第二十八章 初試醬香餅
“你來的太早了。”
蕭晚婷的臉上有些掛不住，她來的確實有點早，但昨晚一聽到有好吃的，她就興奮地睡不著。
今天一大早就跑了過來。
其實也不止她這麼早過來，但別的人不知道張陽的具體房間，只能在樓下等著。
當然也可以發張陽資訊。
不過張陽習慣睡覺時手機調成靜音，自然也不會聽見。
蕭晚婷把手中的東西交給了張陽，然後問：“那什麼時候有東西吃？我正好沒吃早飯。”
張陽把東西放下，沒去看是什麼東西。
他拿出手機，掃了幾眼，默默走到窗戶邊往下探頭看去。
幾個人站在樓下，嗯？怎麼還有人帶凳子？還不止一條。
張陽仔細一看是李大爺，旁邊坐著他的女兒和外孫。
他猜這些人恐怕都沒吃早餐。
“先下去吧！我先做點生煎包給你們吃。”張陽無奈道。
他快速地跑去洗漱了一下就帶著蕭晚婷走了下去。
張陽走向自己的餐車，而那幾個人已經跑去排隊了。
蕭晚婷愣了一下，隨後趕忙排到隊尾。
張陽數了一下才來了十個人，他就隨便取了二十二個生煎包開始煎了起來。
每人兩個，什麼餡看自己的運氣。
一鍋出，張陽很快就給每個人都發了兩個。
剛出鍋的生煎包香氣四溢，吃下一個唇齒留香。
李大爺吃著生煎包好奇地問著：“新品是什麼？”
張陽神秘地說：“我只能告訴你很香。”
張陽隨後手裡拿著一個包子，嘴上也叼著一個就往樓上走去。
他還得準備做醬香餅呢。
“你們就留在下面吧，我到時候把食材準備好就下來。”張陽囑咐道。
張陽走到廚房，他把一些食材取了出來。
隨後將麵粉、鹽和白糖混合在一起，加入食用油，然後加入熱水，攪拌成絮狀。
見差不多後，他又將其揉成一個光滑偏軟的麵糰。
隨後在麵糰表面均勻的抹上一層食用油，蓋保鮮膜醒面30分鐘。
在醒面的同時，他開始準備製作醬料。
醬料是醬香餅好吃與否的關鍵。
他將洋蔥、蔥薑蒜切碎，放入一個大盆中，隨後加入豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、五香粉、清水和白糖。
待到攪打細膩後，再到炒鍋中添上食用油，燒熱後，澆在盛放2勺花椒粉和1勺孜然粉的碗中，攪拌成花椒孜然油。
然後再將事先打好的醬料放入油鍋中，小火翻炒，加上一點點水，炒至成為稀粥的狀態，再倒入一勺芝麻油。
炒好後，醬料就準備好了。
張陽再將一個大面團分成3份小麵糰，用擀麵杖再把小麵糰擀開，刷上一層花椒孜然油，從一側捲起，再盤起，底部壓在餅胚下面。
最後用保鮮膜將其裹好。（百度查的做法，稽核別判我抄襲。）
張陽帶著這些餅胚，和一盆醬料就往樓下走去。
樓下此時已經來了好幾十個人了，這一次大家都學聰明瞭，一個個的站在攤前排隊。
張陽走了過來，他要開始煎了。
“這是做醬香餅？”李大爺看了看張陽手中的材料問道。
他之前在校門口擺攤的時候看見過有人做過這個。
張陽點點頭，用擀麵杖把餅胚再次擀薄，在鍋中刷上一層薄油，燒熱後，放入餅胚，小火烙至鼓起，翻面，刷上一層熬好的醬料。
烙至熟後，撒上熟芝麻和蔥花點綴，出鍋即可。
醬香餅的外皮金黃酥脆，厚度正好，每一處位置都均勻地塗上了醬料，金黃相間，好不漂亮。
當上撒上蔥花和芝麻後，就顯得更加誘人了。
此時芳香四溢，惹得排隊的人一個個都恨不得撲過來。
張陽把醬香餅拿出來。
咔嚓……
不一會，張陽就把一張大大的醬香餅分成了很多小份。
張陽自己先挑了一塊放進嘴裡。
外酥內軟，層次分明。而那美味的醬料讓本就口感豐富的醬香餅更加爽口，又甜又鹹，又香又辣，各種味道在他的嘴裡融合，讓他有些停不下嘴。
他順手就又拿起了一塊，但他對面的李大爺見狀趕忙道：“好了沒啊？小張老闆”
張陽又吃了一口，嘴裡的那種酥脆又柔軟的口感，讓他欲罷不能。
他留了一點給自己過過嘴癮，就開始準備發了。
不過這一下子他就有些為難了，他不太好分。
他現在這一張醬香餅才多重？
一張醬香餅才半斤的樣子。
他考慮了一會：“你們先過來十個人拿籤子吃吧，一次性少拿點，我繼續做。”
排隊人的聞言，前面十個人靠了過來。
這十個人運氣很好，早上撈了兩個生煎包，現在又最先嚐上醬香餅。
現在一個個吃得滿嘴流油，面上都是幸福
而排在後面的人一個個嚥著口水，帶著羨慕的目光看著。
那時不時襲來的醬香味讓他們的唾液不斷分泌。
一個個地站立難安，等得那叫一個心煩神躁。
直到又一陣香風襲來，才又有一批人吃上。
“小張老闆這東西真不是吹的，簡直了，太好吃了。”李大爺邊吃邊讚歎道。
“確實，他調的那醬料，又鹹又甜，還有香辣味，那幾種味道融合起來，真的好吃。”趙海鵬表示同意。
而更多的人則是埋頭苦吃，別人多吃一點，你就會少吃一點。
蕭晚婷吃著醬香餅，臉上滿是笑容，她打量了一下附近的人，一個個都吃得很開心。
這就是張老闆所說的帶給人快樂嗎？蕭晚婷想著。
她又看向一直在做醬香餅的張陽，心中不由地帶了幾分敬佩。
如果是她，她恐怕不會放棄她開的那份月薪繼續開路邊攤，這點她就遠不如張陽。
但事實上…
張陽只想說我放不下啊！但奈何有某個系統。
張陽做好最後一份醬香餅就準備溜上去了。
他和吃東西的人打了幾聲招呼後，就把火關了，往自己的房間走去。
這個時候倒沒有人跟著他，一個個的都在大塊朵頤。
張陽走進自己的房子，有些疲軟地往沙發上一躺，目光看到了擺在桌上的東西。
蕭晚婷帶的東西。
他伸出手，拿了過來，就要拆開。