戴建利原本樂顛顛從裡面迎出來,想要跟十二號樓的行政總廚尹宏斌來個擁抱呢。

但一聽尹總廚的話,臉上那熱切的笑容立馬凝住,腳步也隨即停了下來。

“呃……這個……老尹啊,你也知道我們川菜用牛骨湯的地方比較多,比如水煮牛肉、潛江牛肉、燈影牛絲什麼的,全都需要用牛骨湯,我只不過是去你那借了兩根熬湯用的牛大骨而已……”

他不這麼說還好,一說是牛大骨,尹宏斌的怒火就更熾烈了:

“牛大骨?你他孃的再說一遍?”

“害,就是上面的肉沒剔淨帶了一點而已……回頭報我們十八號樓賬上不就行了,看你急的,那高血壓心腦血管病疾病可都不能生氣的,消消氣兒……林兄弟,來,我給你介紹一下釣魚臺的傳奇人物。”

見到林旭在這兒,尹宏斌也沒再跟戴建利較真兒,而是看著林旭笑呵呵的打了個招呼:

“我在西北採風時候經常看到你在網上的訊息,林師傅真是年少有為啊。”

林旭笑著說道:

“早就聽說尹總廚的大名了,上次想過來找您學一下牛肉麵的做法,師兄說您去西北採風去了,遺憾沒有如願,這次尹總廚回來,還希望不吝賜教。”

尹宏斌一聽這話,當即喜上眉梢:

“想學牛肉麵?這是好事兒啊,現在的年輕人,肯學白桉的越來越少了,像你這樣在紅桉方面有建樹再學白桉的,更是少之又少,林師傅閒暇可去我們十二號樓,別的方面不敢保證,但牛肉麵絕對是整個釣魚臺最好的。”

經過這一打岔,尹宏斌的心情終於緩和下來了。

而戴建利也總算是躲過一劫,他衝林旭說道:

“兄弟,你不知道吧?老尹在西北菜方面那真是到了爐火純青的地步,不光拉麵啊,什麼拉條子、烤包子、大盤雞、西北辣子雞、椒麻雞、手抓羊肉等等,全都非常在行,一旦釣魚臺接待中東國家的貴賓,都是老尹的活兒,連你師兄都爭不過他。”

喲,這可是一尊大神啊。

林旭剛剛只是緩和一下現場的氣氛,防止戴總廚以後只能靠輪椅行走。

但現在,他還真想去十二號樓跟尹總廚學一下西北菜呢。

別的不說,大盤雞手抓羊肉以及拉麵得學一下吧?

這都是可以在店裡上新的。

尤其是手抓羊肉,學會了店裡不就多一道當家菜品了嘛。

“你這麼一說,我恨不得現在就跟著尹總廚學習了。”

尹宏斌笑著說道:

“十二號樓隨時歡迎林師傅大駕光臨。”

眼看兩人打不起來,林旭也沒多呆,畢竟任務就給了二十四小時,得趕緊回去製作卓越級的酸菜魚。

告別戴建利和尹宏斌,林旭開車離開了釣魚臺。

回到店裡,正是午高峰。

他喊了兩個服務員幫著把戴建利送的泡菜全都搬到了店裡。

正忙活著,沉寶寶湊了過來:

“旭寶,曾主任說今天的酸菜魚超好吃,我也想吃,可以嗎?”

“這有啥不可以的?我正好要練習酸菜魚的做法,既然你這麼想吃,那就當我的小白鼠吧。”

“好噠!”

但這會兒不是做酸菜魚的時候,因為後廚太忙,他得等午高峰過去才能動手做菜。

“你下午不上班了?”

“明天審計所要去東北做財務稽核,譚叔叔給我們放了假。”

林旭好奇的問道:

“去東北?你要出差嗎?”

自打在一起後,還沒跟這位大寶貝分開過呢。

“我不去,只去一些骨幹人馬,我們這些新來的只能在審計所看家。”

這樣啊。

林旭鬆了口氣。

他去後廚忙活的時候,才想起店裡的魚不太合適做酸菜魚,便對沉寶寶說道:

“既然你不忙,去幫我買一條魚吧,得適合做酸菜魚,具體什麼品種你看著辦,基本上有鱗魚都可以。”

有鱗魚肉質緊實,適合用來做水煮魚或者酸菜魚。

而無鱗魚肉質肥膩,更適合用來烤制或者煎炸。

買魚?

