感覺到徐櫻的目光，楊花兒不好意思的紅臉了。
“看啥嘛！“
“看你了不得了，能背古詩了，還知道李白了！“徐櫻笑。
楊花兒更不好意思，扭捏著輕輕掐了徐櫻一把：“當著繡兒的面兒呢，你給我留點面子！”
徐櫻挑眉笑了，大聲說：“繡兒，多跟你師傅學學，幾個月前她字兒都認不全，現在你瞧瞧，古詩都能看懂了！”
說完還對其他姑娘說：“大夥兒也要向楊花兒學習！”
姑娘們立刻都點頭稱是，聶繡兒更是挺直了脊背，頗有點兒以師傅為榮的意思。
楊花兒趕緊謙虛兩句，回頭卻偷偷朝徐櫻擠眉弄眼的，意思是：這就對啦！
徐櫻淺笑，帶著幾個姑娘又給她們看她準備的其他菜。
講究刀工的有文思豆腐，用雞湯吊的。
濃油赤醬是一道香菇紅燒肉。
最後考慮到人多，來了一道平原地區壓軸大菜，什錦火鍋，用料是紅燒肉、炸豆腐、炸土豆、豆角，幹黃花菜，再有白菜粉條，熱氣騰騰裝在一隻吊過高湯的銅鍋裡，端上桌，加上一道黃河大鯉魚，一道楊花兒如今也挺拿手的過油肉，南北菜系齊全。
幾個姑娘圍在桌邊，哪怕每道菜她們都已經在出鍋的瞬間就嚐了一口，也依舊饞的口水往肚子裡咽，眼巴巴的盯著，恨不得一口全給塞嘴裡！
可她們都懂禮貌，客人沒上桌沒動筷子，她們也不會輕易嘗。
陳芳芳很善於思考，看桌上這麼多新菜，就問徐櫻原因。
她平常也有做，但都是為了給餃子館增加新菜，滿足客人需求，從來沒一下子做這麼多。
聽她問，徐櫻讚賞的看了她一眼，乾脆趁機給她們講講做席面的規矩，說：“做席面的講究很多，一般來看，十人一桌，八涼八熱，兩道主食，兩道甜品，一道湯品，葷素搭配，大葷至少四道，熱菜為主，小葷和素菜搭配，至少兩道純素，這是咱們北方人的習慣。南方有海鮮，有河鮮，又是另一套，咱們現在沒條件，先不講。”
“但無論南北方，做席面前，都要跟主家打聽清楚兩件事兒，一件事兒，忌口。陳芳芳學‘藥膳‘，應當知道有人會過敏，有人在吃藥可能某些東西不能吃，為了避免，也為了儘量貼合主家的習慣，首先就要打聽清楚主家有沒有’忌口‘的東西。”
她說著，陳芳芳和楊花兒、聶繡兒三個會寫字的，已經趕緊找筆記下來。
徐櫻等了等，還幫她們改了幾個錯字，才繼續說：“第二是‘口味‘，要知道主家或是主家招待的客人是哪裡人，南方人北方人，喜歡濃油赤醬還是清淡爽口？喜歡大魚大肉還是清粥小菜？甚至於跟菜有關的習慣、記憶，能打問的都要打問出來。做菜不可只做菜，要把菜當成個承載，依託，用美好的食物讓食客身體健康、心靈上感受到快樂、安慰。”
她說完，幾個姑娘都沉默著，記筆記的，或者在認真思考。
半晌韓萌萌突然恍然大悟的問：“櫻子，你做這些南方菜，是不是因為劉姐啊？”
徐櫻讚賞的看了她一眼，點了點頭。
“劉姐是南方人？”聶繡兒一下子明白過來。
徐櫻做的很多都是南方菜。
韓萌萌點頭說：“我也是前幾天才知道，她家都不是本地人。劉姐現在不在廠裡上班兒了，就上她娘那兒，她娘就在縣裡開個布店，現在也是公私合營，她告訴我，布都是從她自己老家買來的，她娘每年都要回去好幾次，還說下回回去要給我帶那個‘蜂花‘的洗頭膏呢！”
大夥兒紛紛想，劉玉仙是紀茹芳的好朋友，徐櫻這個當閨女的還挺用心。
連走到門口的劉玉仙聽到，都以為是紀茹芳特地吩咐的，本來已經好了的眼眶又紅了，回頭就抱了紀茹芳一下，抽噎著說：“還是當姐妹的最好，我當初可真是鬼迷了心竅！”
紀茹芳抱著她，卻忍不住朝徐櫻看過去。
她從沒告訴過這孩子劉玉仙是南方人，她是咋知道的？
可徐櫻沒有回應她。
她還在繼續給那些姑娘們講做席面的其他規矩。
紀茹芳看著小小的她在幾個高高大大的姑娘面前走來走去，揹著小手，一臉沉穩老成的模樣，就滿心的自豪和心疼。
她自豪那些比她大許多的姑娘們把她當成偶像崇拜，連韓萌萌這種放在從前就是大家小姐的姑娘都是星星眼的盯著她看。
卻更心疼她小小年紀，思慮周全，考慮周到，事事妥帖。
不知道當初在她自家的時候到底受了多少苦多少罪，才養成這樣的性格？
好在這會兒孫雪梅已經跑進去，徐櫻她們看到她，知道紀茹芳和劉玉仙來了，就趕緊招呼著一起坐下。
劉玉仙早在進來的時候就聞到飯菜的香氣了，這會兒坐下來也不客氣，紀茹芳招待兩句，她就趕緊下筷子。
那幾道菜一一吃下去，劉玉仙整個人都要感動的化成眼淚了，簡直就是邊哭邊吃邊抽噎，指著“文思豆腐“說：“這是我姥姥最拿手的一道菜，茹芳你還記得吧，老太太手都抖了，也能切成這樣！”
指著“金湯魚丸”講：“咱那會兒一年四季才有幾頓吃魚的時候？我爹弄條魚回來，我娘小心翼翼的弄成魚丸，不敢讓我們姐弟兩個看見，煮好了藏起來，想著等我弟過生日再給他吃，結果讓野貓給叼走，氣的她哭了兩天！”
三杯雞則跟她外公又有關係，講外公家裡有錢的時候，說：“幾個雞翅膀算啥？雞腿也是隔三岔五的吃，雞內臟炒雞雜。”
問徐櫻：“會做雞雜嘛？”
“湘菜裡有一道辣椒雞雜，是這個嘛？”徐櫻問。
“是是是，就那個，我不知道是不是湘菜，小時候在老家總吃的！櫻子，你可真厲害，難怪你娘說，一個你頂一個餃子館兒呢！別說孫德興、紀三兒那倆忘恩負義的爛貨，就是你外公都比不上你！”
這話也的確是真心話，紀茹芳自豪的連連點頭。
劉玉仙就笑她：“你可真是好命，櫻子這樣的閨女，真是打著燈籠都找不著，就落到你手裡了！不成，我也得想辦法生個這樣的大閨女！”
頓了頓，又說：“不成，不能一樣的，我閨女得比你閨女還強！”
眾人……
比天比地，比吃比穿，比命短這會兒連閨女都不放過了……