第54章 變成肉皮的冬瓜
“羅輝大叔，我就先回去了！”
完成了晚上清蒸鱸魚的烹飪，秦琅朝著還在餐廳內忙碌的羅輝揮了揮手。
“好好為後天的比賽做準備，我很期待你的表現！”羅輝同樣朝著秦琅揮揮手示意，不過很快就在食客的呼喚下重新忙碌起來。
目光從羅輝身上收回，秦琅邁步走出餐廳。
下一刻，他的臉色微微古怪起來。
在餐廳門口，秦琅看到了三道熟悉的身影。
“你們怎麼來了？”他忍不住開口。
“不愧是我的宿敵，你居然這麼快就收集齊了三枚食薦者證章，擁有了參加烹調賽事的資格。”趙塵雙手抱胸，露出一副“只有這樣的你才配成為我的對手”的表情，“既然如此，我也得更努力才是。”
“過幾天，我會給你一個驚喜！”
他一臉自信地開口，彷佛心中醞釀著什麼計劃一般。
“既然如此，你加油。”見趙塵神秘兮兮的模樣，秦琅敷衍地鼓勵了一句，“你來找我就是說這個？”
“還是我來說吧。”一旁的齊小雨看不下去了，忍不住插話，“我弄到了三張後天賽事的內場貴賓門票，這可是烹調賽事會場最好的視角！”
她從兜裡掏出三張門票，在秦琅眼前晃了晃，“到時候我會和薇薇還有某個中二的傢伙去看你比賽的，你可要加油，別在評分賽就被淘汰了！”
“喂！什麼叫中二的傢伙？”一旁的趙塵忍不住嚷嚷一聲，卻慘遭無視。
站在齊小雨身旁的杜薇薇看了一眼秦琅，同樣開口，“比賽加油。”
在看到秦琅的名字出現在參賽選手名單上時，她越發意識到了兩人在廚藝上的差距。
沒有人比他們幾個更清楚，秦琅獲得三枚食薦者證章的速度究竟有多可怕。
他們可以說是看著秦琅短短數日從登記成為御靈廚達到如此程度的。
“謝謝你們。”明白了三人的來意，秦琅露出感激的神色，“我會盡量不一輪遊的。”
想到晚餐營業時間之前，在羅輝大叔的話語中突然誕生的靈感，他的眼中浮現出信心。
如果是那道菜，在評分賽上想必可以做到出彩。
晉級前八，應該不會有太大的問題。
三人來此只是為了給秦琅加油打氣，順便告知屆時會在內場觀戰。
交談一番之後，他們便告辭離開。
趙塵看上去似乎還想說幾句什麼，卻被齊小雨捂著嘴直接拉走。
看著三人消失的身影，秦琅微微笑了笑，很快和蛋寶一起回到家中。
“咕都？”
關上門後，蛋寶蹭了蹭秦琅的臉，蛋黃小臉上浮現出好奇的神色。
心意相通之下它已經猜到，秦琅對於後天評分賽的菜餚有了想法。
所以，這一次會是什麼菜餚呢？
它很好奇。
“這是一道很特別的素菜。”秦琅笑呵呵地開口，“一時之間不太好解釋，不如我做一遍，你來嚐嚐看？”
“剛好，賽前也需要多烹飪幾次練練手。”
“咕嚕！”
蛋寶的眼睛一瞬間亮了起來。
現在就可以嚐到！
看著秦琅開啟冰箱挑選出所需食材後走入廚房，蛋寶雙眼放光，趕緊跟上。
素菜，這可是新鮮滿滿發揮作用的最佳場景！
很快，一人一靈就在廚房之中忙活起來。
秦琅選用的食材並不多，主食材只有一大塊冬瓜和一盒豆腐，輔料也是大蔥、姜、八角、桂皮等常見輔料。
“呼~”
看到放在自己面前的冬瓜，蛋寶非常自覺地開始用力朝著它吹氣。
經歷了這麼多次烹飪，一人一靈的默契已然磨鍊出來了。
而在蛋寶忙碌的同時，秦琅將那一盒豆腐輕輕倒在砧板上，使其形態完整，而後修去外表面偏韌的部分，留下更軟的內部，用菜刀精修成規整的方形，再分為一個個二指寬的小方塊。
而後，將其切為五毫米左右的片狀。
幾乎在秦琅運刀如飛將豆腐處理好的同時，蛋寶也已經用自己的食技，讓那一塊帶著皮的冬瓜呈現出最佳的狀態。
“很好。”伸出手將冬瓜拿到自己面前時，秦琅注意到蛋寶那“求誇獎”的小眼神，適時地給出了自己的鼓勵。
於是蛋寶的小腦袋頓時興奮地上下晃動起來。
它主動飛到一旁的蔥姜上空，繼續吹啊吹。
而秦琅則用刀面將剛切好的豆腐輕輕移到砧板的角落，將冬瓜放在砧板中央，開始快刀為其去皮。
深青色的外皮，在秦琅一刀接著一刀的切削之下迅速從冬瓜上分離，落入一旁的垃圾桶，靠近外皮的淺青色瓜肉同樣分離，被秦琅留下。
掏空冬瓜的中心之後，一大塊冬瓜在秦琅手中以肉眼可見的速度發生改變，幾個呼吸之間就變成了和剛才的豆腐那般二指寬的小方塊，而後被秦琅切為和豆腐片厚度相近的片狀。
“咕都？”
蛋寶已經處理完蔥姜，此刻湊上來，好奇地看著砧板上的豆腐片和冬瓜片。
這些被切成均勻小塊的食物，讓它忍不住想到了前兩日見過的一種叫做積木的玩具。
這是什麼素菜？
“稍等一下，你就知道了。”秦琅一邊開口，一邊將切好的冬瓜片同樣放在一旁，開始處理之前留下的淺青色冬瓜肉。
這些靠近皮的部分會比內部的瓜肉更硬，同時也更有韌性。
將它們處理為和豆腐片差不多大小，但更薄一些的片狀後，秦琅在每一片青冬瓜片上打上十字刀，而後用老抽仔細地為它們著色。
那淺青色只一瞬間就被顏色很深的老抽暈染，化為深棕色澤，空氣中隱約逸散出的醬油味道，讓一旁的蛋寶忍不住吸吸鼻子。
起鍋，熱油。
油溫五六成熱，一片片下入老抽著色的冬瓜片。
“滋啦~”
只一瞬間，冬瓜內部的水分便在熱油下沸騰，化為無數小氣泡逸散到空中。
炸透的冬瓜表面帶著幾分焦，在快子夾起的瞬間微微一晃便隨著快子顫動起來，在燈下盪漾起誘人的油光。
隨著內部水分在油炸過程中離去，原本偏硬偏韌的青冬瓜，看上去竟然有了幾分疏鬆軟糯的感覺。
蛋寶瞪大眼睛。
這怎麼有點像…
肉皮？！