第63章瘦肉好吃的做法

在一個溫馨的廚房裡，靜怡正站在爐灶前，準備為家人帶來一道特別的美食。

她看著案板上新鮮的瘦肉，心中湧起了一股創作的熱情。

靜怡拿起刀，將瘦肉切成了厚厚的薄片，她小心翼翼地將這些肉片放入碗中。

然後，她加入了白色的鹽，接著慢慢地倒入蔥姜水，用手輕輕地抓拌著。

她能感覺到肉片在她的手中逐漸變得粘稠起來。

靜怡又打入了一個蛋清，接著再加入一勺澱粉，繼續抓拌著。

她專注地看著這些食材在碗中融合，彷彿在編織一個美味的夢。

她抓拌著肉片，直到它們上漿醃製了二十分鐘，讓每一片肉都充分吸收了調料的味道。

靜怡開啟爐灶，鍋中的油漸漸熱了起來。

她輕輕地將肉片放入鍋中，用小火慢慢地滑熟滑散。

她知道，不能用大火，否則肉片就會失去那嫩滑的口感。

靜怡看著肉片在鍋中翻滾，心中充滿了期待。

當肉片炒熟後，靜怡將它們倒入碗中，然後加入了一勺生抽、一勺陳醋、一點點蠔油。

接著，她又放入了小米辣、蒜末、蔥花，有條件的話還可以來點香菜。

靜怡用手抓拌著這些食材，讓它們充分融合在一起。

靜怡看著碗中的這道美食，心中充滿了成就感。

這道菜不僅簡單易做，而且味道鮮美，是她對美食的一次獨特創作。

她知道，家人們一定會喜歡這道充滿愛意的美食。

靜怡端著這碗美食走出廚房，與家人一起分享這份美味。

大家品嚐著這道獨特的菜餚，紛紛讚歎不已。

靜怡看著大家滿足的笑容，心中充滿了幸福。

她知道，美食不僅能帶給人們味蕾上的享受，更能傳遞愛與溫暖。

而她，也將繼續在美食的世界裡探索，為家人帶來更多的驚喜和美味。

Part2

青豆肉末蒸蛋

在靜怡的記憶中，有一道特別的美食。

那是一道她從小吃到大的下飯菜——青豆肉末蒸蛋。

這道菜雖然看似簡單，但卻蘊含著無盡的美味和溫暖。

一天，靜怡決定要為家人做這道特別的美食。

她早早地來到市場，精心挑選了新鮮的豬肉和翠綠的青豆。

回到家中，她開始著手準備這道美味。

靜怡先將豬肉剁成細細的肉末，然後把蔥姜切成末，放入肉末中。

接著，她加入了少許鹽、雞精、胡椒粉，用她那靈巧的左手輕輕地抓拌著。

她感受著食材在手中的變化，彷彿在與它們進行一場無聲的對話。

抓拌均勻後，靜怡又放入了一勺生粉和一勺食用油，繼續朝著同一個方向攪拌。

她專注地攪拌著，直到肉末變得粘稠起來，彷彿有著一種獨特的生命力。

接下來，靜怡在盤子底部鋪上了一層新鮮的青豆。

這些青豆翠綠欲滴，彷彿是大自然賦予的珍寶。

靜怡把醃好的肉末均勻地鋪在青豆上，然後在中間輕輕地打上了一個順產的雞蛋。

看著這完美的組合，靜怡的心中充滿了期待。

一切準備就緒後，靜怡把盤子放入蒸籠中，然後開啟爐灶，燒上開水。

水開後，她把蒸籠放在鍋上，開大火蒸了十五分鐘。

在這十五分鐘裡，靜怡的心中充滿了緊張和期待，她不知道這道美食會給家人帶來怎樣的驚喜。

終於，十五分鐘過去了，靜怡小心翼翼地開啟蒸籠，一股熱氣撲面而來。

她看到盤中的青豆肉末蒸蛋已經變得金黃誘人，那雞蛋彷彿是一顆璀璨的明珠，散發著迷人的光芒。

靜怡趕緊取出蒸籠，然後在蒸蛋上澆上了滾燙的蔥油。

那“呲啦”一聲，讓這道菜更加完美。最後，靜怡又淋上了一圈生抽，讓這道菜的味道更加濃郁。

靜怡端著這道美食來到餐桌前，家人早已迫不及待地圍坐在桌旁。

他們看著這道色香味俱全的美食，眼中充滿了驚喜和期待。靜怡微笑著看著家人，心中充滿了幸福和滿足。

當家人品嚐到這道青豆肉末蒸蛋時，他們的臉上露出了滿足的笑容。

那豬肉的清香和青豆的鮮甜完美地融合在一起，再加上雞蛋的嫩滑，讓每一口都充滿了美妙的滋味。

大家紛紛讚歎這道菜的美味，靜怡的心中也充滿了成就感。

在那之後，靜怡經常會為家人做這道青豆肉末蒸蛋。

每一次做這道菜，她都會想起小時候和家人一起分享這道美食的美好時光。

這道菜不僅是一道美味佳餚，更是靜怡與家人之間的情感紐帶，它承載著靜怡對家人的愛和對生活的熱愛。

隨著時間的推移，靜怡的青豆肉末蒸蛋在小鎮上也變得越來越有名。

人們紛紛慕名而來，想要品嚐靜怡製作的這道美味。

靜怡也非常樂意與大家分享她的烹飪技巧和心得。

在靜怡的心中，美食不僅僅是一種享受，更是一種傳遞愛與溫暖的方式。

她透過自已的廚藝，讓更多的人感受到了生活的美好。

Part3

一天，靜怡在市場上挑選食材時，無意間看到了新鮮的大蝦。

她的腦海中突然閃過一個想法，想要嘗試一種與眾不同的白灼大蝦做法。

回到家中，靜怡開始動手準備。

她先在鍋裡倒入了一罐啤酒，然後開火靜靜地等待著鍋底冒泡。

當鍋底開始冒泡時，靜怡小心翼翼地倒入了 15 塊兩斤的大蝦。

看著大蝦在啤酒中翻滾，靜怡的心中充滿了期待。

煮了一分鐘後，靜怡將大蝦撈出，然後迅速過了一下冰水。

她知道，這是讓蝦肉口感爽脆的關鍵步驟。

過了冰水的大蝦，看起來更加鮮嫩誘人。

靜怡開始準備蘸料。她將蒜末、蔥花、小米辣放入碗中，

接著加入兩勺生抽、一勺陳醋、少許香油和白糖提鮮。

她攪拌著蘸料，讓各種味道充分融合在一起。

靜怡知道，這個萬能海鮮蘸料將會為大蝦增添更多的美味。

靜怡將大蝦擺放在盤子裡，然後端上餐桌。

家人和朋友們看到這道與眾不同的白灼大蝦，都露出了驚訝的表情。

他們品嚐著大蝦，感受著那鮮嫩 Q 彈又緊緻的口感，紛紛讚歎不已。

靜怡看著大家滿意的笑容，心中充滿了成就感。

她知道，自已又創造了一道美味的佳餚。從那以後，這道往滾燙的啤酒裡倒入大蝦的白灼大蝦做法，成為了靜怡的拿手菜之一。

每當有客人來訪時，靜怡都會為他們做這道美味的菜餚，讓他們感受到美食的魅力。