第287章不知道自己幾斤幾兩，先擬選單
“不過就是青精飯，這也就是南方一道非常有名點心，我怎麼可能不會做。”
楊廠長一驚，下意識往何雨柱的方向看了一眼。
何雨柱卻是非常悠閒的站在那裡。
臉上看不出絲毫表情變化。
楊廠長心中冷笑。
語氣不免有些嘲諷。
他又問鄧廚師。
“柱子師傅說，要製作青精飯，必須要用到一種叫南燭葉的原料，而且必須得是新鮮採摘的，是不是真的？”
鄧廚師沒反應過來。
事實上，他雖然聽說過青精飯。
卻從來沒有做過。
只是他走街串巷聽得多見的也多，曾經有一次，聽宴席的主家說起過青精飯這道糕點。
他家的主人說他小時候住在南方，曾經在南方吃過一種叫烏米糕的糕點，雅名叫青精飯，可以強身健體，滋陰補陽，修補腎氣。
可那人卻沒說只要青精飯，究竟是怎麼做的？
他都不知道青精飯需要什麼原料。
又怎麼可能知道需要南燭葉。
就更加不會知道，所選用的南燭葉，究竟是要新鮮的，還是要別的什麼樣子的。
可他從進門的那一刻開始，就一直注意著楊廠長的臉色，自然沒有漏掉楊廠長眼中一閃而過的得意之色。
他們這麼多年在龍城京都，江湖地位樹立不倒，當然是有些腦子的。
他知道楊廠長最想聽什麼。
“這個也不一定。”
“畢竟，很多蔬菜或者植物類可以入菜譜的東西，都只長一季，那其他三季要吃，肯定是需要能夠長時間儲存的，例如曬乾儲存或者醃製儲存都是可以的。”
鄧廚師說的情況確實存在。
但不適用於今天的青精飯。
可這個答案正是楊廠長所需要的。
他不滿的看著何雨柱。
“這就是你說的必須要用新鮮的南燭葉，才能做青精飯嗎？”
“我看你就是想要為難，我想要展示自己的能力，你也不想想，我才是軋鋼廠的廠長，你是靠我發工資過活的，你倒是在我面前擺起譜來了，真是不知道自己幾斤幾兩。”
楊廠長大怒。
徹底和何雨柱撕破了臉。
“你現在立刻給我走。”
“從今往後我軋鋼廠後廚，再也不需要你了，你愛去哪兒耍能耐就去哪裡。”
楊廠長怒不可遏。
完全沒有給自己留退路。
後廚所有的人都安靜下來，他們連呼吸都放輕了。
他們根本沒有想到，何雨柱和楊廠長之間的矛盾已經這麼深了。
尤其是劉嵐。
這幾天雖然何雨柱不在後廚了，可劉嵐卻一直在。
他太明白這個鄧廚師有幾斤幾兩了。
他舉目四顧，看著後廚的所有人，心裡暗想著，現場恐怕就只剩下他一個明白人了。
他猶豫再三，最終還是咬了咬牙。
“柱子，你等會兒，先別走。”
劉嵐鼓起了勇氣。
在噤若寒蟬的後廚之中，突然出聲，叫住了已經走到門口的何雨柱。
她緊皺眉頭，快步走到楊廠長身邊。
“楊廠長，您恐怕不經常在後廚出入，並不瞭解這位鄧主廚的廚藝水平究竟如何。”
“聽我一句勸吧，這個時候還是不要計較這些細枝末節的了，大事當前，您千萬不能讓柱子就這麼走了，要是讓鄧主廚主持今天的宴席，不但會讓包廂裡的那些外籍專家同志大失所望，更會倒了我們軋鋼廠的牌子。”
楊廠長正在氣頭上。
哪裡會聽劉嵐的勸。
他惡狠狠地瞪著劉嵐，在他看來，劉嵐就是長他人志氣，滅自己威風。
劉嵐就是看不起他這個當廠長的。
“你給我閉嘴。”
“我看何雨柱無法無天，你也一樣了，我就不相信整個龍城只有他何雨柱一個廚師，你要是覺得何雨柱好，覺得我軋鋼廠非何雨柱不可，那你就跟著他走，我軋鋼廠也不稀罕你這樣的員工。”
劉嵐心裡其實有些委屈。
她是全心全意為了軋鋼廠好。
可她也著實沒想到，楊廠長居然會生這麼大的氣。
她有些不甘心，還想再勸勸。
卻是旁邊的何雨柱率先出了聲。
“嵐姐，不用說了。”
“你還是回到你的崗位，該做什麼做什麼，雖然我不在軋鋼廠後廚了，但若以後在大街上碰到，我還是會叫你一聲嵐姐，請你喝杯茶的。”
何雨柱說完。
最後看了楊廠長一眼。
嘴角斜斜一勾。
轉身離開。
楊廠長看他走得這麼幹脆，絲毫不拖泥帶水，心裡其實有一瞬間的慌亂。
他忍不住在想。
也許劉嵐說的是對的，畢竟他並不瞭解這位鄧廚師的水平。
可他心裡也明白，他的話已經說到了這個地步，以何雨柱的為人是無論如何也不可能回頭了。
再加上，何雨柱當著後廚所有人的面給他，這個當廠長的下不來臺，無論如何，他也不能讓何雨柱再踏進軋鋼廠後半步了，否則他這個當廠長的以後還怎麼在廠裡混。
難道，要讓他這個當廠長的，看一個食堂後廚主廚的臉色行事。
對不起，他永遠做不到。
幸虧剛才何雨柱列了選單之後，還沒有送進包廂，所以除了包廂客人點的醉蝦，紅燒獅子頭，還有青精飯之外，選單上的其他菜還是可以重新擬的。
楊廠長望向鄧廚師。
“鄧主廚，包間裡總共八個人。”
“你負責做一桌合格的宴席，其中醉蝦、紅燒獅子頭，和青精飯是必須要做的，其餘的你什麼拿手就做什麼。”
“趕緊把選單擬出來，別讓包廂的客人等急了。”
鄧廚師有一瞬間的傻眼。
但很快他就反應過來。
他十分明白，到了這個時候，哪怕他真的不行，也得硬著頭皮上了。
他磨磨蹭蹭的走到案板前。
才剛提起刀。
楊廠長就繼續道。
“鄧主廚，今天的宴席要做什麼菜，你得列個單子出來，讓他們帶著單子到包間裡去給客人過目，若是客人不滿意，需要更換選單，你選單上的其他菜還要跟著一起調整。”
這一下，鄧廚師懵了。
他就是個走街串巷的野路子廚師，讓他給衚衕裡的住戶，操持個紅白喜事宴席他還在行。
那樣的宴席，他想做什麼就做什麼。
只要油多料多，讓宴席客人滿意。
實惠量大，讓宴席主人滿意。
就能受眾人稱讚，口耳相傳，成全他的好名聲。