第126章 125，擴充套件

第126章125，擴充套件

李主任把食堂要擴充套件的事情，提到了會上。

李主任說道：“俗話說，三軍未動，糧草先行。

我們不能光顧著擴充套件生產部門，而忽略了後勤的重要性。

現在食堂的工人還是那麼幾個，卻是服務著比以前多一倍不止的工人們。

食堂招待餐大廚何大清同志，看到食堂的忙碌，主動上前幫忙，都累得舊傷復發了。

就這樣還是毫無怨言，一個勁的在我面前說他是年紀大了，舊社會受過傷，不然他真想為工人同志們多炒幾鍋菜。

好讓工人同志們吃好，讓我們的建設更快一些。

啊！食堂裡每個工人都是好同志，他們任勞任怨，忙著比平時多一輩的工作，卻毫無怨言。

但他們不說，我們不能當沒看見。

而且隨著擴充套件的加快，我們也要把食堂的擴充套件放在了前面。

不然以後廠子裡幾千人，甚至上萬人。

到時候食堂來不及，或者做的菜不好吃，那是要被工人罵娘滴！”

………

李主任的這番話，拉開了食堂擴充套件的序幕。

食堂別的人都好說，但大鍋菜師傅是個問題。

還是前面說過的，這玩意是個技術活。

而且食堂也不是天天都是大白菜蘿蔔什麼的。

有時候也有肉啊蛋的，總不能到時候全指望何大清一個人。

但從外面招人，也是不可行的事情。

不經歷票證時代，永遠不會明白一個鐵飯碗對於生存的必要性。

像現在何大清，也只敢在不忙的時候，出去接一兩桌席面。

一天的收入，就抵他兩三天工資收入。

那麼那些專門在外面接席面的呢？收入又該有多少？怎麼可能看的上這種受人管，工資還低的工作？

要知道，雖然何大清是在食堂，可他的工資是獨一檔的。

像是劉石頭，他現在也是獨立掌勺，但工資也就三十不到。

想要提升工資，還得熬年限，或者提職稱跟職業等級。

關鍵職業等級這說法，建國時就在完善，但普及開來，還得再過幾年。

說到底，現在的工廠大鍋菜師傅，也就是不懂的人羨慕。

但真會做的人，又瞧不上進工廠。

所以放在李主任面前最重要的一個問題是，怎麼培訓出大批能用的大鍋菜廚子出來？

有車間學徒的培訓班珠玉在前，李主任也決定有樣學樣。

而且師父在李主任心目裡都是現成的人選～何大清。

但李主任也不是什麼不通實務的官僚。

他知道現在手藝人對自己手藝的看重。

李主任又是個愛吃的，對勤行三年學徒，兩年效力那是門清。

連車間找培訓老師，都得拿各種管理身份當誘餌。

何況更看重傳承的廚師行業。

所以李主任必須要給點何大清什麼。

這種事情簡單也簡單，複雜也複雜。

首先就是何大清的身份，真要給他提的太高。

他一不是組織成員，二則，李主任還是不太放心。

但要真金白銀的獎勵，也沒這個先例。

首先要探探何大清的底。

有難事，找基友。

段老師今天竟然難得的找到了何雨柱，要知道，自從開年以後，段老師可是忙得打腳後跟的。

除了何雨柱求到他頭上那回，還真沒單獨的兩人相處過。

連上回何雨柱說請吃飯，後來也只請到了人事幹事一個人。

段老師則是被楊廠長拉去開會了。

何雨柱看到段老師不由好奇道：“老師，你今天怎麼有空，是不是莉莉在你那邊給你惹禍了？”

段老師疲憊的笑笑，聲音都因忙碌有些沙啞。

見到何雨柱還是喊他老師，倒是難得的笑了一下，說道：“柱子，伱小媳婦那邊沒事，做的挺好。

那幾個培訓老師都誇獎她認真負責。

我今天找你有點事談談.”

等到兩人到了稍微安靜的地方，段老師把何雨柱當自己人，也沒隱瞞，就把食堂的事跟何雨柱說了一下。

段老師說道：“兩個事情，一個是老李那邊知道你們廚師的規矩，三年學徒兩年效力。

但在廠裡，這樣肯定不行，所以想讓你問一下大清師傅，能不能從別的方面補償？

二個就是，你爸他想進步麼？”

何雨柱明白，所謂的兩個事情，其實就是一個事情。

教徒弟，給補償，升官，必須要先進步。

何雨柱想了一下說道：“這個事，別人來不好說，我肯定得推給我爹。

老師你親自來說，我就不跟你說虛話了。

我覺得我爹還是愛做菜，有什麼崗位，即實惠，還能讓他做菜就好。

比如副的，不管事的。

至於進步，我爹肯定願意。

還有就是這個收徒的事，我覺得可以每年找幾個，邊教邊觀察吧。

勤行這一塊，還是看天份的。

有些人天生就適合做廚子，有些人，比如我，怎麼學都學不好。

合適的就教，不合適的就打雜。

這玩意不能強行指派，不然教不好，反而丟我爹的臉.”

何雨柱都沒想著跟何大清商量就替他爹做了決定。

大勢肯定是不可逆的，你不收，以李主任的人脈，不過是請兩個退休的，進來慢慢教。

好處要，但何雨柱又不想跟李主任摻和的太深。

所以讓他爹何大清掛個食堂副主任的頭銜，還是管小食堂做菜就蠻好。

那個年頭，這些事情，也沒那麼嚴格。

還有前朝的留用人員當領導的，何況何大清身家清白。

至於段老師說的進步，也算給何大清當領導掃平了最後一道障礙。

不然過個幾年，等軋鋼廠安定下來。

沒身份的副主任，還不是想下就下。

像現在何大清這種，屬於火線提拔。

火線麼，自然不可能像平時一樣按部就班，什麼都論資歷。

這也讓何雨柱看清了李主任跟楊廠長的區別。

真特麼大方啊！

李主任還沒辦事，就把好處跟你說出來了。

而且還跟你有商有量的。

像楊廠長，何雨柱給他解決了那麼大的問題，也就一個副班長打發，而且還不記何雨柱的功勞。

要不是段老師還記得何雨柱，何雨柱這個副班長能不能落實還是個問題。

當何雨柱把話說給何大清聽了以後，何大清懵逼了。

“啥？你說你老子我進步了，還能當官了？”何大清問道。