第三百四十八章 趁其不備
顏沁不知道那些大師傅昨天晚上，到底加班到幾點？等到他第二天過來的時候，已經有好幾大盆的豬肉餡擺在灶上了。
顏沁從自己房間出來的時候，就已經把今天需要用到的調料都用小籃子裝起來了。
看到那好幾大盆肉餡的時候，顏沁愣了一下，才想起來，她昨天晚上是吩咐剁了一頭豬的肉餡，媽呀，這得多少？
把這些都包完了，估計手都得廢了吧？
顏沁又看了看裡裡外外那些正在看熱鬧計程車兵，心裡有了主意，趕緊的，從自己的籃子裡面把調餡料的，那些調味品全部都拿了出來。
又看到士兵們殺好的一頭羊，也放在木盆裡，又往自己的籃子裡面都放了幾種調料，顏沁準備的都是比較簡單的調味品，用的那些罐子都是木頭做的。
門口扒拉的那一大堆的人，你看看我，我看看你的都不知道，王妃娘娘，這葫蘆裡賣的是什麼藥？
就這些木罐子真的能把羊肉的羶味給去除掉嗎？
顏沁沒去搭理他們，開始條肉餡，調完之後又往旁邊一放，外面天氣太冷了，這東西若是拿到外面不到一個時辰，準得凍得硬邦邦的，那些師傅還算是比較聰明的，把這些肉餡全部放在灶房，這裡面燒著水，溫度比外面高很多，那些大師傅把握的溫度還是比較舒適的。
這樣子的溫度既不會讓那些肉並未到了，也不會讓這些肉凍上了，這樣不管做什麼都會比較好？
看著那些肉有點多，顏沁調到最後一大盆，還拿了個小盆子，颳了一小盆子出來，這些準備一會兒煮個肉丸湯，還把這種肉丸湯的方法交給了大師傅。
這些都不是什麼太難懂的秘方？給他們也沒所謂。
等到顏沁把肉餡都調好了之後，那邊有大師傅已經把整隻羊給處理好了，還把那些羊肉跟羊排骨分開，又把肉切成小塊，放在木盆裡備用。
餃子皮她昨天晚上在空間裡已經弄好了兩大盆，來了之後，他又為了教這些大師傅重新和了一小盆。
又從外面走了十幾個小兵過來，準備讓他們幫忙，不管是幹餃子皮還是包餃子，這麼多的人，要吃的量都不是她一個人能夠做得出來的。
教會了他們，她離開之後，他們也可以自己做著吃。
餃子皮和包餃子都不是很難的事情，這些小兵，很快就上手了。
顏沁看他們樂呵呵的一邊包餃子，還一邊說笑，就沒再管他們，讓他們，在這邊包餃子，她去給他們處理羊肉了。
顏沁因為要交幾位師傅處理這些羊肉，所以幾個大師傅放下手裡包的餃子，都跑到他這邊來了。
現在是貓冬的時候，這一次的戰事也停下了，除了巡邏的，沒事的將士也挺多的，於是，很多個手比較巧的都被大師傅做過來幫忙包餃子了。
“要處理羊肉的羶味是個比較簡單的事情，你們看看這種果子，秋天山上就有，就是那種紅彤彤的酸果，這些東西能去除羊肉的羶味，這東西還能夠切片曬乾，容易儲存，這是最簡單的一個方法，還有一個就是用一些茶葉，煮的時候把茶葉用一個布包包好放進去，祝一小會兒再撈出來，那味道就沒有了。
另外一個就是我們喝的白酒，可以適量在抄水的時候加一些，撇去浮沫之後浸泡一下，最最簡單的就是如果沒有這些調料，可以用浸泡的方法，也就是把處理好的羊肉浸泡兩三天，在這兩三天的時間要兩個時辰換一次水，這樣做出來的羊肉就會少很多的羶味。
處理羊奶的味道就更容易了，只要去藥店的時候買一些杏仁，煮羊奶的時候放幾片杏仁下去，還有要屬羊奶，不能用大火，得用小火慢慢煮，山上有一種叫核桃的東西，把那些掰出來炒一炒，能當乾貨吃曬乾了之後也能放到羊奶或者是羊肉裡面去煮也可以去除羶味，如果有去樹林裡發現那些野山姜也是能用的。”顏沁為了給說他們去廚羊肉的羶味，昨天晚上回到空間的時候，她還特地去找了資料。
根據大元朝有的調味品，做出調整。
主要就是山楂，還有核桃，身上都是有的，之前她也在山上遇到過，大元朝等人管這玩意兒叫酸果子。
那幾個大師傅在聽到酸果子的時候，一個個的都點點頭，表示認識。
心裡還在感慨，原來去除羊肉的羶味這麼容易，難怪那些羊肉湯的店主，死活都不肯透露。
畢竟這麼簡單，一學就會了，這要是大家都學會了，那他們肯定就沒生意了。
接下來那些大師傅一個個表現得非常積極，很多事情就不用顏沁這個王妃親自動手了。
果然在長到那些湯沒有之前羊肉的羶味之後，一個個更是笑眯了眼。
這下子好，不用再把自己辛辛苦苦養出來的羊，賤價賣掉了，有了這些方法，隨時隨地想要殺只羊，給兄弟們開開葷都是件很輕鬆的事情。
這幾個大師傅還不知道，一會兒那些餃子煮出來，才讓他們驚豔，這就是後話了。
在大將軍府裡，小傢伙睡到日上三竿才起來，剛剛一起來就發現娘娘不見了，爹也已經起來了，就剩下他一個人賴床，三兩下趕緊從床上爬起來，乖乖的把自己的小被子疊好，才讓他爹過來幫他穿衣服。
“爹爹，你要出去嗎？要去哪裡安安也要一起去？”小安安，穿好衣服，洗好臉，才發現他爹今天穿的衣服是外出的，還以為他爹又要帶他出去逛逛呢。
“不是哦，爹爹，今天還有事情，你乖乖呆在這裡，有什麼事情就找丁香，一會兒丁香會送早飯過來，你乖乖吃完，在這裡待著，你娘娘應該吃午飯之前會回來。”風言墨那邊的事情已經準備的差不多了，為了趁其不備，他們立馬就得走。
還得預留出在路上的時間，再晚兩天，這一來一回的過年都沒辦法回來。
“爹爹……”小傢伙一聽到他不能去，眼眶立馬就紅了。
不過在聽到爹爹有正事要忙的時候，他還是把眼淚憋回去了，他在這邊其實也有人陪著玩的，爹爹既然有正事要忙，那他就得乖乖的。
風言墨只交代了幾句話就離開了。