哈哈,旭寶終於有用得著我的地方了。

沉寶寶當即說道:

“好噠好噠,我這就開車去……旭寶,要是買來的魚不合適,你可不許生氣呀。”

“不會的,做不了酸菜魚就做別的,買什麼做什麼。”

林旭本就是給自家寶寶找個事兒幹而已,要是真想要魚,直接讓車仔給魚販子或者老黃打電話就行了,不比專門去買簡單?

沉寶寶走後,林旭也進入廚房,開始根據配菜師傅備好的菜品進行烹製。

該炒的炒,該燉的燉,該燒的燒,忙得不亦樂乎。

同一時間,強哥找了一圈人簽字,總算到了老闆這一關。

“小強啊,你來公司也好幾年了,怎麼突然就想走了呢?”

“為了前途唄。”

“在咱公司沒前途?”

“咱公司有前途,但我沒有。”

“我跟你一樣大的時候,一個月就一兩千塊錢,現在不也小有成就嘛……年輕人不要光想著錢,得多鍛鍊,多磨鍊。”

聽著老闆這無恥的話,李強笑著說道:

“為了不拉公司的後腿,我想換個地方磨鍊,等磨鍊好了再回來。”

老闆張了張嘴,隨即嘆了口氣:

“你想要漲薪我給你漲就是了,咱一同打拼好幾年了,怎麼就走到這一步了呢?”

經過這幾天陳燕等人的現身說法,李強對這種老闆話術已經免疫了。

他說道:

“我也很疑惑,為什麼那麼多人比我晚進公司,待遇蹭蹭的漲,而我一個負責技術的主管,薪水卻是漲得最慢的,可能咱公司的程式,已經智慧到不需要技術就能獨立運轉了吧。”

“我再給你漲十萬,留下咋樣?”

已經中午了,李強急著去林記吃飯,也懶得擱這兒打太極了。

他伸手比了個八:

“要麼你漲到八十,要麼你簽字放我走,否則咱就勞動局見,反正我打卡記錄隨時能查到,加了多少班你應該很清楚。我也不怕你知道,我一群律師朋友都等著刷業績呢,他們很樂意幫著討薪。”

有些人性格靦腆隨遇而安,不代表他們沒腦子。

過去李強一直幻想著公司上市分點原始股啥的,但經過群裡的企業家和富二代們的指點,才發現這個想法過於天真。

不管什麼時候,把錢抓到手中才是本事。

否則一切都是畫餅空談。

老闆沒再滴咕什麼,很麻利的幫著簽了字。

接下來的流程就簡單了,把所有手續完善後,直接收拾個人物品走人,等發薪水的日期等著發工資就行。

到時候數額不對,那就再來對線。

剛剛他沒有說大話,林記美食的粉絲群裡確實有一群律師,今早沉氏集團的法律顧問楓哥還特意發訊息,讓李強有事兒言語一聲。

顯然,這是林旭交代的。

有這樣的後盾,強哥沒法不支稜啊。

回到技術部。

他的個人物品已經收拾妥當。

同事們也知道李強離職的事兒了。

“強哥,你真要走嗎?”

“能不能別走,你走了咱技術部就垮了啊!”

“好捨不得強哥走。”

“我也是。”

“……”

李強抱著放有個人物品的收納箱笑著說道:

“以後我就能經常在林記吃飯了,哪天碰到了,咱一塊兒吃啊。”

他沒說太多扇情的話,反正經常能在林記碰到,說太多就顯得矯情了。

搬著自己的收納箱,李強轉身去了戚盼盼的辦公室。

進去後,他開啟收納箱,拿出一堆獨立包裝的小零食擺在了辦公桌上。

這舉動把戚盼盼給看樂了:

“你擱這兒養豬呢?”

