第七章 雞湯小餛飩
第七章 雞湯小餛飩
黃寄北接著說道：“阿爹，阿孃，我是這麼想的，既然冬天沒菜了，我們就做全肉的餛飩吧。”
“那得賣多貴呀，吃得起全肉餛飩的人可不多。”白氏說著不禁皺起了眉頭。
黃寄北上前幫白氏撫平了皺起的眉頭，說道：“阿孃，我們不漲價，鮮肉大餛飩成本高，那若是改成小餛飩呢？只要我們打餡的環節做的好，就能讓肉餡看起來變多，只是要勞煩阿孃以後把餛飩皮再擀得再薄一些，這樣我們把每碗餛飩的數量增加到十五隻，麵粉的用量卻不會變多。”
白氏這時也琢磨過來了，這麼改還真行，顧客看起來佔了便宜，他們也不吃虧。
“行，我們就這麼幹，打餡和餛飩皮就交給阿孃了，這有什麼難的呢！”
一回到廚藝的領域，白氏就自信了很多。
一斤鮮肉餡，四兩蔥姜水，分三次慢慢的打到肉餡裡，同一個方向攪拌至粘稠狀，再用手抓起來摔打，等到肉餡發亮了，那就算是打到位了，接著開始調味，加入鹽、胡椒粉、少許白糖，生薑末，繼續攪拌至黏膩狀，最後打入一個雞蛋，滴入香油，攪拌均勻，這肉餡就算成了！
接著只要包進改小變薄的小餛飩皮裡就行了，這小餛飩包起來可比大餛飩要快多了，白氏那動作，快的殘影都要出來了，看得黃寄北是一愣一愣的。
此外，黃寄北還把原來的骨頭湯底換成了雞湯，當然，他是不可能用整隻雞去熬湯的，那樣成本也太高了。他用的是從每天去菜市場買回來的雞骨架，一副雞骨架也就五文錢，實惠極了！
書肆老闆是個脾氣有點古怪的中年男子，一身青色長衫，面容冷峻，看上去有些瘦弱。
為了配合雞湯餛飩的噱頭，黃寄北還在碗裡放了雞蛋絲，雞蛋絲就是把雞蛋液攤成薄餅，切成細細的條狀。
瓦片似魚鱗一般鋪蓋在屋頂上，破舊的屋頂終於得到了翻新，一家人住在裡面踏實多了，再也不用在雨天用盆子到處接水了。
可這窄窄的屋簷如何能擋住愈加猛烈的雨雪，黃寄北便壯著膽子敲開了店鋪的大門。
白氏則拿著買回來的棉花找棉花匠彈了三床新被子，替換了原來那些硬邦邦的老舊棉被。取來新扯的素布，自己動手裁剪，拆開了舊棉衣，續上新棉花，將一家人的棉衣都翻新了一遍，多餘的布頭還能用來做鞋面和納鞋底，這樣他們家就能過個溫暖的冬天了！
從這天起，黃寄北的小推車就改賣起了鮮肉小餛飩和冰糖葫蘆，鮮肉小餛飩比之前的素餡餛飩和菜肉餛飩要受歡迎的多，一天能賣出六十多碗。主顧們對於花六文錢就能吃到這麼一碗全肉的餛飩很是滿意，一口一個，方便又美味。
當他來到熟悉的巷子裡叫賣起來的時候，劉奶奶驚訝的走出來朝他喊道：
“小郎君，你今天怎麼來了呀，這天眼看著就要下大雪了，你趕緊回去吧！”
得到了書肆老闆的許可後，黃寄北推著推車進了書肆的後門，將小推車停在了後院的走廊裡，自己則整理了一下儀容，走去了前面對店主表示了感謝。
大雪時節，黑雲壓城。
黃寄北謝過了劉奶奶，調轉了車頭就要往回走，可是已經來不及了，還沒等他走到城門口就已經下了下來。
大冬天的來上一碗雞湯小餛飩，好吃又有營養，此產品一經推出就大受歡迎！
“不用謝我，我只是不想有人在我店門口出事而已，等雪停了你就走。”
冬天的早上寒風刺骨，黃寄北推著小推車一雙手被凍的都沒了知覺。
這是一家書肆，店裡只老闆一人，老闆看了一眼狼狽的黃寄北，終是鬆了口。
是雨夾雪，打在人身上又冷又痛，黃寄北趕緊躲到了街道旁邊的屋簷下。
走著走著，他慢慢的發現了不對勁，這天怎麼還沒亮起來呀，但既然已經出門了，那就沒有半途而廢的道理，黃寄北只好硬著頭皮往前走去。
黃寄北這才反應過來，這原來是要下大雪的前兆呀，而且看起來還不是一般的大雪。
而冰糖葫蘆雖說有了模仿者，但每天賣五十串還是沒問題的，這冰糖葫蘆前前後後賣了將近一個月，合計下來，竟賺了將近六兩銀子，拿著這些銀子，黃寄北買來了瓦片、棉花和素布。
臨近冬至，白天的時間是越來越短了，以往黃寄北出門的時候天邊已經有亮光了，可在這寒冷的冬日，他就得摸黑出門了。
可直到進了縣城，這天依舊是灰濛濛的，也只比之前稍微亮了一點而已，大街上也不復以往的熱鬧，只有零零落落的幾個人經過，且都是形色匆匆的。
老闆語氣不好，黃寄北卻不在意，有時候不要看人說了什麼，要看人做了什麼，老闆他雖然嘴上沒好話，卻是實實在在的幫助了他的。
