第385章 銀絲捲火了，熱銷大賣！跟聰明人打交道真是無趣！【求訂閱】

“啫啫肥腸來嘍！”

車仔進廚房沒多久，就將郭星海做好的啫啫肥腸送了過來，沉國富一看，表情頓時一喜，不過瞥到韓淑珍的眼神，隨即又輕咳一聲：

“小旭，以後儘量少吃這種油膩的菜，吃多了不好。”

韓淑珍白了他一眼：

“別裝了，趕緊吃你的吧，明天重新開始減脂餐啊。”

“遵命，老婆大人！”

韓主任在桌下踢了他兩腳：

“孩子們都在呢，就會耍寶，趕緊吃，也不怕老譚笑話。”

沉國富不以為意的夾起一塊肥腸送到嘴裡：

“怕老婆有啥好笑話的？說得好像老譚不怕老婆一樣……哎喲，這肥腸真好吃，香！”

譚亞軍：“……”

你們兩口子打情罵俏，扯上我做什麼？

他端起桌上的酒杯喝一口，用快子夾著砂鍋中的肥腸嚐了嚐，味道確實好吃，肥腸被砂鍋煲出來的那種有點焦焦的香味，是別的做法沒有的。

而啫啫醬調得也很到位，豉香濃郁，但又沒壓住肥腸的香味。

這種口感和味道真是美味，讓人有種在羊城老字號粵菜館吃飯的感覺。

吃了兩口肥腸，譚亞軍越吃越覺得美味，他看著林旭問道：

“小旭店裡來粵菜師傅了還是你做的？”

林旭笑著說道：

“釣魚臺十號樓郭總廚的侄子，也就是上次跟我一塊比賽的郭星海來店裡，打算體驗一下北方酒樓的運營情況。”

他本想說進修的，但又覺得不合適。

人家郭星海家裡有酒樓，還執掌著釣魚臺生意最好的十號樓，說進修就有點看不起人了，所以就改成了體驗。

譚亞軍一聽當即說道：

“那最近我可得多來幾趟。”

倆人閒聊的時候，沉寶寶看著陳燕問道：

“旭寶說今天的紅燜羊肉比昨天好吃，真的是這樣嗎？”

陳燕夾了一大塊羊肉送到嘴裡，認真品味一番說道：

“還真是，比昨天的味道更好，剛才我還以為吃著香是太餓了的原因呢，沒想到是妹夫的手藝提高了。”

說完她看著林旭問道：

“媛媛在四中那邊沒法來吃，給她留了嗎？”

“留了，還給姐夫留了一小盆。”

現在陳媛媛是四中店的店長，距離太遠，遇到好吃的就沒法讓宋甜甜替班來吃了。

所以店裡的晚飯會特意留點，這樣她忙完回來就能吃上。

要是回來太晚，曾曉琪還會端到後面小區，用煤氣灶再熱一下，這樣暖暖和和的吃下去，晚上才不冷。

住頂層雖然視野好，不擔心被樓上腳步聲吵醒，但缺點也很明顯，就是冬冷夏熱。

夏天要一整天開著空調，不然就像蒸籠一樣。

而冬天溫度更低，哪怕開著暖氣也不是特別暖和。

“任傑那份等會兒給我打包吧，他又要加班，我送過去，然後打會兒網球，天冷容易脂肪堆積，得多做運動。”

說話的時候，陳總有意無意瞥了眼曾曉琪。

曾主任當即問道：

“你看我幹嘛？我可是天天做瑜加呢，為了怕吵到樓下鄰居，我和媛媛特意買了塊加厚地墊，專門用來做瑜加的。”

陳燕夾了塊幹煎金鯧魚送進嘴裡：

“本來還想帶你去高階網球俱樂部轉一圈，既然如此……”

“我就說燕姐剛剛瞥我那一眼不簡單，果然如此，燕寶寶，你戶口本上的生日是不是填錯了？感覺你跟老闆娘年齡大小差不多呢。”

陳燕嘿嘿一笑：

“夸人還得是咱家小琪琪，雖然聽起來很假，但心裡還是很舒坦的……小豆豆你去不去？姐的車現在可是四門轎跑……可憐我的小白，還說要開它到報廢呢，結果剛脫單，我爸媽就將我們活活拆散。”

竇雯靜打趣道：

“聽起來好像是三角戀啊……你們去吧，我等會兒吃完飯還得回公司，再整理一些檔案。”

正吃著，林旭突然想起開飯前釣魚臺總廚群裡發的訊息，衝舒雲說道：

“如果近期有人來店裡拍探店影片，注意別讓他們拍到別的顧客，另外測試一下店內監控，確保所有就餐區沒有死角，這樣吃出頭髮等雜物，也能根據監控明確是誰的責任。”

