於婉林見狀忙說：“你也別怪他，是我誰都沒讓告訴，我又不是啥大人物，每次都讓你們去接我，勞民傷財的。”
劉佳手腳麻利，很快就端來了四碗冒著絲絲涼氣的酸梅湯上來。
這酸梅湯也是後廚自己熬的，另外還有胖子親自熬的涼茶，在這個季節免費供應。
一看到劉佳，於婉林就嘖嘖稱奇：“這閨女真俊吶，個子還高。我說你這兒咋這麼些高個子？方才我見還有兩個姑娘，比她還高。”
於莉忍住翻白眼的衝動，為什麼，這得問胖子呀！
是他堅持說門迎五官都是次要的，一定要高，高了才好看；這兩個門迎是他從體校給拐來的，是兩個年紀大了也打不出來的排球運動員，能不高麼？
這番話到了於婉林的耳朵裡，卻自動忽略了“打不出來”這四個字；
還納悶呢，運動員？好端端的咋上這兒來了？
運動員就是吃青春飯的，黃金年齡就那麼幾年，而且淘汰率極高。
只有少部分尖子才能透過層層選拔，大部分的老隊員面臨的卻是被比你年輕、運動天賦比你更好的小孩給淘汰。
胖子能找到她們兩個還多虧了張倩的介紹呢。
對了，說起張倩，她正在緊張的進行訓練，準備即將到來的殘奧會。
胖子前陣子才去看過他們，她和擒龍虎都很有幹勁；胖子還給了張倩兩瓶婁曉娥從香江特意帶來的深海魚油。
這可是好東西啊，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸），是這個時代不可多得的營養品。
“……”
於婉林喝了碗冰鎮的酸梅湯，覺得渾身都涼快了，滿意地看著於莉，說道：“你是個享福的，瞧這大飯店。”
於莉心裡十分高興，嘴上卻說：“害，我們這隻能算得上是中檔，主要是地方太小，遇到大型宴請人家壓根就不來往我們這兒來。”
這話雖然有凡爾賽的嫌疑，但於莉說的也是實情。
自從拜師魯興邦、魯大師之後，對琪莉閣的店面也進行了一回升級。
樓上8個包間沒動，樓下從之前的十四張臺子擴充到了現在的二十張，這規模有點像後來的私房菜，走的是“小而精”的路線。
二十張臺子這個數字是胖子反覆計算過的，也是在原有店面上所能做到的最大規模了。
胖子提出了一個“人均佔地面積”的概念：比如二葷鋪、小飯館的人均佔地面積1平方米就夠。
想要寬鬆點兒，就得到平方米；想要達到舒適那就得平方米；包間一般要達到2平方米。
就拿琪莉閣來說吧，一開始它的定位就是中高階，所以座位自然不能像閻解成開那大排檔一樣，那樣太擠；
起碼要達到舒適級別，所以琪莉閣的實際人均佔地面積達到了平方米還要再多一些。
結合桌椅、過道的綜合資料，得出了面積×使用率的80%×大廳佔比75%再除以單個座位面積平方米=143個座位的準確答案。
胖子穿過來的那個時代是2個人用餐的佔比最多，往往能達到62%，而4人用餐的就只剩下31%了，6人以上的才佔7%，由此不難看出未來的人們越來越不願意社交。
但這時候不一樣，人們沒有“社交恐懼症”、更不流行“AA”，因此敢下館子的都是兜裡有錢的主兒，並且誰攢的局，誰請客。
因此這個比例反而是4人用餐的最高，6人及以上的次之，2人甚至1個人的最少。
畢竟就1個人、2個人的上這兒來幹嘛呀！對過老字號炸醬麵一人來一大碗它不香嗎？
因此琪莉閣的規模它就到這兒了。跟京城裡的這些個老字號們根本沒法比。
就拿豐澤園來說吧，四進的大四合院，91年的時候更是又再次擴建，光佔地就達到了4600平方米。
飯店地下兩層，主樓高5層，副樓高3層的格局，是珠市口西大街體量最大的建築之一，堪稱地標性建築。
這才是真正的大買賣！
“……”
於莉陪著於婉林說了會兒話，才問：“姑姑，您這次來是有什麼事兒麼？”
一路舟車勞頓，又頂著大太陽走了這麼久，這會兒一碗冰冰涼涼的酸梅湯下肚，於婉林難免有些睏倦。
她打了個哈欠對於莉說：“沒事兒，就是想你跟於騫了，上來瞧瞧你們，我也這麼大歲數了，萬一哪天一閉眼……”
於莉驚慌的捂住了於婉林的嘴，她也就不說了，不吉利，小輩們都不讓說。
只是笑著拉住於莉的手，輕輕地摩挲著，對她說：“你這手越來越細膚了，還有你這臉色也越來越好了，白裡透著紅，粉嘟嘟的。”
說完還伸手在於莉腮幫子上輕輕掐了一下，喜的於莉眉開眼笑，親暱地對姑姑說：“我現在有好多的瓶瓶罐罐，有擦手的、擦臉的、還有專門洗臉的呢；胖子還給我做了一種叫面膜的東西，讓我每天晚上睡覺之前敷在臉上，說能美容養顏、水嫩肌膚，今晚上姑姑您也試試！”
於騫見她們一見面，就聊上了女人的話題，他尷尬的坐在一旁，完全都插不進去話。
卻不知道槐花這會兒比他還要尷尬。
按說像這種時候，正是她插科打諢、裝怪賣萌的時候，可勁討老太太還有於莉的歡心才對。
奈何人家說的她一樣都不懂，天啊，洗臉難道不是用自來水麼？有塊香皂已經是賈張氏疼她了。
擦手的槐花也見過，雪花膏嘛，她小姨、還有小當都在用。可惜槐花也只是見過，沒有真正用過……
至於於莉說的什麼面膜，那更是聞所未聞你、見所未見！
敷在臉上就能美容養顏、水嫩肌膚？這天底下竟然有這樣好的東西？？
於莉和姑姑嘰嘰喳喳說了半天，說痛快了，一解思念之情後才意識到於騫和槐花還在這兒呢。
不過他們兩個本來就是晚輩，更何況於莉現在每天管理著琪莉閣這麼大的一個攤子，每天都說一不二的，時間久了這氣勢自然而然就上來了。