第三十四章 下廚
“咚咚咚。”
離開張華浜那邊，金桂花找到大孫女說的地址，開始敲門。
“不會是我媽回來了吧？”聽到敲門聲，章婉柔抬頭，看向還在做數學一大題的陸家麗：“你怎麼還沒寫完？這題那麼簡單，你先把這個假設…然後…”
“咚咚咚。”
久久等不到人開門，金桂花有些納悶，這是沒人在家嗎，還是沒聽到？只好又敲了三聲。
“你是……”
這時，章婉柔的母親回來了，手裡提著一袋子從市場買回來的菜。
“你就是章老師吧，我是陸家麗的媽媽，金桂花，開家長會時，我們見過的。”金桂花一眼就認出了章燕。
“是家麗媽媽啊，這一個暑假不見，你氣色好了很多，起碼年輕了十幾歲，我這都沒認出來。”章燕掛起職業微笑。
“論年輕我可比不上章老師，更別說老師女兒成績女兒還那麼好，章老師真是教導有方。”
“你家家麗也不錯，現在正埋頭苦幹，只要肯下功夫努力學，高中大學肯定沒問題。”
“那也是章老師教的好，這次補習也是麻煩您了。”
“不麻煩不麻煩，我都是做我該做的，主要還是家麗有那個心去學。”
兩人都互相誇讚對方女兒。
“媽，嬸子。”
“老師，媽你怎麼來了？”
門被從裡開啟，原來是兩人聽到門外有人談話，就都出來了。
“瞧你這孩子說話，我不是說要來請你們老師吃頓飯嗎，我這時候不來，難道等午飯後再來？”
沒理會陸家麗，金桂花對章燕說：“章老師，走吧，這快到飯點了，我們去外面吃一頓，感謝你給家麗補課。”
“家麗媽媽不用那麼麻煩，我這都去買了菜回來，就在家裡吃就行。”章燕笑著說道。
“既然這樣，那我給你們露一手，別說我做的菜那是一頂一的。”金桂花想起，現在這個年代可不興請客吃飯，特別是章老師這種身份，要是被人看到又舉報上去，那可就害了人家。
“媽，你行不行，不行咱也不用勉強。”
陸家麗湊過去，小聲的說。
“你這孩子，當然行了。”
金桂花擼起袖子，把菜接了過來走了進去：“章老師你們去複習，中午的飯菜交給我就行，廚房在哪邊？”
“在這，家麗媽媽，你確定可以嗎。”
章燕給指了個位置，有些不放心的問道。
“可以的，章老師你就放心吧。”
金桂花走進廚房，廚房很小一目瞭然，也就能一個人轉的開，多一個，都顯得擁擠。
金桂花熟練的開啟煤氣灶，這個時候鎮上大多用煤球，用得起煤氣灶的都是家底富裕的人家。
章燕見學生母親那麼熟練使用煤氣灶，放下心來，來到客廳開始給陸家麗講解試卷上的題，偶爾也看一下廚房方向。
章燕買回來的菜有雞肉，土豆，一條五花肉，青椒，香蔥，還有一把菜心，金桂花打算做個土豆燒雞，白灼菜心，青椒炒肉。
把雞肉砍好，冷水下鍋，放入薑片和料酒。
趁著水沒開，金桂花著手準備其他食材，把清洗的清洗，砍塊的砍塊，削皮的削皮全部弄好備用。
待鍋中水燒開後，快速撇去血沫，撈出洗淨，控幹水分備用。
接著鍋裡倒入少許油，下土豆塊，小火慢煎，煎至表面焦黃裝起來備用，為什麼焦過，金桂花覺得煎過的土豆再去燉它會更好吃。
鍋裡留著焦土豆的底油放入冰糖，小火翻炒讓糖融化，然後倒入雞塊，翻炒讓它上色，放薑片，蒜片，喜歡吃辣的可以放點辣椒，這裡金桂花沒有放。
放料酒，生抽，蠔油快速翻炒均勻，加入開水沫過雞塊，再放半杯空間的靈泉水，煮開後倒入焦好的土豆，蓋上蓋子中火燜十分鐘。
這個空檔，金桂花開始收拾香蔥，清洗乾淨後切斷，時間差不多了，開啟蓋子，香味撲鼻而來，放入一點鹽，蔥段，再開大火收汁裝盤，土豆燒雞也就完成了。
“媽，你炒什麼呢，好香！”
“是啊家麗媽媽，你手藝可真不錯，我們聞著覺得香極了。”
“是的嬸子，香的我們無法學習。”
“這是土豆燒雞，還有兩個菜沒煮，很快就好，學習不下可以適當休息一下，勞逸結合。”
章燕把菜接過，金桂花轉身快速炒好另外兩個菜，半個小時，飯桌上放著一碟白灼菜心，青椒炒肉和土豆燒雞。
章燕夾起一塊雞肉放入口中，煮的恰到好處的雞肉又香又嫩。
章婉柔夾了菜心，菜心的獨特清香讓她眯起眼睛，陸家麗則是夾走一片肥瘦相間的五花肉，五花肉被金桂花煎得焦香，能讓這三道菜色香味俱全的，不可缺少的是空間泉眼的水。
十分鐘後，除了金桂花，另外三人都吃撐了，癱坐在椅子上
“嬸子，你做的菜可真好吃，比我媽媽炒的還好，家麗你可真幸福。”章婉柔羨慕陸家麗有個炒菜那麼好吃的媽媽，她媽媽很好，但炒菜確實比不上。
“啊？不瞞你說，我也是第一次知道我媽手藝那麼好。”陸家麗有些尷尬，轉頭問母親：“媽，你手藝怎麼突然那麼好了。”
“我手藝就那樣，你又不是沒吃過，主要是章老師買的菜好，新鮮，才讓你老媽我超常發揮了。”
“是啊，婉柔我和你說，我媽以前炒菜可沒那麼好吃，肯定是老師買的菜好。”陸家麗一聽他媽說的，想到以前吃的，肯定是老師買的菜好。
“章老師，說好我請你們吃飯的，菜錢多少，我給你。”金桂花從口袋掏出錢來，都是一塊兩塊，五塊和十塊的散錢，加起來也有三四十。
“不用了家麗媽媽，你的手藝很棒，你看，我都吃撐了，感謝你讓我嚐到這美味。”
“這多不好意思，那，我給你收拾桌子。”見人家不是說客套話，金桂花想著給人家收拾桌子。
“不用不用，嬸子收拾碗筷這事，交給我和家麗就行，您煮菜給我們吃，這碗筷理應我們負責。”
金桂花見人家女兒手腳麻利收拾，而自己女兒笨手笨腳的，就知道章老師很會教育孩子。
“章老師，還是你會教孩子。”