第82章 金絲偽雀
秦琅深吸一口氣，開始接下來的步驟。
熱鍋冷油，使油浸潤鍋內壁後倒出，再取適量橄欖油加入鍋中。
小火冷油，慢慢倒入雞淖漿，以鍋鏟輕推翻炒，直到雞淖漿完全化為固態，變成如同雲朵一般鬆軟的雞淖。
在這個過程中，驚人的雞肉鮮香味道從鍋中持續不斷地爆發出來，讓一旁的蛋寶忍不住嚥了咽口水，口中彷佛復現這兩日品嚐到的雪花雞淖的味道。
裝盤，撒上切成細丁的熟火腿。
僅僅熟火腿丁落在雞淖上，就讓那雲朵般的雞淖微微顫動起來。
深紅色的火腿丁與白色的雞淖相互映襯。
雪花雞淖，成！
“叮——”
一聲電鈴聲，在雪花雞淖做好的瞬間迴盪在秦琅的廚房中。
這代表著，他的對手已經完成了烹飪！
“慢了一步麼…問題不大。”
秦琅熟練地將準備好的菜餚裝入廚櫃車，而後看向一旁的蛋寶。
“我們也出發！”
“咕嚕！”
蛋寶重重點頭。
這一戰，它和它的御靈廚一定會贏下！
…
“叮——”
在著名食靈表演者張曦月的精彩表演落幕之後，不給場中被激發起熱情的觀眾任何情緒跌落的機會，很快一道清越的電鈴聲在整個競技場內迴盪起來。
僅僅只是聽到這一聲電鈴，觀眾席上便爆發出熱烈的歡呼聲。
因為它代表著，有一位御靈廚完成了自己的烹飪！
屬於唐協的競技標準廚房，在這一刻緩緩開啟。
面色鄭重之中帶著自信的唐協推著廚櫃車一步步走出。
他感覺，自己今天的烹飪狀態前所未有的好。
而比秦琅先一步完成菜餚，同樣是一個好兆頭。
用自己最擅長的一道菜餚，選擇最好的食材，在最佳的狀態下進行烹飪。
彷佛天時地利人和都在自己身上，他想不出自己輸的理由！
“率先完成烹飪的，是我們的唐協選手！”主持人手持話筒，朗聲開口，“讓我們…”
“叮——”
還沒等他把話說完，又是一聲電鈴聲傳來。
屬於秦琅的競技標準廚房，也在此刻開啟！
兩位御靈廚完成烹飪的時間，相距如此短暫！
一時間，整個會場沸騰起來！
所有人都開始期待，這兩位御靈廚今日會帶來什麼樣的菜餚。
“我們看到，秦琅選手也已經完成了菜餚的烹飪！”主持經驗豐富的主持人完全沒有受到影響，話音一轉自然銜接，“兩位選手的烹飪完成時間接近，但唐協選手更快。”
“所以按照比賽規則…”主持人看了看已經推車走到自己身旁的兩位選手，緩緩開口，“由唐協選手先進行菜餚的品嚐環節，秦琅選手需要暫時等待。”
“沒問題。”
秦琅無所謂地點點頭，朝著唐協做了一個請的動作。
他看出來了，唐協今天顯得格外自信。
所以他也很好奇，唐協準備的菜餚究竟是什麼。
唐協得意一笑，推著廚櫃車上前幾步，朝著十一位評審一禮後接過話筒。
“尊敬的十一位食薦者，我今天帶來的菜餚名為‘金絲偽雀’。”
隨著唐協的話音落下，評審席中對應灰羽證章的食薦者張婷抬起頭看著唐協，眼中浮現出耐人尋味的神采。
唐協的三枚一級食薦者證章之中，有一枚正是灰羽證章。
而他當初獲得灰羽證章，靠的正是這一道金絲偽雀。
因此張婷對唐協這道菜的情況頗為了解。
那是一道非常不簡單的菜餚。
以她對美食的挑剔，對那道菜餚都頗為認可。
這位叫秦琅的選手有點危險了啊！
張婷看向一旁的秦琅，目光帶著幾分探尋。
秦琅上一場烹飪的文思豆腐，給了她很深的印象。
除了豆腐切成絲的驚豔之外，調味的雞湯同樣給了張婷不小的驚喜。
所以…
這一次秦琅又會帶來什麼樣的菜餚呢？
這道菜餚能否超過那道讓她讚歎的金絲偽雀呢？
她很好奇。
而在張婷心中思索的片刻，唐協已經將準備好的菜餚端出，送到了十一位食薦者的面前。
看著眼前的金絲偽雀，張婷眼中閃過一絲訝色。
唐協的廚藝，似乎又進步了。
而在唐協端出呈上的同時，場中的所有觀眾也透過特寫鏡頭看到了唐協這道名為金絲偽雀的菜品的真面目。
一時間，場中各處都傳出驚呼聲。
金絲偽雀。
這道菜和它的名字一樣，外觀看起來是一隻金色的鳥雀，在高畫質的鏡頭下，表面甚至可以看到一根根纖細的金色絲線和清晰的編織痕跡。
呈上菜餚之後，十一位食薦者開始品嚐，而唐協的介紹也在此刻開始。
“金絲偽雀，食材選用了白鹿山市獨有的紫冠雞。”
“紫冠雞因為其獨特的生活環境和飲食結構，擁有著和其他雞種不同的特點，它們的雞胸部位肌肉纖維細長而富有韌性，雞肉的脂肪含量較高，並有獨特的風味。”
“在這道菜餚中，我將雞胸肉進行提前水煮後分離出一條條肉絲，按照東夏市特有的疊織法，編織成一隻金絲雀。”
“編織的目的不只是為了美觀。”
“疊織法具有較為立體的編織結構，但絲與絲之間卻存在一定的空隙。”
“將這種特殊的織衣技巧融入到烹飪之中，可以讓湯汁均勻地浸潤每一根肉絲，進行精細的調味，使雞胸肉在這個過程中發生蛻變。”
“為了讓雞胸肉絲編織成的金絲雀支撐定型，我在內部填入了紫冠雞富含脂肪的其他部位，隨著烹飪，這些部分雞肉的脂肪會融入雞胸肉之中。”
“眾所周知，雞胸肉的脂肪含量很低，因此肉質緊實口感不好。”
“而我的做法，可以讓雞胸肉的口感完全發生變化。”唐協的臉上，帶著自信和驕傲的情緒。
而場中隨著他的話語不斷傳來的驚呼聲證明，他有自信和驕傲的資格。
選手觀戰席上，雷克的目光首次凝望向唐協。
在此之前，東夏市烹調賽事的所有選手，只有拿出了文思豆腐的秦琅得到了雷克的認可，認為值得與之比鬥。
而現在，似乎要多出一位了。
還真是不能小覷任何一個城市的御靈廚啊！