“好的老闆，等會兒吃完飯我就跟大家交代。”

師兄捅了燕京飯店的屁股，估計還會捅那些老牌酒樓飯莊的屁股，釣魚臺那邊正在做著各種準備，防止被偷家。

林記美食身為和釣魚臺同氣連枝的存在，自然也得準備一番。

交代完舒雲，林旭往碗裡夾了兩塊羊肉和幾塊肥腸，端著去了魏乾那一桌，將有可能會被探店的事情說了出來，讓後廚這邊也做好準備。

朱勇說道：

“謝總廚這一探店，整個晉西北都亂成一鍋粥了。”

郭星海從紅燜羊肉的盆裡舀了點湯汁拌到米飯裡，一邊吃一邊說道：

“就應該這樣，雖然不至於推動整個行業，但也算是往池子裡扔了塊磚頭，但凡要點臉的門店酒樓，多少都會注意的。”

過去廖金明把謝保民和戴建利當成兩條鯰魚，以此來讓釣魚臺的後廚保持活力。

現在鯰魚效應的範圍擴大了，從小池塘裡游到了湖泊中。

接下來，就看能不能把整個湖泊攪動起來了。

林旭看著郭星海大口吃紅燜的樣子，笑著說道：

“就今天的辣椒量，要是你叔在這兒，最多隻會嚐嚐味道，沒想到你居然吃這麼來勁，不僅吃，還拌飯吃。”

郭星海又往嘴裡扒拉一口滿是紅油的米飯：

“我媽是渝州人，吃辣對我來說根本不成問題。”

怪不得呢。

原來注入了吃辣的基因。

“老闆，今天準備了將近一百份銀絲捲，不會賣不出去吧？”

季明輝扒拉著米飯，總覺得今天的銀絲捲準備得有點多。

林旭笑著說道：

“賣不出去就明早當早餐吃了，不用擔心這些，只要咱做的不難吃，就不用愁這個。”

要是小飯店，可能還發愁酒香也怕巷子深的事。

但林記有名氣有顧客，而且今天還剛上傳了銀絲捲的製作方式，熱度正高，絕不會出現滯銷的情況。

退一萬步來講，就算滯銷了也沒事。

把墩墩放在銀絲捲旁邊拍張照片，再配上“銀絲捲滯銷，幫幫我們”這樣的文字。

隨便往網上一上傳，就絕對能賣爆。

吃過晚飯，店裡進入了忙碌的狀態。

陳燕提著打包好的紅燜羊肉和曾曉琪開車走了，竇雯靜回公司加個小班，而沉國富和譚亞軍的酒，也差不多喝到了尾聲。

兩次每次喝酒不喝多，每人半斤，正好能分一整瓶。

吃飽喝足，各自回去休息。

韓淑珍吃完晚餐就來到樓下，將墩墩一把抱在懷中：

“你喜歡穿毛衣呀小寶貝？那回頭姥姥學一下織毛衣，給你織一件咋樣？”

剛說完，墩墩就用它那圓滾滾的大腦袋蹭了過來，把韓淑珍高興壞了：

“悅悅小時候沒學會織毛衣，這次姥姥哪怕花十萬塊錢交學費呢，也得把織毛衣學會，到時候讓小寶貝穿姥姥親手織的花毛衣好不好？”

一旁的沉寶寶撇撇嘴：

“果然隔代親是吧？記得多織幾件，圓領、高領、雞心領都得有。”

韓主任瞅了女兒一眼：

“嗬，還吩咐起我了，你天天說自己是墩墩媽，你咋不織？”

“因為我媽也沒給我織啊。”

韓淑珍：“……”

要不把婚禮提前到元旦吧，真是一刻鐘都不想要這閨女了。

要是沒辦法提前辦婚禮就把結婚證領了，先從戶口本里清出去，也省得一天天的氣我！

母女倆正日常鬥嘴時，粵利粵和他幾個小夥伴走了進來：

“那個銀絲捲……今天店裡有嗎？”

旁邊正看戲的舒雲趕緊說道：

“有有有，有奶香和紅糖兩種口味，直接給服務員報就行了。”

“好的好的！”

韓淑珍看了閨女一眼：

“店裡做銀絲捲了？”

“對哦，還是小時候你捨不得給我買那種。”

“那你怎麼不拿出來給媽嚐嚐？”

“你都不要我了……”

“傻丫頭，媽怎麼會不要你呢。”

