第26章 雙皮奶

“嫂子做的，肯定比二哥做的好吃！”小妹想都不想，斬釘截鐵地回答起來。

末了，她還對自己的回答不太滿意，捏了捏小拳頭，又補了一句：“好吃一千倍，一萬倍！”

於小暖呵呵地笑了笑：“你這麼說，不怕二哥傷心嗎？”

小妹“呀”地一聲反應過來，伸出小手捂住嘴巴，小心翼翼地去看老二的臉色：“二哥，我不是說你不好，你可不要生氣呀。”

這麼可愛的妹妹，生氣是不可能生氣的。

老二裝模作樣地板起臉：“你不喜歡二哥了，二哥心好痛。”

小妹趕緊跑到老二旁邊，抬起小手在他胸口的位置輕輕按了幾下，蹙著眉緊張道：“二哥，還痛嗎？”

“不痛啦，好啦！”老二哈哈大笑起來。

自家的妹妹，怎麼能這麼可愛呢！

冷懷逸看著幾人在門口有說有笑，嘴角勾了勾，可當眼光落在於小暖身上時，笑意忽然斂去，目光也冷了下來。

“走吧，回家再說。”於小暖怕老二老三抬著魚太累，趕緊催促了一句。

看著幾人踏進院門，冷懷逸連忙把目光收回到手中的書卷上。

手裡的這卷論語註疏，正是陸先生特意讓於小暖給他帶回來的。

『子曰：“巧言令色，鮮矣仁！”包曰：“巧言，好其言語。令色，善其顏色。皆欲令人說之，少能有仁也。”』

冷懷逸的眸子微抬，將院子裡笑意吟吟的於小暖納入眼簾。

說的話好聽，笑容又漂亮。

巧言令色算是齊了，這女人，到底想要謀劃些什麼呢？

招呼著老二老三把魚放好，於小暖長出了一口氣，左右扭了扭腰。

在河邊站了許久，又提了重物回來，確實有些疲倦。於小暖轉過身去，偷偷喚出自己的屬性面板，在體質上加了兩點。

早點把體質提升上來也好。少生病，總比病了再點健康值划算嘛。

“老三，一會你挑兩條魚，給方家嫂子送去。”

想著過幾天要去鎮上賣爆米花，說不定還要再借方家的牛車代步。更何況方家嫂子也算關心三小隻，兩條魚就能拉近關係，何樂而不為呢？

老三笑著提了一條草魚和一條鯽魚，奔著方家而去。

於小暖抬頭看了看天，中午剛過，做晚飯有些太早。倒是做點什麼好呢？

小妹吃著爆米花，溜達到於小暖身旁，學著她的樣子抬頭望了望天空。

於小暖眼珠一轉，對了，就說這爆米花似乎缺點什麼。

對，正是那香噴噴的奶味！

左右無事，不如試著搞點牛奶回來。

剛才從河邊回來的路上，於小暖看見有幾頭散放的水牛。水牛奶的油脂含量高，香甜得很，正適合製成奶製品。

“老二，剛才路上看見的水牛，你知道是哪家養的麼？”

老二點點頭：“村長家有三頭，還有四家各養了一頭。”

於小暖眼睛一亮，還真不少。

“能去買點牛乳回來嗎？”於小暖想著雙皮奶、姜撞奶、奶餅、奶豆腐、蛋撻，淚水幾乎就要從嘴角流下來。

要知道，於小暖對奶類的甜品，那可是有著超出一般的愛。

當年為了吃上一碗最正宗的雙皮奶，她就能特意安排假期，把整個順德跑了個遍。

冷懷逸聽著她激動得聲調都變了，詫異地抬頭瞥了一眼。

老二也聽出了於小暖的急切，撓了撓頭：“我去問問，村長家的牛前陣子剛生產過，應該正好有牛乳的。”

“那就辛苦你啦~”於小暖不好意思地嘿嘿笑著，目送老二離開。

不多時，老二和老三各自手捧一個大碗走了回來。

“我在路上碰到二哥，正好村長家的牛乳沒人喝，就都送給我們了。”

兩碗牛奶，要做黃油的話實在是太少。於小暖在心裡盤算了一陣，乾脆決定換個吃法。

不如就做雙皮奶吧！

說做就做，於小暖捲了捲袖子，端著碗走到灶邊。

把牛奶從大碗轉移到小碗裡，足足倒了六碗。

大鍋放屜，開水下鍋，於小暖把火燒得旺旺的，足足蒸了十分鐘。

小心地把熱牛奶端到一旁晾起來，於小暖轉身去準備蛋液。

取幾個新鮮的雞蛋，把蛋黃和蛋白分開。

蛋黃留下，一會做菜可以用。

只把蛋白放在盆子裡，打得細細的，再加上一大勺的糖，輕輕攪勻。

於小暖的表情變得格外專注。

畢竟接下來的一步，才是雙皮奶的靈魂。

用筷子沿著碗邊，把晾涼了的奶皮戳開一個小洞。

溫熱的牛奶倒進蛋液裡，漸漸匯聚成一盆。

小妹在旁邊看得滿是疑惑：“嫂子，為什麼要把牛乳倒來倒去呀？”

於小暖抽空捏了捏小妹的臉蛋：“這樣才能做出奶皮來。你看小碗裡那薄薄的一層，那就是奶皮。”

小妹似懂非懂地哦了一聲，呆萌的樣子差點就要把於小暖的心融化。

她趕緊集中精神，免得一不留神毀了這不多的材料。

把牛奶跟蛋液攪拌均勻後，於小暖的手穩穩地端起盆子，把裡面的混合液慢慢倒回小碗裡。

厚厚的奶皮漸漸浮起，於小暖滿意地放下空盆。

村長家的牛，看起來伙食不錯嘛，牛奶裡脂肪含量還挺高的。

大灶上的水還在開著，於小暖把小碗重新放回去，還細心地在小碗上扣了盤子，以免水滴進去影響口感。

香甜的味道漸漸在冷家院子裡飄蕩起來。

冷懷逸手裡的書卷，已經半天沒有翻動過一頁。

他的目光，不知何時飄到了於小暖的身上。

於小暖根本沒時間去留意冷懷逸的眼神，她正全神貫注地盯著大鍋。

看著時間差不多，她拿塊厚布墊著手，從鍋裡搶出一碗來放在一旁。

用筷子輕戳表面，又軟又彈。

於小暖滿意地放下筷子，把幾碗都轉移了出來。

院子裡的香氣更濃，素來不喜奶味的冷懷逸，喉結莫名地上下翕動了一記。

“你們想吃涼的，還是熱的？”於小暖笑眯眯地打量著三小隻。

“我要熱的。”甜香的氣息勾得老二心裡癢癢得很。

小妹跟著蹦蹦跳跳：“我也要熱的！”

“我想吃涼的。”老三倒是跟於小暖的喜好一致。

屋裡的冷懷逸突然低下了頭，裝作認真看書的樣子。