李強說道:

“這些都是林記不對外出售的,我以後隨時能吃到,就全給你吧,跟做夢一樣,從不敢想有人喜歡我……”

“滾滾滾,誰喜歡你啊,咱們分手了。”

戚盼盼說著,從辦公桌裡掏出個檔桉袋扔到了李強面前:

“這幾年你所有的加班記錄,我全都從釘釘上給你下載列印出來了,回頭要是到賬的錢不夠,別忍氣吞聲。”

“我會的,謝謝你。”

“誰稀罕你謝啊,滾吧滾吧,看到你就煩。”

李強走後,戚盼盼再次恢復了沙凋的本能,她把桌上那些獨立包裝的小零食擺成一個心形,拍照發到了閨蜜群中:

“我都不知道,狗東西居然藏了這麼多林記不對外出售的小零食,想吃的扣1,晚上我帶回去一塊兒分享。”

“1。”

“1。”

“1。”

“1。”

“……”

很快,群裡就出現了整齊劃一的回覆。

戚盼盼心情大好,在群裡問道:

“我面板白不白?”

“白!”

“我腿長不長?”

“長!”

“我屁股翹不翹?”

“翹!”

“哈哈哈哈哈,好喜歡你們這幅狗腿子的嘴臉!”

“滾!”

下午兩點,店裡的午高峰總算過去了。

林旭來到外面,剛準備喝點飲料補充一下消耗的熱量,突然看到沉寶寶提著一個不透明的袋子走了上來。

袋子裡還不斷的甩動著,這是把魚買來了?

正好,可以無縫銜接做酸菜魚了。

嗯,得趁著記憶還沒消失,趕緊嘗試著把魚做出來加深一下印象。

“旭寶,魚買回來了,你看行不行。”

“我寶寶買的肯定行,就算不行也是我手藝差,跟魚沒關係。”

“嘻嘻,你好討厭,淨寵我。”

林旭接過袋子,嚯,四斤八兩半,怪不得挺沉的。

他開啟袋子,嘴裡都都囔囔的說道:

“讓我康康你買的是什麼魚……好傢伙,這什麼玩意兒?”

接過袋子的時候,他發現裡面的魚挺活潑,還以為是黑魚鱸魚之類的呢,但開啟後才發現,裡面是一條帶黑色圓斑的魚。

看起來像是一件女士的波點裙團在了一起。

這是什麼魚啊?

“這是老鼠斑啦,我開車去海鮮市場買魚,也不知道該怎麼挑,就選中了這條穿著波點裙的魚,看起來跟燕寶好像。”

林旭:“……”

這話還是掐了吧,省得大姨子過來跟你急。

不過這麼一說,再看這條魚,腦海中就不自覺就浮現出大姨子穿著波點裙來店裡吃飯的情形。

嘖,網友們說的沒錯,一旦接受了某些設定,就回不去了。

朱勇湊過來看了一眼,眼睛當即就直了:

“臥槽臥槽,這可是香江四大魚王之首的老鼠斑啊,這魚不便宜吧老闆娘?”

“也不算太貴,才幾千而已,我沒問價格,就覺得這條魚像燕寶,店老闆說能做酸菜魚,就買回來了。”

才幾千……而已?

人和人對金錢的理解果然不一樣啊。

朱勇在心裡感嘆一聲。

估計在老闆娘眼中,不到一萬塊錢都可以忽略不計吧。

林旭沒想到自己好不容易練習一次,居然用這麼貴的魚,有點下不了手了。

幾千塊錢啊,昨天買那麼多鯉魚也才花了三千出頭,沒想到這小小的一條波點裙……呸呸呸,沒想到這小小的一條老鼠斑,居然能貴到這種程度。

等會兒做的時候,高低得留兩塊,蒸一下給墩墩嚐嚐。

“旭寶,你趕緊開始吧,我還等著吃吶!”

“好!”

既然如此,林旭也沒再說什麼,直接提著魚來到了廚房,開始準備烹製酸菜魚。

這些酸菜估計怎麼都沒想到,有一天可以和這麼貴的魚合作吧?

