第109章 一次嘗試

以葉成飛的性格，指不定會想辦法從什麼歪路進來呢，尤其是長信說他們家這幾天頓頓都是青菜蘿蔔，連個雞蛋都不炒了，葉曉榆覺得還是要防範一手。

於是，沈木在院子裡觀察了一圈之後，找到了兩個地方。

就是圍牆的兩端。

一邊是雞圈，周圍長著許多雜草，還有幾株荊棘，後面是山溝，大概兩米多高，掉下去可能會手上。

另一邊是葉曉榆的菜地，因為要種菜，她把雜草都清乾淨了，圍牆外有不少碎石和木板，乍一看是沒辦法進來，實際上這裡有一個坡度，只要小心些，是能踩著那些碎石來到菜地，從而進到家裡的。

葉成飛如果真的要來的話，估計會從這邊。

於是，沈木讓長信在這邊佈置上兩個陷阱，有人來就給他一個威懾，沒人來也能算作一個防護。

安全問題有人去解決，葉曉榆放心的處理帶回來的豬小腸。

林嫂已經處理的很乾淨了，不過葉曉榆還是用料酒和特別調配出來的胡椒粉水又洗了兩邊。

這下確定沒有腥味了。

三斤豬肉都要剁碎成肉餡，葉曉榆叫了葉辛禾來幫忙。

“姐姐，我們這是要做臘腸嗎？”

葉辛禾對於剁肉餡也很熟練了，看了一眼盆裡的豬腸問。

“做脆皮腸。”

葉曉榆微微一笑：“味道很香的，你就等著姐姐做出來好了。”

肉餡剁好，葉曉榆到柴房的一個箱子裡翻翻找找，終於找到了一個用斑竹做的壓腸筒。

村裡人過年的時候會吃點好的，富裕的人家會直接殺一頭豬，條件差點的，要麼就買點豬肉，要麼就買豬腸回家做臘腸。

王翠菊早些年做臘腸，這壓腸筒就是那個時候留下的。

將壓腸筒清洗乾淨，用熱水泡一會兒，她開始調肉餡。

將小腸的絕大部分套在壓腸筒上，尾端用棉線綁緊。

用筷子和勺子透過中通的斑竹壓腸筒往小腸內送入肉餡，一點點將小腸填滿。

姐弟兩分工合作，葉辛禾拿著壓腸筒，葉曉榆負責給肉腸理順，確保不會出現乾癟或者太過飽滿的情況。

三斤的肉灌了三分之二的豬小腸，將剩下的一段切了放到水裡，明天可能還會用到。

用棉線在灌好的肉腸上的以均勻的長度打結，確保能分段又不會切斷肉腸。

“姐姐，我們什麼時候吃著腸啊。”

葉辛禾眼裡充滿了好奇。

“明天就能吃了。”

葉曉榆把肉腸掛到視窗處風乾，其實等兩個時辰就能拿下來了，不過那會兒時間也不早了，還是等明天再吃吧。

做好了肉腸，葉曉榆開始做晚飯了。

葉辛禾想吃番茄雞蛋餅，切番茄的事就交給他來。

豬肝清洗乾淨切成片，蔥薑蒜也是一樣。

接下來用胡椒粉，醬還有料酒等調一碗醬汁放到一邊備用。

豬肝裡也放入胡椒粉和鹽，一勺辣醬和少許的麵粉，攪拌均勻。

熱肉下鍋，放姜蒜炒香，接著放入豬肝開始翻炒，等豬肝變色之後放入蒜片，翻炒幾下加入先前調好的醬汁，收汁即可出鍋。

此時，佈置好陷阱的沈木和長信回來了，在廚房門口探頭看了一眼，見晚飯還沒做好，便到院子裡逗狗。

葉曉榆加快了速度，用雞蛋和肉片炒了一盤一碗香，藉著又做了孜然豆腐，把葉辛禾想吃的番茄雞蛋餅煎好，再來一份番茄土豆燴麵，晚飯就做好了。

四人做到桌前，葉曉榆端來辣醬問：“崔大夫呢？不去叫他嗎？”

“崔涵今天跟著陳大夫上山了，還沒下來呢。”

長信解釋道：“沒事，晚飯他能自己解決。”

“這樣啊。”

聞言，葉曉榆也不多問了，沒出事就行。

“葉姑娘，你窗戶前掛著的是什麼？臘腸嗎？”

長信一抬頭就看見了掛在視窗的肉腸，出聲詢問。

“是肉腸。”

葉曉榆保持神秘：“明天給你們嚐嚐味道。”

一頓飯吃的大家都十分滿足，飯後，長信帶著沈木離開。

臨走之前，沈木交待葉曉榆，說如果晚上真的有人過來，就喊長信的名字，他會過來幫忙。

“我知道了，多謝沈大哥。”

葉曉榆認真的謝過，待兩人離開後去看了一眼陷阱。

她站在菜地邊稍微設想了一下，如果真的有人踩到這陷阱，受傷肯定是避免不了的，還會被藏在後面的機關嚇上一跳。

不知道葉成飛會不會過來，想想還有些期待嗯。

回到院子，葉曉榆找出之前砍下的竹筒開始做竹籤，如果肉腸賣得好的話，就會打量需要竹籤，趁著現在有時間，自己多做點。