397 打邊爐
孟南絮絲毫沒有意識到，自己簡簡單單一句話即將造成多大的影響，此時的她正忙著考慮一會兒要用哪些食材。
海鮮是一定要有的，多上幾條魚，家裡大貓小貓都愛吃，商商喜歡吃牛肉，這個也必須安排上，還有蛤蜊扇貝也不能少……
孟南絮想的差不多了，心裡有了譜，便施施然朝廚房走去。
打邊爐欸！雖然她是北方人，但她依舊對這種南方美食愛的深沉！
想到那鮮美難忘的味道，孟南絮不由加快了腳步，安排！必須安排！
“你們兩個休息會兒，想玩什麼玩會兒什麼，我去給阿絮幫忙”，微生墨見狀，非常自覺地跟了上去。
家裡的事，都是看著容易做著難，微生墨自然不會讓孟南絮“孤身奮戰”。
他又不是死了，能做的當然要做。
見他進來，孟南絮也不意外，直接給他安排了任務：“那邊的魚處理一下，片成薄片，我們一會兒燙著吃。”
她這麼一說，微生墨便明白了，熟門熟路地拿起菜刀，開始了新一天地幫廚工作。
孟南絮則挽起袖子，準備來製作鍋底。
傳統的打邊爐其實用清水鍋更多一點，但孟南絮非常喜歡粥底帶來的那種爽滑感，因而決定今天的打邊爐吃粥底的。
想要把粥底做好，並不是一件很容易的事，孟南絮知道有很多人為了省事，直接用料理機打出的米漿來代替正兒八經熬製的米湯。
能吃嗎？當時能吃的，但就味道而言，卻是略遜一籌，如果時間來不及，也可以考慮使用這個方法。
把大米淘洗乾淨，加油加鹽醃製兩個小時，這一步孟南絮藉助了星際時代的高科技。
把醃製好的大米從加速儀裡取出來，稍微攪拌攪拌，就可以進行最後一步了——放入控溫儀冷凍兩個小時。
孟南絮懶得等，直接戳了戳還在和魚“奮戰”的大貓貓：“阿墨，來，凍一下，要兩個小時的效果。”
她眨了眨琥珀色的眼睛，笑意盈盈：“你能做到的，對嗎？”
某人形控溫儀：……
還能怎麼辦？老婆都說相信你了，你還能拒絕不成？
微生墨放下魚，擦擦手，接過盛米的碗，稍微釋放了一點異能。
“好了”，微生墨沒有把碗還給她，“現在放哪兒？”
這碗溫度太低，還是他拿著比較好。
孟南絮走到灶臺前，揭開砂鍋蓋子：“直接放進去吧。”
砂鍋裡，已經煮沸的水咕嘟咕嘟冒著氣泡，白色的霧氣騰昇而上，飛速籠罩了他們二人。
微生墨也不猶豫，直接把凍結的大米倒了進去。
“好嘞，謝謝阿墨！”孟南絮拽住微生墨的領子，把他拉下來親了一口。
貓貓幹活是要給酬勞的！孟南絮表示，這個道理她懂！
她剛想往後撤，便被微生墨攔住了。
孟南絮微微抬頭，對上了微生墨那雙冰藍色的眼睛——
“酬勞我已經給了！”孟南絮戳戳眼前人結實的胸膛。
微生墨坐地起價：“現在行情變了，我也要跟著漲價。”
孟南絮挑眉：“一個親親還不夠嗎？老闆你不能不講道理啊！”
鐵了心要漲價的微生墨臉不紅心不跳：“通貨膨脹了，現在一個親親不夠，得要兩個。”
微生墨一本正經地胡說八道，一看就不是什麼心善的小貓咪，簡直和他的名字一樣心黑！
孟南絮非常“無奈”，貓貓工作都工作完了，總不能不給酬勞吧？於是她只好忍（高）氣（高）吞（興）聲（興）地又親了一口。
“行了行了，貨款兩清！”孟南絮把最近越來越黏人的大貓貓推開，“你的魚還在等著你！”
不遠處的池子裡，某條魚非常“知情識趣”地甩了甩尾巴，狠狠彰顯了一下存在感。
“瞧見了沒？”孟南絮抱臂，“還不快去？”
剛剛收到尾款的不良奸商：……
奸商拿起菜刀，決定先從這條沒眼色的魚下手。
付清貨款的“可憐”顧客則拿著勺子，時不時攪拌一下鍋底，避免糊鍋。
由於大米吸收了水分，在降溫結冰的過程中破壞了原有的結構，因而煮的時候更容易開花，同樣的道理也可以用在煮紅豆沙綠豆沙上，不僅提升了效率，也使最後的成品更加軟爛細膩。
煮粥的時間也很重要，五斤水二兩米，四十分鐘剛剛好，為了節省時間，孟南絮左右開弓，同時煮了兩鍋粥。
煮粥的空隙，孟南絮順便調了個蘸料。
打邊爐的蘸料並不複雜，甚至可以說非常簡單，足夠發揮食材本味才是打邊爐最大的魅力，而蘸料要做的，便是將這份魅力發揮到最大。
薑絲，蔥絲，花生油，海鮮醬油……一份基礎蘸料便大功告成，至於辣椒圈什麼，就要看個人喜好了。
粥底的熬製時間一到，孟南絮便找來濾網，把剛剛煮好的粥過濾了一下，隔掉米粒，一份綿滑味美的粥水便新鮮出爐了。
“阿墨，食材都處理好了嗎？”孟南絮一邊把粥水倒回砂鍋，一邊向自家忙忙碌碌的大貓貓詢問道。
“都處理好了”，微生墨把最後一盤清理乾淨的蛤蜊扇貝交給莫斯，讓它先拿出去，“我來端砂鍋，你拿蘸料就好。”
他摘掉圍裙，大跨步走了過來，趕在孟南絮之前端起了砂鍋，一點也沒有被燙到的樣子。
阿墨的異能真實用！
孟南絮表示非常滿意，不怕燙不怕涼，關鍵時候還能冰箱，簡直是居家旅行必備好老公！
就是推廣普及難度比較大。
521：……
推廣？普及？宿主你冷靜一點！反派他小叔雖然哪哪都好，但真的不能切片使用啊！
向521保證了自己絕對不是個變態之後，孟南絮端著盛放蘸料的托盤走了出去，崽崽們早已圍坐在餐桌前，目光灼灼地看著今天的新美食。
“吃這個要注意順序”，孟南絮在微生墨為她拉開的椅子上坐下，“先放蛤蜊扇貝，後放魚蝦其他。”
蛤蜊扇貝先下鍋，會為粥底更添一份鮮味，再放魚蝦牛肉什麼的，味道會更好。