第42章 備受好評

村民們將麵條與面滷攪拌均勻，夾起一筷子送進嘴裡，頓時被驚豔到了。這面滷美味可口，他們也是第一次品嚐到如此好吃的面滷。這裡的村民做茄子的方法比較簡單，只是用白水煮熟，加點鹽就好了。這樣的吃法不僅口感欠佳，而且不太容易填飽肚子，所以村民們並不常吃茄子。

而徐從一做的茄子肉滷則是用大量肥肉煉出豬油後，再炒制茄丁。茄丁充分吸收了豬油的油脂，吃起來自然更加美味。在現代，人們追求健康飲食，倡導少油烹飪，因此出現了許多“無油版”的茄子做法。然而，在這個時代，連飯都吃不飽的時候，有油水才是好的 。

這茄子肉滷備受好評，特別是徐老漢和大家說了這茄子肉滷是自家孫女做的之後，接二連三的讚美更是誇個不停。

“太香了，我都不知道這茄子能做的這麼香！”

“絕了，我活了四十年第一次吃這麼好吃的麵條和麵滷！”

“太對了，太好吃了！”

說這些話的村民們並沒有誇張，麵條粗細均勻，口感爽滑勁道，配上好吃的茄丁肉滷，各種食材相互融合，味道調和得恰到好處，每一口都能感受到裹滿面滷的麵條在口腔中舞動，釋放出麥香茄香肉香的味道，讓人回味無窮。見大家都顧不得吃麵一個勁的誇她，徐從一也很是不好意思，趕緊走到放著炒好的豬下水旁招呼大家。

“大家可以吃嚐嚐我娘炒的豬下水，因為分量不多，所以大家想吃的自己來舀一勺，我就不一一給大家盛了！”

這個時代豬下水並沒什麼人會吃，一方面豬肉價格貴，一般不買豬肉吃，家裡有壯勞力的也能上山抓個野雞野兔，下河摸個魚蝦河蚌之類的打打牙祭，要是有點錢能買肉都會買點肥肉之類的回家煉油，另一方面這豬下水太臭了，賣肉的屠戶自己都不要，一般是直接扔了，像徐家人之前打到野豬都會把豬下水全扔了不要。

見眾人都沒有起身來舀豬下水的動作，徐獵戶憨憨一下，說自己家都吃過一次了，絕對沒有臭味而且還好吃，說罷就招呼村裡和自己關係最好的村民來嚐嚐，這位村民就是大牛的爹，李嬸的丈夫，徐從一該喊一聲李大伯。

大牛爹立馬站起身來，其實剛才他聽徐從一說完就想嚐嚐了，只是剛才沒人往起站，他也有點不好意思，就沒起身，現在有了好友召喚，他自然是高興。

他端著碗，徐從一給他盛了滿滿一勺，這一勺裡面豬心、豬肝、豬肺和豬肚豬腸都有了，再搭配上蔥姜和韭菜，還沒吃進嘴裡，就已經覺得香氣撲鼻了。夾一筷子放進嘴裡，只覺得比剛才的茄子肉滷還香。

“好吃！太好吃了！”說罷大牛爹又加了一筷子豬肚和豬腸，軟爛入味卻不失韌勁，“這個是豬腸子，居然一點也不臭，反而好吃的很！”

大牛爹端著碗回到座位上繼續吃，還吆喝其他人也去盛一點，聽了他的話，其他的村民們也相繼起身，因為剛才徐從一說的數量不多，所以大家盛時都很注意，每人只盛了一勺子，所有人都盛完後還剩下了一些，正好夠給來幫忙的三位嬸子和沈家祖孫二人品嚐。

吃進嘴裡的各位村民們都不約而同的瞪大了眼睛，這還是被他們嫌棄到不行的臭下水嗎，這也太好吃了吧！因為豬下水都是提前滷過的，肉香混合著調料香，再加上蔥姜韭菜的陪襯，切成小塊這樣炒起來好吃極了，完美的壓制住了臟器的腥味，實在是太好吃了，村民們一口炒豬下水配上一大口茄子肉打滷麵，一時間都顧不上說話了，全是吸溜麵條的聲音。

沈爺爺從吃到徐家的麵條的第一口開始就沒說話，不是他不滿意，而是麵條太好吃了，好吃的他都不知道說什麼好了，他賣了大半輩子的麵條了，卻從來沒做出過這麼好吃的面滷，雖然他的肉臊面生意也不錯，也有不少的老顧客經常光顧，但是和徐家做出來的面相比，簡直是小巫見大巫了。

而沈霄自幼家境優渥，父親對於吃食尤為重視，因此家中的私廚都是各地尋來的高廚，雖然突生變故，全家下獄流放，途中遭人暗害，他僥倖逃脫被沈爺爺收養，但記憶還在，他心裡認為，僅是這面，也勝過府中所有廚子的做面的手藝了。

三位嬸子也吃的極香，這麵條雖然是她們幾人擀出來的，但她們覺得今天這麵條好吃和她們幾個人一點關係都沒有，就這茄子肉滷，就算是配黑麵饅頭吃也照樣好吃。

相比之下，徐家人就淡定多了，畢竟徐從一已經給了他們很多次驚喜了，但是他們並不否認這面實在是好吃，其實當初徐從一買茄子的時候徐家人心裡其實是有點打鼓的，雖然茄子的價格非常便宜，這幾袋子也沒花多少錢，但畢竟這茄子吃的人不多，再加上從前水煮的做法實在是不好吃，不過徐家人並沒有擔憂多久，也沒有攔著徐從一，因為徐從一給了他們太多的驚喜了，這不今天又是一個驚喜，這茄子按照徐從一的方法做成面滷，是他們吃過的最好吃的面滷了。

徐從一就坐在沈霄的右邊，沈霄感覺徐從一這小姑娘每次見都覺得不一樣了，他第一次見她，她還乾乾瘦瘦的，他以為她只有八九歲而已，而現在小姑娘已經圓潤起來了，之前她想幫他搬桌椅的時候他也發現小姑娘長高了不少，剛才見她穿著新衣出來，整個人氣質都不同了，既嬌俏又可愛，沈霄一邊吃麵一邊忍不住的多看了幾眼笑意盈盈也正在吃麵的小姑娘。