月亮山柴火院開業這天,非常熱鬧。

院子外的露天停車坪,停滿了私家車,而且竟然出現了排隊等座的情況。

陳旭一開始還擔心這些等座的客人,會耐不下心來離開,畢竟是新店,還沒產生口碑效應,卻沒想到,跟滷味店情況一樣,排隊的人越多,大家就越是願意等。

頭一批客人吃完,從旁觀察偷聽也好,還是主動詢問也好,都獲得了客人們不錯的反應,說菜好吃,陳旭一顆多少有點懸著的心,終於落進肚裡。

柴火院,這一把,肯定是穩了。

到了晚上打烊,四個合夥人坐一塊一對賬,好傢伙,也就大概三十來張桌子,一天的流水達到了將近兩萬!拋開規模和成本這些,單看這個流水,比滷味店的日常流水高多了。

“哎呀,真沒想到,這一天的收入,頂得上我們以前個把月,開心,真的太開心了。”苗巧巧累得幾乎癱坐在椅子上,但笑得嘴巴根本合不攏。

“就別提我們以前了。”楊果雖然也很開心,但聽到這話多少有點尷尬,“那不叫做生意,叫鬧著玩……”

因為人最怕比較,一比較差距這麼大,多少能顯得她跟苗巧巧比較無能。

“其實也還是積累了很多經驗和教訓,讓我提前避免了踩坑。”陳旭笑著說,“另外,裝修風格當初定型得很好,這是基礎設施,要是我去設計,或者再花裝修的時間和精力,我肯定搞不出這個樣子。而且,透過這種精緻的裝修,給了我很強的底氣,因為它就是有一個讓人覺得沒理由做不起來的感覺!”

“陳總你真是越來越有老闆的樣了,說話讓人舒服得不行。哈哈哈。”苗巧巧掩著嘴笑,“這麼一說,我突然覺得我跟楊果,還是有點用的。”

“反正,不管怎麼說,我們跟著陳總還有於大廚沾光。”楊果說。

陳旭看向於招娣,“要沾光,也是我沾了招娣的光,沒有她的手藝,我再會吆喝,那也沒用。”

“對對對,等我們哪天自己人吃飯,一定要好好敬一敬招娣的酒。”苗巧巧說,“招娣今天最辛苦,炒了那麼多菜,估計手腕都疼死了!”

於招娣笑了下,“還好,前面準備比較充分,廚房人手也夠,不算太累,不過這還是頭一天呢,往後生意怎麼樣,還不好說,咱們還是淡定點。”

“說到往後……”陳旭說,“開業前做客流量,我各種方向都試了,從今天客人來源這塊來看,在廣播電臺欄目打廣告效果還不錯,在我們口碑還沒做起來之前,這個推廣方式,還是得繼續往下做,你們覺得怎麼樣?”

苗巧巧看了看桌子上的錢,流露出一些不捨,也有些感慨,“要說這廣播電臺效果好是好,可實在也太貴了,它們賺錢怎麼就這麼容易呢!幾秒鐘就賺一千多塊!還按次算!”

“我們店的口味很好,這會讓客人回頭率,包括口碑流傳,都能達到最佳效果,等到線下客人能有一定的基數,我們就可以取消這種花錢高的廣告方式。”陳旭明白苗巧巧的心思,自己辛苦賺回來的錢,播幾次廣告就給撒出去了。

誰不心疼。

他也心疼,沒辦法,一家偏僻的店子,註定了前期拉客人就很難,花錢打廣告也好,花時間精力去發傳單也好,必須要做出一個基礎的客流量,否則就沒戲。

俗話說的那句,捨不得孩子套不著狼。

雖然說法上有點奇怪,但意思就這個意思。

“陳總,你決定就好,巧巧心直口快,不是阻攔的意思,就是忍不住要說人家幾句。”楊果看了苗巧巧一眼。

“對對對。”苗巧巧頓時坐直起來,很不好意思,“我只是隨口說道,今天生意能這麼好,也還是多虧了那個電臺欄目。”

“我其實也有更省錢的辦法,過兩天,我讓陳鏡去試試電視臺,最近市電視臺有個美食節目,在市內到處找好吃的店子,拍得還挺不錯的,收視率肯定高,到時候我們的店子要是能上節目,廣告費就能省下不少。”陳旭下意識看了下於招娣。

“上電視?”於招娣察覺到陳旭的目光,“廚師不用上吧?”

“我特意看過幾期,採訪的一般都是老闆,廚師的話,也有店子會上,錄上做菜過程,看上去整個節目內容會豐富一些,色香味表現的也更具體,更有畫面感……”陳旭其實也想過了,如果真做那個電視臺節目,拉上於招娣一塊,效果肯定最好,但是如果於招娣不願意,也不能強求。

“真的能省錢?”於招娣已經開始緊張起來了。

省錢這兩個字,讓她多少覺得自己到時候能克服掉緊張感。

“我不暫時不清楚這檔節目有沒有廣告的性質,如果是憑本事上,就不用花錢,但如果暗地裡其實是給各種店子做廣告,那花的錢會比電臺要多很多。”陳旭說,“你先別緊張,這事我會讓陳鏡去確認,如果要花錢,那我暫時肯定不會考慮,咱們賬上的錢,還支撐不起,二來,我也還要重新評估效果,畢竟只要花錢就能上的節目,這裡面水分很大。”

他甚至已經想過,讓陳鏡去那檔節目裡的幾家店都嚐嚐,看是不是真好,有水分的話,肯定就別上為好,觀眾也不是傻子,節目推薦的地方去幾家都不行,哪怕節目對柴火院介紹再好,也不會來的。

“恩。”於招娣點點頭,捏著手說,“到時候需要我,我沒問題。”

陳旭看她那樣子,就知道她下定決心了。

於招娣雖然沒內向到見外人就羞澀,但長期以來,哪怕在滷味店,也屬於做幕後工作,幾乎不跟陌生人打交道,如果突然讓她在陌生人面前表演做菜,還被攝像機拍下來,給電視機前的觀眾看,不可能沒心理負擔。

但她一旦拿定主意,就絕不會後退半步。

苗巧巧按照陳旭的需求,從今天的營業額裡拿了部分錢出來,隨後,大家散了,畢竟明天要打硬仗,必須休息好。

等苗巧巧和楊果一走,陳旭問於招娣,“反正明天一早我會過來,要不,你也回出租房去睡?”

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