第64章 莫白出手！
現場PD壞笑著拿出卡片，指著一行小字。
上面赫然寫著，使用規則，其中有一條，就是卡片使用範圍。
老白耍賴道：“我沒看到，不算！”
現場PD笑而不語，老白幽怨的看了自己的VJ一眼：“我老花眼，看不清規則，你就不會提醒我一下。”
VJ雙手一攤：“白老師，我剛才已經提醒的夠明顯啦。”
“白老師，你還有三十秒的選人時間。”現場PD提醒道。
老白氣到跺腳，節目組的PD們，從來都不幹人事。
可是到如今，老白只好再次把目光望向小攤前的幾人。
“大夥兒，江湖救急，有誰會烤燒餅也行。”
烤燒餅他們也不會啊。
“會做火燒也行！”
大叔大嬸們繼續搖頭，他們都來自天南省，主食是米飯，對面點真不擅長。
就在此時，莫白開口道：“白老師，我會烤饢。”
講真，莫白絕對不是為了兩萬塊錢，主要是為了江湖救急，人在江湖，誰沒有個難處呢。
何況現在的老白都快急哭了。
“兄弟，你會烤饢？”老白感覺莫白太年輕，有點不靠譜。
“白老師，還有五秒，超時的話，卡片作廢。”現場PD再次提醒道。
老白沒有選擇的餘地，直接對著莫白伸出了手。
兩人握了手後，現場PD拿出一件帶著名牌的外套遞給莫白。
還送衣服？
別說，節目組挺講究的。
唯一的瑕疵就是名牌上寫著老白的名字。
莫白把揹包放在了小吃攤後面，脫下自己的外套，穿上節目組的外套。
“叮，恭喜宿主獲得成就【潤吧】，獎勵大師級駕駛術，A1駕照一本。”
聽著腦海裡出現的提示音，莫白有些無語，真人秀和開車有必然的聯絡嗎？
系統的獎勵總是奇奇怪怪的。
“兄弟，這是巴里家的秘方，你看看能做嗎？老哥能不能翻身，就看你的了。”老白拿出一張A4紙，遞給莫白。
莫白卻沒有伸手去接，既然是秘方，就算是閹割版的他也不打算看，自己的大師級廚藝可不是蓋的。
小小烤饢，根本難不倒他。
莫白笑著道：“白老師，秘方就算了，我有自己的烤饢配方。”
老白眉毛一挑：“兄弟，難道是廚師？”
“不是，就是喜歡擺弄吃的。白老師，您就等著數錢吧。”
莫白也不廢話，直接站在小攤的操作檯前，拿出溼巾認認真真把雙手擦一遍。
看著案板上老白之前和的面，雖然有些不達標，但重新和麵，時間根本不夠。
往麵糰里加了少許酵母，簡單揉搓幾下後，莫白開始調製餡料。
烤饢有肉饢、素饢、油饢和果饢之分，口味更是千變萬化。
莫白打算做四種最經典的饢，黃油芝麻饢，羊肉饢、皮牙子饢和葡萄乾饢。
其中黃油芝麻饢最為簡單，只需要準備冰糖水，加入香料的鹹水以及芝麻就行。
羊肉囊則是把冰糖水換成蜂蜜水，不用香料鹹水，調配好的羊肉丁可以滿足烤饢的風味。
皮牙子饢和葡萄乾饢，只需要在黃油芝麻饢的基礎上加上洋蔥碎或葡萄乾就行。
很快，莫白就把所有配料製作完成。
手指挑起一塊麵團，發酵依然不徹底，但勉強能用。
莫白直接把大面團分成大小相同的小麵糰，然後開始製作饢胚。
行家一出手，就知有沒有。
莫白行雲流水的動作，看的老白眼睛中直冒星星。
沒想到，眼前的年輕人，還真是個白案老手。
一個個飛速碾好的饢胚，簡直像是用模子刻出來的，大小厚薄肉眼難以分辨。
一會兒功夫，數十張饢胚完成。
周圍的遊客，看到莫白精彩的手藝，也紛紛駐足觀看，圍在老白饢攤前的人慢慢多了起來。
老白都快樂開了花，很是狗腿的拿著一把蒲扇，站在莫白身後給他煽風。
VJ也十分機智把鏡頭對準老白，拍攝他的表情特寫。
圍觀的旅客直呼，VJ是懂拍攝的。
這時，莫白拿起饢針熟練的在饢胚上按壓。
排列成花紋狀的饢針，立即在饢胚上留下細密的針孔。
這樣做，不是單單為了美觀，主要是讓饢胚在烤制的過程中均勻受熱，也可就防止了饢胚因不透氣而突起大小不一的面泡，從而達到香酥的口感。
打完孔，提前準備好的各種輔料登場。
柔順的毛刷，蘸著香料鹹水均勻刷了一遍，之後再撒上相應的輔料。
接著在刷一遍蜂蜜水或者是冰糖水，最後依次放入旁邊的電烤爐。
溫度調到180度左右，只需要等待十五分鐘左右。
香噴噴的烤饢就可以出爐。
老白在旁邊都看呆了，一個勁誇讚莫白的手藝。
這才叫烤饢，之前自己做的最多叫做烤麵糰！
莫白只是應和著老白的誇讚，隨後靜靜站到角落，把主場交還給他。
隨著時間流逝，一股股誘人的香味從烤爐裡飄出。
是一種優質碳水被烤制後，獨有的美拉德反應。
作為碳基生命的人類，往往會被刻在基因深處的味道吸引。
於是，停留在小攤前的人也越來越多。
雖然還不能跟鯤鯤的小攤相比，但已經跟其他潤團成員不相上下。
自從節目開拍，老白從沒像現在一樣揚眉吐氣。
興奮之下，老白竟然對著VJ拽拽的說道：“看看，誰家小孩兒天天哭啊，老白我轉運啦！”
VJ撇了撇嘴，心中也不得不承認他的狗屎運，寥寥幾人裡面，還真有位廚藝大師。
希望這一期拍攝的素材，能多用上一點吧。
十五分鐘時間，轉眼就到。
莫白開啟電烤爐，一團白色的水氣噴湧而出。
隨後讓人聞著都要流口水的食物香味飄散開來。
“好香的味道啊！”
“是新出爐的饢香，好久沒聞到過如此正中的味道了。”
“好想吃！可是馬上就能吃到鯤鯤的烤串啦，糾結啊。”
“別糾結啦，我去那邊買饢，一會兒我們分著吃。”
小吃街上的遊客，聞著香味向饢攤聚集。
老白興奮到爆！
“老白！我要兩個！”
“我要五個！”
饢攤最前面的遊客，或舉著手機掃碼，或拿著現金爭相購買。
看著烏泱泱的人群，老白幸福的有些發愁，莫白烤的幾十張饢根本不夠分呀。