老闆娘和韓主任真是有意思，母女關係全靠美食勉強維持……舒雲忍不住笑了，笑完又有些羨慕。

自己每次跟老媽聊天，要麼被嫌棄不結婚，要麼嫌棄不學做家務。

反正就是嫌棄，嘮叨起來沒完沒了。

哪像老闆娘這樣啊，母女倆天天嘻嘻哈哈的。

這樣的母女關係，真是讓人嚮往啊。

沉寶寶上樓，很快就拿了幾個銀絲捲下來：

“昨天還有鹹味的呢，蔥油花椒麵和醬香豬油，比甜的好吃，甜的容易膩。”

今天晚飯的菜挺豐盛的，而且林旭對銀絲捲並沒有什麼情懷，覺得就是麵點而已，岳父母不一定看得上，就沒往桌上端。

沒想到岳母居然喜歡吃。

他忙完廚房的活兒特意下來說道：

“媽，您要喜歡吃我這兩天多做幾種口味，順便再用雜糧試試，只要您想吃，銀絲捲的花樣倒是挺多的。”

“好的，麻煩你了小旭。”

“不麻煩的。”

韓淑珍嚐了一口紅糖銀絲捲，雖然女兒一般般，但女婿真是沒得挑。

春節辦婚禮時，得給女婿換臺好車。

以後養老是指望不上女兒了，所以好東西得緊著女婿。

等沉國富吃飽喝足下了樓，沉寶寶挎上相機包，抱著墩墩，打算跟老爸老媽一塊兒回去，到地下室拍一下墩墩玩檯球。

雖然上次已經拍過，但小傢伙明顯沒玩盡興。

今天就讓它在臺球桌上好好撒撒歡。

他們走後不久，店裡的顧客便多了起來。

大家都是奔著銀絲捲來的，雖然這只是饅頭一樣的點心，但因為拍得好，特別是最後的試吃，一下子饞到了大家。

“我要兩份銀絲捲，一份在店裡吃，一份打包，兩種口味摻著來。”

“我也要個兩摻，看看奶香和紅糖哪種口味好吃。”

“這麼多人吃銀絲捲啊，那給我再打包兩份吧，現在就打包，省得等會兒買完了。”

“還有我，我也打包一份，女朋友說不買回去不能進家門。”

“同病相憐啊哥們兒，我家那位也是，整天比老佛爺都難伺候。”

“……”

來林記吃飯的次數多了，大家也琢磨出了規律。

比如這種新上的熱賣產品，不能先吃，而是先打包，不然吃完就有可能已經賣光，那會兒哭都哭不出來。

先下手為強真是亙古不變的真理。

廚房裡，林旭見廚房不是很忙，便提著今天新買的鮮海帶，拿著一些老薑去了隔壁的小廚房。

這會兒大廚房比較忙，不適合做甜品改良的嘗試。

而且萬一翻車了，這多影響在員工心目中的地位啊。

相對來說，還是小廚房比較合適。

就算沒做好，直接往垃圾桶裡一倒就行，神不知鬼不覺。

將海帶用食鹽清洗一下，把表面的海腥味洗乾淨。

接著切成小片放在高壓鍋中，再放入老薑切成的片和一大把冰糖，蓋上蓋子開始燉煮。

生薑熱性，具有很好的驅寒效果，所以林旭打算用生薑和海帶燉在一起進行嘗試，看能不能完成冰糖翡翠膏的改良。

燉海帶的時候，林旭也沒閒著，他拿來一口不粘鍋，鍋里加少量水，放入一小碗冰糖，用中火熬化，再換成小火慢慢熬製。

等鍋裡的糖漿微微泛黃時，加入一碗剛剛榨好的鮮薑汁。

用生薑汁和糖漿做成薑糖汁，做好後他嚐了一口，味道倒是挺不錯的，生薑的香味很濃郁。

就是因為是老薑榨汁的緣故，辣味有些重。

等海帶做好，把這些帶著生薑味兒的薑糖汁澆上去，說不定就成功了。

他在廚房忙這些時，下課了的耿樂樂騎著共享單車，和同樣騎著車的崔清遠來到了店裡。

“樂樂，吃完飯記得去實驗室重新把實驗做一遍啊。”

“好的乾爹，只要讓我吃飽，連著做兩遍實驗都沒問題……今天新上了銀絲捲，不知道什麼味兒呢，特想嚐嚐。”

下午崔清遠也看了銀絲捲的製作影片。

當看到掰開的饅頭裡面是一根根銀絲後，他頓時想到了嚴琳。

這個女強人從小就愛吃各種點心，要是在這兒的話，肯定會非常喜歡吧？

把車放在門口的共享單車停車區，兩人來到店裡。

“咦，我們的聖主大人呢？”

