，要不你把這燒烤的配方交給我，我少收點你們一千盤店錢。”
突然，老闆湊近到江越身邊，小聲的說道。
“你想學？”
“想！先前你不是說就盤兩天嗎？我想著等你們走了，我有了這配方也能自己烤，到時候就算沒有你們在，生意應該也比會以前好。”
“行啊，我教你。”
正好江越想讓老闆幫忙分擔點考燒烤的壓力，但凡一接手，這配不配方的，肯定都能學到。
不過老闆都願意開口少收點他們盤店的錢了，這何樂而不為呢！
老闆樂呵呵的接過主烤位，在江越的提醒下，掌握火候，掌握時機刷油刷料，學得格外認真。
第二輪食材賣空的時候，已經是夜裡一點多了。
因為江越他們的緣故，現在整條夜市街的人都沒有散去。
江越看現場以女粉絲居多，就不讓她們繼續再外邊逗留，組織她們打車回去。
擔心她們安全，還現場拉了個群，讓所有上車的人在群裡報車牌號，回到家以後也要通報一聲。
線上監督著她們一個個平安回到家。