第84章 土豆系列美食

葉大勇在一邊聽著也有些無奈，既然是關於客棧的事，他這個外人也不好說什麼，只能乾巴巴的安慰了兩句。

好在張衡也不需要他給出什麼反應，有人願意聽自己嘮這些困擾就已經足夠了。

沉默半晌，他嘆了口氣道：“等今天去南豐村回來，我就跟你嫂子把實話說了，否則一直這樣折騰，到時候影響了客棧的生意，我會愧對東家的。”

張衡看著確實是對掌櫃的地位沒什麼想法，奈何有個脾氣暴躁的夫人，逼得他不得不奮進，若是他自己願意也就罷了，但是他不樂意，這就使得他和客棧的其他人關係都變得微妙起來，如果處理不好的話，這些年相處下來的感情估計也會收到影響。

跟張衡的苦惱不一樣，柳識舟的目的就很明確。

他原本對誰做掌櫃這件事是無所謂的，但是那天聽到張衡的夫人在背後詆譭他的養父，還說如果是他做上那個位置就是佔了老掌櫃的便宜，這對其他人不公平等等。

他本不想與一介婦人計較，但是她觸及到了柳識舟的底線，說了不尊重老掌櫃的話，還對他表現出了不屑和嘲諷，那時候柳識舟就暗下決心，一定要做上那個位置。

他私下去找過東家，東家說只要他有辦法替客棧招攬更多的生意，他就能擔任掌櫃，而且，到時候不管是張衡還是他夫人，都交給柳識舟處理。

柳識舟不是一個大氣的人，明白了東家的意思之後就開始為了目標而努力了。

至於張衡的夫人，他暫時忍耐了下來，不讓在後廚吃飯他也不稀罕，他找到了味道更好的。

柳識舟覺得手藝比後廚師傅更好的人自然就是葉曉榆。

此刻的葉曉榆正在準備下午擺攤要用的食材。

趁著大家現在對土豆還是趕新鮮的時候，她要做出更多的吃法，保證吃過的人以後在看見土豆的時候都會想起她。

昨天的蔬菜丸子賣的還不錯，今天她打算繼續，不過還要再加兩樣，蔥香土豆餅和土豆盒子。

鍋要洗乾淨，確保沒有半滴油，加入水燒開，放入整個的土豆煮軟。

將土豆煮軟的過程用蒸或者煮都行，現在手上沒有蒸籠，用清水煮的也不影響。

葉曉榆在處理土豆，葉辛禾就幫忙把胡蘿蔔切成丁，順便給剩下的土豆削皮。

鍋裡的土豆還沒熟，就先做土豆盒子吧。

跟做藕盒是一樣的道理。

土豆切成均勻大小稍微有些厚度的土豆片，豬肉剁成肉餡，加入調味料攪拌均勻，麵粉中打入兩個雞蛋做成麵糊，兩塊土豆片之間加上足夠多的肉餡，裹上面粉，熱油下鍋。

這個過程可能要稍微久一點，葉曉榆一直小心的看著火，隨時注意翻面，生怕炸糊了。

第一批做出了十多個土豆盒子，她拿出兩個切開，快速的做出一鍋蔬菜丸子擺到前面讓客人試吃。

昨晚這些，另一口鍋裡的土豆也煮的差不多了，撈出來放到盆裡壓成泥，往裡放入胡蘿蔔定和簡單炒過的碎肉以及蔥花，鹽以及胡椒粉，揉成麵糰。

待麵糰不沾手之後，就可以進行下一步處理了，分出少量的麵糰捏成餅狀，用筷子壓出波浪的痕跡，熱油下鍋，炸制兩面金黃就可以出鍋了。

“姐姐，好香哇。”

正在準備竹籤的葉辛禾忍不住伸頭過來，盯著兩樣用土豆做成的美食，嚥了咽口水。

“那就嚐嚐。”

葉曉榆示意他自己動手，她要儘快把土豆餅都做出來，待會兒就能少忙一點了。

葉辛禾拿著竹籤，先嚐了一塊土豆盒子，被裡面慢慢的肉餡震驚了，再試試土豆餅，再次眼前一亮，明明都是土豆做的，但為什麼好吃的感覺會不一樣！

柳識舟過來的時候，發現攤子上做的東西換了，他站在原地愣了一下，有些遲疑的問：“你們，不做捲餅了嗎？”

葉曉榆抬頭，她對眼前的人有印象，是早上的客人。

“還能做。”

反正配菜都有，再做一張也不會影響什麼：“還是不要蔥不要辣嗎？”

“對。”

柳識舟答應了一聲，盯著試吃的土豆美食多看了兩眼，葉辛禾立刻送出竹籤：“這些是可以試吃的，哥哥要嚐嚐嗎？”

都是沒見過的東西，柳識舟猶豫了一下，還是接過了竹籤：“那就試試吧。”

這一試，柳識舟直接就沉浸到了由土豆構建的美食世界裡。

他嘗一口臉上的驚喜就多一分，到最後，他直接豎起大拇指誇讚：“東西很好吃，姑娘你的手藝太好了。”

葉曉榆微微笑了一下：“多謝喜歡，你的捲餅，小心燙。”

柳識舟接過捲餅，指著另外的東西問：“這些都怎麼賣？”

葉曉榆想了想道：“土豆盒子兩文錢一個，蔬菜丸子和土豆餅一文錢兩個。”

柳識舟拿出二十個銅板給她：“土豆盒子給我來三個，丸子和餅各來四個。”

葉曉榆麻溜的給他包好，拿到東西的柳識舟卻沒有著急離開。