黃寄北迴到後院重新升起了火，燒水，配料，下小餛飩，餛飩出鍋後黃寄北端著碗去了前面，放在了櫃檯上面。
“先生，我給您下了一碗小餛飩吧，自家阿孃包的，還希望您不嫌棄。”
書肆老闆從中抬起了頭，看著桌子上熱氣騰騰的小餛飩，再一想今天老僕提前回去了，自己他似乎還沒準備午食，便默許了黃寄北的做法。他從來不是矯情的人，犯不著虧待自己。
一碗餛飩下肚，兩人之間的氣氛緩和了不少。
“我看你言談舉止像是個讀過書的，怎麼做起了小販的勾當？”書肆老闆直接了當的問道。
黃寄北倒也不在意別人對小販的有色眼光，坦然的說道：
“家裡阿爹病了，為了養家餬口就沒辦法讀書了，做小販也挺好的。”
書肆老闆沉默了一會兒，接著從桌子下面拿出了一張紙，放到了黃寄北面前，隨手又遞給了他一支筆。
“寫幾個字給我看看。”
屋外的雪越下越大了，黃寄北想反正閒著也是閒著，不如寫寫試試。
落筆的那一瞬間，黃寄北自己也有點被驚到了，這個筆法，不是他自己的，是黃二郎的，他寫出來的，是黃二郎的筆跡。
黃二郎的書法，說不上功力有多深厚，但就這個歲數的人來說，算是很不錯的了，字跡清雅端方，讓人看著很是舒服。
“嗯，還行，我看你一時半會兒也走不了了，就留下給我抄書吧，《三字經》總該會的吧，一本一百文。”
黃寄北這才反應過來，書肆老闆這是給自己活幹呀，這真是個不錯的差事，他原以為今年餛飩賣不出去就沒有進賬了，沒有到能在這賺到錢，這老闆人真是嘴硬心軟。
黃寄北再次謝過老闆，接著紮緊了袖口，拿過三字經和筆墨紙硯，坐到了一旁的桌子前面開始抄寫。
黃寄北寫的很慢，唯恐出錯浪費紙張，一筆一劃寫的很是清晰，足足兩個時辰才寫完這一千多字的《三字經》，寫出來的成品非常適合啟蒙學童使用，書肆老闆看了後便收下了，把一百文的抄書費遞給了黃寄北。
黃寄北雙手接過，對老闆再次表示了感謝。
“不要喊我老闆，我姓曾，喊我曾先生就行。”書肆老闆說道。
“行，那就謝過曾先生了，外面雪已經小了，唯恐家裡人擔心，就此拜別。”黃寄北拱手說道。
“嗯，去吧，這雪一時半會停不了，這些紙你帶回去，抄好了可以賣給我，《三字經》、《千字文》都可。”
黃寄北小心翼翼的收下了紙張，再次拜謝了曾先生，他這是遇到好心人了。
就這麼一下午的時間，外面的積雪就堆積到了腳踝處，黃寄北艱難的推著小推車，一路往黃家莊去了，一路上的艱辛自是不必說，黃寄北走到最後已經麻木了，雙腳機械性向前移動，腳上的鞋襪早已溼透，雙手已是沒了知覺，嘴唇凍得裂了開來。
心裡記掛著家人，黃寄北是一刻都不敢停歇的，若是阿孃出來尋她那可怎麼辦，若是她在來的路上跌倒了怎麼辦？
黃寄北心裡愈發擔憂，卻突然想起了一件事，那是《狀元養成系統》裡面的一個重要情節。
要知道，這個狀元系統是不能幫人賺錢的，而考科舉又是項極費錢的事，而那黃寄南之所以能擺脫錢財的困擾，靠的就是一筆飛來橫財。
黃寄北的記性很好，他記得書裡那件事是發生在冬至那天，黃寄南憑藉重生的經驗，提前知道了這天晚上會有位有錢的老婦人摔進路邊的水溝，進而被凍死。
老婦人死相極慘，不僅隨身帶著的包袱被路過的乞丐拿走，就連身上的衣服也被剝掉了，被發現後任誰都要說一句作孽呀！
縣衙的捕快很快的偵破了此案，抓住了正在怡紅院裡享樂的乞丐，那乞丐路遇橫財，一夜暴富，暴富後絲毫不加掩飾，很快就被告發到了縣衙。
捕快進去抓人的時候他正溫香軟玉在懷，不知人間何時，而從他窩點處搜出的金銀細軟，更是讓人心驚不已。
後來人們才知道，這個老婦人居然是個有身份的，她竟是宮裡的尚宮大人，皇太后體恤，放她出宮養老，老人家積攢的一輩子財富自己沒享用掉，倒是便宜了那個乞丐，當然，最後那個乞丐被抓住後判了斬首。
在書裡，重活一世的黃寄南當然不會錯過這個機遇，他先乞丐一步找到了摔暈了的老婦人，拿走了她的包袱裡的大部分財物，只留了部分讓後面來的乞丐給他背黑鍋。
原書中，黃寄南的計劃很是順利，沒有人懷疑到他身上，他也憑藉著這筆錢財實現了財富自由，讓未來的岳家對他刮目相看。
回憶起了書中情節，黃寄北打定主意要阻止這件悲劇的發生，不僅是為了破除黃寄南的財運，更是為了挽救一條無辜的生命！老人家辛苦經營了一輩子，不該有這種結局。
(本章完)