孟南絮挽起袖子,準備開工。

先做餛飩皮,她挖了一些麵粉,往裡面加了一些鹽,少量多次,將麵粉揉成了中等偏硬的麵糰。

剛剛揉好的麵糰看起來並不漂亮,所以需要時間來施加點小魔法。

餳面需要半個小時,這個間隙,正好用來調餡兒。

蔥姜當然是少不了的,但為了得到更好的口感,孟南絮決定用蒜姜水代替。

蔥切末,姜切絲,放入少量花椒,然後用開水浸泡十分鐘,這樣蔥姜水就做好了。

“主人主人,肉來了!”莫斯端著一盆亥獸肉走了過來,這是它之前訂購的,今天正好送過來。

“來得正好”,孟南絮湊過去,選了一塊三分肥,七分瘦的肉,“就選它了。”

把肉放在砧板上,孟南絮開始剁肉,這對她來說並不是什麼難事,沒多一會兒,肉餡便剁好了。

想要餛飩鮮嫩多汁,“打水”這個步驟是必不可少的,將泡好的蔥姜水少量多次的加入,下手順住一個方向攪打上勁。

從空間紐中找出現成的高湯,和蔥姜水一樣,少量多次的加入,然後繼續攪打。

眼看差不多了,孟南絮把手洗乾淨,開始給肉餡調味。

姜粉,五香粉,鹽,生抽,依次放入,最後用香油鎖住水分,這樣,肉餡便調製好了。

孟南絮打算做兩種餡料,她把肉餡分成兩半,開始分別加工。

韭菜豬肉的比較簡單,把切好的韭菜放進去就行,鮮肉蝦仁的,則比較複雜,處理好的蝦仁一切為二,用鹽和胡椒粉簡單醃製,然後放到一旁備用。

餡料準備好了,現在開始製作餛飩皮。

孟南絮揭開蓋子,面已經餳好了,簡單揉了揉,原本“坑坑巴巴”的麵糰也變得光滑起來。

把揉好的麵糰放入加速儀當中,再次餳面半個小時。

餛飩皮的製作說難不難,說易不易,主要考驗的,是一個“擀”字。

在擀麵杖的作用下,雪白的麵糰漸漸變成了薄薄的“麵餅”,孟南絮拿起菜刀,唰唰兩下,便將其切成了大小相同的方塊,到這裡,餛飩皮便大功告成了。

把調好的餡料拿過來,孟南絮開始包餛飩,因為是早餐,她包的並不大,幾乎是一口一個。

韭菜豬肉的很快便包完了,孟南絮又開始包鮮肉蝦仁的——薄薄的餛飩皮上,抹上一點點肉餡,再放上半個蝦仁,上下一疊,一捏,兩邊往回一扣,新口味的第一個餛飩,便新鮮出爐了!

看看時間,孟南絮加快了手裡的動作,沒多一會兒,一個又一個可可愛愛的小餛飩便在面板上排排坐起來。

“呼……好累!”

門外的聲音由遠及近,是小反派們回來了。

微生柏剛進門,便一頭栽倒在沙發上,孟商陸跟在後面,把他提溜起來:“剛剛運動完,起來走走。”

微生柏抬頭,委屈巴巴地看著他:“哥——”

叫哥也沒用!

孟商陸冷酷無情,並揉亂了弟弟的頭髮。

微生柏賠了夫人又折兵,不僅被剝奪了休息的權利,還被迫賠上了自己柔軟的頭髮。

微生柏決定,單方面的生個氣。

哼!

“給你”,孟商陸把水杯遞給他。

微生柏眨眨眼,看看水杯裡他喜歡的柚子茶,再看看一無所知的笨哥哥——

算了,還是原諒他好了。

微生柏抱著杯子,開始咕咚咕咚。

孟商陸無奈地搖搖頭,也開始喝自己的溫白開水。

喝完柚子茶,微生柏跑到廚房門口,探出一顆小腦袋:“小嬸嬸?”

孟南絮循聲望去,發現了自家小貓貓,她不由地笑了起來:“回來了?訓練得怎麼樣?”

微生柏環視一週,見廚房沒有開火,才噔噔蹬地跑了過來,抱住了孟南絮的大腿,開心地蹭了蹭:“我們跑了步,打了拳,還練了你教的功夫!”

小反派一邊說一邊比劃,眼睛亮閃閃的:“真的超級帥!”

“那你們好好練”,孟南絮輕笑,“練好了,我就教你們新的。”

“真的?”

“當然!”

“太好了!”微生柏碧色的眼睛格外明亮,他幾步跑到廚房門口,開心地抱起剛剛走過來的孟商陸轉圈圈,“哥哥你聽到了嗎?”

被轉圈圈的孟商陸:……

快!放我下來!

小反派們“滾”成一團,孟南絮笑著搖搖頭,起鍋燒水,開始煮餛飩。

水開下餛飩,趁這個功夫,孟南絮開始調味,在提前準備好的碗裡放入生抽、蠔油、紫菜、香菜、蝦皮,待到餛飩煮好,便舀起滾水,把碗底的食材衝開,一股極淡極鮮的味道便傳了出來。

餛飩接連入碗,像一朵朵含苞待放的蓮花,在鋪滿“香菜”的水面上起起伏伏,“紫菜”更是如游魚一般,起到了畫龍點睛的作用,騰昇的白色霧氣更不用說,為這幅畫面增添了一種別樣的美感。

“吃早飯了!”孟南絮把做好的餛飩端到了桌面上,“有點燙,要稍微晾一晾。”

“我去看看,阿墨醒了沒有。”

兩隻崽崽乖乖點頭,表示自己知道了。

“主人放心,我會看著小主人的!”圓頭圓腦的莫斯笑眯眯道。

孟南絮點點頭,轉身向樓上走去,她推開臥室的門,發現微生墨已經起來了。

“正好”,孟南絮笑道,“下樓一起吃飯吧。”

微生墨拉住她的手,整個人看起來像只懶洋洋的大貓。

想到這裡,孟南絮被自己逗笑了。

眼前這傢伙,本來就是一隻大貓貓啊!

兩人就這樣,像小學生一般,牽著手下了樓。

看到這一幕,微生柏瞬間睜大了眼睛,他扯了扯孟商陸的衣服,壓低聲音問:“哥,你看到了嗎?你看到了吧!”

孟商陸:……

我又不瞎。

似是察覺到他們的目光,兩人終於鬆開了手。

微生柏馬上露出“可惜可惜很可惜”的表情。

孟商陸:……

小柏!收收你的表情啊!

“餛飩差不多了,大家開始吃吧”,孟南絮催促道,“醋和辣椒都在這裡,你們看著加。”

吃餛飩,孟南絮喜歡加辣加醋,她舀了一口湯,輕輕吹了吹,然後送入口中——

果然是她朝思暮想的味道!

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