“跟老闆娘去別墅裡拍影片了，樓上留了一些紅燜羊肉，等會兒讓車仔把酒精爐點上，你和崔教授涮菜吃吧。”

紅燜羊肉？

耿樂樂笑嘻嘻的衝崔教授說道：

“看看，我就說有好吃的吧，除了銀絲捲還有紅燜羊肉呢，這不比在食堂吃飯強？謝謝云云姐，我們上樓吃飯了呀。”

舒雲笑著說道：

“銀絲捲也有，你問車仔要就行了，其它菜想吃啥儘管提……對了，老闆在小廚房忙著改良新式甜品呢，別去打擾。”

“不打擾不打擾，旭哥那麼努力，我可不敢打擾。”

兩人來到樓上，廚房旁邊那個靠窗的位置正好留著。

兩人剛坐下，車仔就用平底湯鍋端來了一鍋紅燜羊肉，下面點上酒精爐沒多久，一股好聞的羊肉香氣便從鍋裡飄了出來。

“這樣肉做得，看起來就美味。”

崔清遠拍了張照片，習慣性的發到了朋友圈：

“帶著一群笨學生上了一天課，騎車到林記吃飯，剛坐下就上了這麼一鍋紅彤彤的羊肉，心裡頓時暖和起來。”

剛發出來不到兩分鐘，嚴琳就點了個贊。

看到後，崔清遠輕輕一笑，衝車仔吩咐道：

“把我存在這兒的酒拿過來，這麼好的羊肉，不配點兒酒真是太暴殄天物了。”

耿樂樂小大人一樣嘆了口氣：

“得喝多少酒，才能鼓起面對我乾媽的勇氣啊？”

崔清遠笑著說道：

“這樣相互思念卻互不打擾，也挺好的。”

耿樂樂撇撇嘴：

“你們這些大人啊，都是屬鴨子的，骨頭都漚爛了嘴還是硬的……回頭我乾媽要是等不上你，找個小鮮肉一結婚，你可哭去吧，她要錢有錢，身材相貌也都好，是年輕人最喜歡的阿姨，你不著急？”

崔清遠無語的說道：

“樂樂，我看給你留的作業還是太少了。”

“不少不少，我就擔心，回頭我乾媽要是真跟別人結婚了，那我該繼續喊你為乾爹，還是喊她丈夫呢？好糾結。”

崔清遠夾肉的手，微微一抖。

這丫頭，就會破壞我吃肉的好心情。

他起身說道：

“你先吃，我去看看車仔咋還沒把酒拿過來。”

耿樂樂看著崔清遠的微表情，心裡一樂。

心裡慌了呀。

哈哈哈！

要的就是心慌，看你倆誰先繃不住。

等崔清遠走遠後，這丫頭拿起對方遺落在桌上的手機，見沒上鎖，便點開進入微信，看到乾媽嚴琳的微訊號被高高置頂著。

她當即給嚴琳發了條訊息：

“等你來到京城，我非把你的嘴親腫不可！”

剛發過去，對方就回了條訊息：

“樂樂，把手機還給你乾爹！”

嘖，跟聰明人打交道真的太無趣了，你就不能裝一下？

她將手機放在原位，低頭開始吃羊肉。

小廚房裡。

林旭捏著剛煮好的海帶嚐了嚐，頓時被生薑的辣味和甜味給驚住了。

這味道也太……

除了生薑愛好者之外，估計大家都會吃不慣。

甜品的改良果然不是拍腦袋就能決定的啊。

不過既然煮了出來，他還是打算攪打成泥後過篩試試，看問題出在哪裡。

動手之前已經做好了翻車準備，現在就是看看還有沒補救的餘地。

要是有的話，那就再接再厲唄。

海帶攪打成泥後，林旭嚐了嚐，辣味還是太重，撕嘴一樣，動手前就知道老薑霸道，但沒想到能霸道到這種地步。

下次試試仔姜吧，嫩一點，辣味輕一點，說不定會有新的收穫呢。

另外海帶的顏色也得調整一下，看能不能加點別的，讓賣相更好一些。

他忙碌的時候，機場高速上，一臺商務車向京城的方向疾馳而來。

車裡的嚴琳看著手機上的訊息，輕輕抿了下嘴唇。

她衝副駕上坐著的肖晴問道：

“到迎春街還有多少？”

“呃……差不多還得四十分鐘，嚴總您彆著急，咱已經全速前進了。”

嚴琳點點頭，又狀若隨意的問道：

“帶口紅了嗎？嘴唇突然有點幹。”

肖晴趕緊翻自己的包：

“您是要平時塗抹的透明色還是暗紅色？”

嚴琳想了想，試探著問道：

“有沒有……活潑一點的顏色？”

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