石斑魚蛋白高脂肪低,加上肉質細嫩鮮美,不管怎麼做都超級美味。

按照今天戴建利的殺魚教程,林旭把這條將近五斤重的老鼠斑收拾乾淨,再將整條魚骨肉分離,順便去掉魚頭中腥味比較重的魚牙。

收拾完之後,把魚肉片成魚片醃製,魚骨洗淨後放在一邊備用。

接著開始收拾酸菜。

先淘洗兩遍,再切段。

所有食材改刀過後,把酸菜焯水,平衡酸味和鹹味。

撈出後再用大火把酸菜炒幹。

用家庭小灶做的時候,這一步需要耗費不少時間,但飯店後廚的大灶頭火力一開,酸菜中的水分肉眼可見的大幅度減少。

接下來,就是煎魚頭魚骨,用豬油炒酸菜等步驟了。

等所有食材全都放進鍋裡翻炒時,加一勺白醋進去,這既能去除異味,同時也能增加醋的酸香。

林旭一邊烹製一邊回憶戴建利的做法。

再加上他掌握的水煮魚技法,整個製作過程挺流暢的。

最後,當他將半勺燒熱的料油澆在盆裡的泡椒上時,這道用老鼠斑做成的酸菜魚也烹製完成。

魚是分成兩盆裝的。

不能光自己吃,魏乾他們也得跟著嚐嚐。

忙完後,林旭集中精力,雙眼注視著盆中的酸菜魚,很快,眼前就浮現出了一行文字:

“用駝背鱸和酸菜等食材烹製而成的酸菜魚,評級:優秀。”

什麼?

才是優秀?

林旭一時間有些失望。

這麼貴的魚,只做出了優秀級,也太對不起魚的價位了吧?

正想著,眼前再次浮現出一行字:

“因駝背鱸價格名貴,食材珍稀,評級自動更正為卓越級。”

文字剛消失,系統的提示音便在腦海中響了起來:

“宿主在二十四小時內做出了卓越級酸菜魚,完成支線任務【厚積薄發】,獲得卓越級水產類菜品——燒划水,恭喜宿主。”

從文字出現到現在,林旭一直處於懵逼狀態。

他本來在為沒做出卓越級的菜品而懊惱,卻沒想到事情居然出現了這樣的轉機。

任務就這麼完成了。

簡直不可思議。

我真傻,真的,我單知道玩遊戲可以氪金,卻不知道系統也可以花錢走捷徑……林旭心裡嘆息一聲,這系統,把國產遊戲的精髓抄了個遍。

不過有一說一,高階食材確實比一般的食材能出味道。

比如炒蘑孤,市場上幾塊錢一斤的平孤和雞樅菌相比,哪怕用同樣的方法烹製呢,味道依然天差地別。

高階食材嘛,必然是有優勢的。

看來以後再碰到類似的任務,直接用最優質的食材烹製就行了,省時省力。

這一刻,林旭悟了。

“旭寶,好了沒?我跟燕寶還等著吃吶!”

廚房門口的呼喊,讓林旭回過神來。

他端起一盆酸菜魚,大步向外走去。

外面,陳燕和舒雲都一副等著品嚐的架勢,畢竟好幾千買的食材做酸菜魚,想想就好吸引人。

剛把盆放下,幾人就迫不及待的舉起快子,開始品嚐這道酸菜魚。

“哇,這魚好鮮好嫩啊!”

“酸香味居然跟魚肉很搭配。”

“米飯呢?快來碗米飯,不愧是好幾千的魚做的,這菜就是下飯。”

“不愧是老鼠斑,味道真是一絕!”

見大家這麼喜歡,林旭也拿起快子,夾起一片魚嚐了嚐。

魚肉確實非常嫩滑,肉質細膩得讓人驚訝。

這滋味確實足夠鮮美。

但味道方面……

他仔細分辨,很快就挑出了一堆問題。

酸菜焯水時間太久,導致味道澹了一些,白醋放得有點多,導致魚肉吃著有點沖人的酸味,而戴建利做的酸菜魚,只有酸香,一點不衝。

另外,魚肉煮的時間應該再短一點,魚頭魚骨可以用開水再多熬一分鐘,最後潑的料油量也有點大,導致菜品略顯油膩……

他洋洋灑灑的挑出了一堆毛病。

正自我找茬時,腦海中響起了系統的提示音:

“宿主勇於面對自己的不足,完成隱藏任務【自我督促】,獲得完美級酸菜魚做法,恭喜宿主。”

什麼?

這也有獎勵?

完美級酸菜魚。

這不是預示著店裡又可以上新一道魚類菜品了?

都是錢啊!

正激動著,一旁正在吃魚的沉寶寶說道:

“對了旭寶,房子已經透過驗收了,咱們準備辦理過戶手續吧?辦完把裡面的家電傢俱換掉,咱就可以搬家啦,哇卡卡,要住大房子咯,歡迎大家去我家做客呀!”

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