第74章 民國對照組萬人敬仰8
後路暫時沒想好，就先把眼前事給規劃上。
甘棠瞞著林母雷厲風行地辦完了退學手續，對於林父的死她沒什麼好傷心的，但在眾人面前還得裝裝樣子，形容枯槁地在所有人面前晃了一圈，還特地給教國文的王老師寫了張借條。
當天下午，甘棠就找到了一家小酒樓應聘廚娘。
賺錢的方法千千萬，但甘棠的前置條件有點多：
她需要短期內有資金進入，洗衣服這種廉價勞動力不考慮；
雖然她的同學裡有背景的挺多，可她沒有從學院畢業，已是肄業情況，所以那些背景人脈很難依靠上；
林意因為憔悴瘦弱被掩蓋了容貌光華，再養養就是個漂亮姑娘了，她和林母相依為命，美貌只會成為拖累，在她有保護自已的能力之前，最好少拋頭露面；
林母身體不太好，她的工作強度不能太大；
專業性強的工種，需要學習後才能進入行業，所以最好選一個她已有技能裡能匹配上的工作……
思來想去，廚娘是最適合她的。
她之前在工具書部門的時候，和各種品類的工具書都打過交道，有一次《食物與廚藝》和《食材百科全書》因為一道菜的食材問題起了爭執，還是她去幫忙勸架的。
為了勸這個架，她連看十幾本廚藝類書籍，那些菜譜都刻在了她的腦子裡。
在挑選酒樓時，甘棠也做了功課。
生意特別好的酒樓不缺大廚，她現在屬於空有理論知識沒有實踐經驗，剛開始做的菜會是什麼滋味就連她自已都不能肯定。不是她不想在家裡嘗試，現在他們家的錢只夠日常開銷，要是去買些新鮮的食材做試驗，實在太浪費。
所以，她特地選了一家生意一般的小酒樓。她打聽過了，這家酒樓的廚師前段時間回鄉了，生意一落千丈，陸陸續續招了幾個廚師都沒能讓生意好起來。
她盤算過，應聘這家酒樓，她前期可以試工，只要做好了，酒樓的生意就是仰仗她。一旦酒樓看到了好處，她就能提漲價。如果酒樓不同意，它就會成為她去其他東家的跳板。
當然，這裡面還有一個萬分之一的可能——她菜譜背的溜，不一定就是個好廚師。如果試驗下來她是個黑暗料理高手，那她還得趕緊轉行才行。
雙李酒樓的老闆和老闆娘都姓李，看到甘棠這麼一個文弱小姑娘來應聘，第一時間就把她當成了開玩笑的。
老闆娘還調笑她：“我們這兒是酒樓，和家裡隨隨便便做兩道菜可不同。”
甘棠不慌不忙地說道：“您這兒若不是酒樓，我還不會來應聘。左右現在也不是飯點，我用您後廚做道菜，您覺得可以我再上任。您說，是不是這個道理？”
李老闆正閒得慌，站在櫃檯前算著賬，一邊和老闆娘說道：“讓她試試唄。”
老闆娘嗔怪了一句：“掌櫃的，這丫頭看著還沒我們女兒大呢，能做什麼菜？”
甘棠笑笑：“老闆、老闆娘，我今年十六了。還是那句話，是不是有真本事，一試便知。”
李老闆似是要將吃瓜進行到底，還真就叫了店裡的跑堂帶著她到後廚去做飯。
甘棠進了廚房才開始感覺到一個頭兩個大，首先，廚房器具她不熟悉，其次，調料她摸不清。為了這，她還在後廚向跑堂的討教了一番。
等上手時，她半練半學，仔細小心切著菜，怎麼看也不像是個熟手。
老闆娘在門口看了一眼她的動作，不由搖了搖頭，但終究沒趕她出廚房，想著丫頭看起來年紀小，讓她試一試、死了心也好。
洲城本地人口味偏重，廚房裡的香料都齊全得很，甘棠出於成本因素考慮，只取了素菜，土豆和蓮藕切片、紅椒切塊、蒜薹切段。
她對灶臺不熟悉，請幫廚弄好了柴火，這才熱鍋放油，接連下了花椒、香葉、小茴香、桂皮炒香。
豆瓣醬炒出紅油後再將蒜薹段放入翻炒，緊接著是土豆片和蓮藕片入鍋，調入生抽後一直炒至熟透。
紅椒、香油一入鍋，那香氣直接撲面而來。
李老闆算完賬進入後院，便聞到了香味，看妻子正在廚房門口張望，不由問道：“盼娘，這裡頭是做什麼菜呢？”
“像是做鍋子。”
“這味道也忒香咧，沒想到小丫頭還真有兩手。”
兩口子在廚房門口等到了菜出鍋，老闆聞著這味道都有些上頭：“丫頭，這菜叫什麼？”
“素錦香鍋。”甘棠應著，心道，其實就是素版麻辣香鍋，她這第一次做飯，實在不好意思下肉，怕翻車，好在嚴格按照配比來做，效果看起來還不錯。
“是香。”老闆招呼著跑堂去準備碗筷，一邊又到後廚確認她做菜時用了什麼料。
甘棠沒有藏著掖著，將麻辣香鍋的做法娓娓道來，並坦言：“別的菜我也是可以做的，只是我確實不擅備菜，需要有個幫手。”
雙李酒樓本就有幫廚，這一點哪怕甘棠不提，老闆也不會虧待她。
等跑堂拿了碗筷來，甘棠靈機一動，又道：“老闆何不去店裡吃？”
“這還沒到飯點呢。”
“馬上也就到了。”
李老闆聞著香鍋的味，在一聽這話，立刻反應過來她的意思，趕緊帶著老闆娘在離酒樓門口最近的位置坐下，夫妻倆直接就著白飯吃起了香鍋。
那香味一陣又一陣，勾人得很，沒多久就有人來問是什麼新菜式，怎麼賣的。
香鍋裡的料都不貴，勝在這味道沒人能做，李老闆直接就定了價，並介紹說是新來的廚子做的新菜式。
甘棠第一天試工就直接上任，當天便在這雙李酒樓裡定下了一個月8元的月薪。
日進斗金是她的目標，目前以林意的身份能談下一份穩定的工作，已經是踩上了新臺階。
要說麻煩，也只有一點，那就是甘棠當天回去的時候，差點被林母打出家門，甘棠好說歹說才終於讓林母接受了她已經輟學的事實。