第二天起了個大早，黃歇坐著馬車來到信州酒樓，酒樓幾十個店員知道東家今天到來，齊齊的站在大門兩旁，男男女女共有五六十人，牽頭的是一老者，年約五十，幾縷斑白的山羊鬍，身板挺直，樣貌跟於縣令有六七分相似。
看著上前一步，然後對大家說道：“東家來了，大家來拜見東家”
“見過東家，”
“見過老爺”
呵呵！這男女的叫法還不一樣呀！黃歇揮手示意大家免禮。帶頭老者首先自我介紹道：“東家，小人於忠，暫代酒樓的管事，以前的廚師和掌櫃都跟隨前東家一起走了。現在的酒店的事情都等著東家安排。”
黃歇看這小老頭，隨口問了句：“於掌櫃可是于斌縣令的族人。”
於忠道：“小人正是于斌縣令的族叔。”
黃歇道：“怪不得和於兄弟很相似呢，既然于斌是我的朋友，你也就是我的前輩，可別小人自稱了。”
“聽東家的”
黃歇問了下這些工人的一些情況，看了下他們的資訊資料，沒發現什麼問題，隨即吩咐道：“酒店暫時停業，得重新裝修，也不在炒菜做飯，改做別的，主樓將做成大劇院，主要業務是演戲和跳舞，右邊那棟改成青樓，主營業務按摩、推拿、蒸汽浴等服務，沒聽懂是吧，先進屋在慢慢和你們說。”
進到大堂，黃歇不客氣坐在東堂位置，其他人左右站好，黃歇先是拿出酒樓莊主設計圖紙給於忠，“這圖紙你拿著吧，有不懂的地方再來問我，裝修這塊交給你了，”
於忠連連稱喏，圖紙畫的很清楚，另有文字註解，識字的人一看就懂，偶爾裡面出現幾個新詞，問下黃歇就明白過來。男員工沒事就是給工匠打下手，總不能這麼多天白吃白喝，還是住在酒樓，女人全部帶回山莊進行封閉式培訓。
黃歇宣佈道：“從今天起，這不叫信州酒樓，而是信州大劇院，你們也不是青樓妓女，是演員，聽懂了嗎！”
其中一領頭的女子，也就是老鴇，三十多歲的模樣出聲詢問，“東家，這演戲大家都不會，花時間去學不說，能有青樓賺錢嗎？而且就算這戲演的好，那也得好劇本才是，劇本才是關鍵吧！”
黃歇看這老鴇還算有點見識，說道：“這個放心，一切都計劃好了，你就繼續當他們的頭領，但不許叫老鴇，見領班，你就是他們的大姐頭”。
“喏”
黃歇接著道：“至於你說的賺不賺錢的事，我可以負責的告訴你，絕對賺錢而且是長久的，不像青樓靠的吃青春飯，一但三十過了基本解上等於失業了，大多數姑娘的後半生都過得很慘。而演戲就不同了，那怕四十歲同樣可以演老生，或演其他角色，而且這是一份正經的營生，對你們今後嫁人也沒多大影響，今後甚至可以夫妻一起當演員。當然有人覺得自已不是個演戲怕吃不了苦，又或覺得賺錢慢，也可以重操舊業，這個我不反對，而且能讓你們的身價翻倍，就是將要新推出的新式服務三件套。”
大家不知道新式服務三件套是什麼玩意，都好奇的看向黃歇。
黃歇笑道：“男人們來青樓的最終目標是什麼，難道僅僅是喝酒吟詩嗎？”
領班翠花道：“這個我最瞭解，不就想玩女人的身子麼，什麼琴棋詩畫鬥只不是是個噱頭而已，什麼風流才子，多情公子，甜言蜜語海誓山盟都是假的，我也希望姑娘們別被花言巧語蒙逼。”
這下就有小姑娘不太認可了，“翠花姐這就太偏執了些，真親相愛也是有的只不過是少數。”
翠花一看是杏兒，也難怪，才十四歲正是做春夢的年紀，笑道：“不管男人對你多好，那怕說願意為你付出一切，也不能相信，你的要求很簡單，只要他不碰你的身子就可以了。想要愛情，做良家婦，洞房花燭之前得保持完璧之身。”
小杏兒還是有點不服，但又沒法反駁，黃歇也覺得杏兒有點天真，說道：“翠花說的跟有道理，女人一但失身了，那麼就如同這桌上都抹布，想丟就丟，要是未婚先孕，你想想吃虧的是誰？相信真正愛你的人應該會為你的名聲考慮吧，其他一切都是藉口。”
黃歇喝了口茶繼續說道：“重抄舊業賺快錢的站這一邊來，到時候讓翠花從新培訓你們，收入肯定會比以前高”
姑娘們開始還猶豫不決，左右觀看，其實不少人心裡還是喜歡以前的工作，那種輕鬆來錢快的生活早已習慣了，再說身子早就給了無數男人，現在從良也晚了，不如趁著年輕多賺些錢。
黃歇見不少姑娘們有那個心思，又怕這個東家會鄙視厭惡，沒人敢第一個出來。畢竟這時代的女人，哪怕是妓女，臉皮比起當代的網紅美女薄多了。
黃歇道：“不管哪一行都是工作，只要覺得自已適合就去做嘛，只要按著規矩來，我可以保證你們的收入安全。”
有個姑娘怯怯的問道：“老爺，不知道有什麼新規矩，是抽成變化嗎？”
黃歇笑道：“放心，以前怎麼樣抽成現在還怎麼樣，，新的規矩主要還是衛生問題，睡覺之前必須要先洗澡，特別是客人更要注重衛生，否則一但得病，搞不好傳染別人。這也是為了保護你們，當然洗澡按摩也屬於新服務三件套裡的，收費價格都有標準”
“還有服務模式，服裝等都要都會從新改革，新的服裝我早設計好，正在趕製，至於其他服務，服裝樣式，話術技巧等我把他編織成一本小漫畫書，這個翠花可以先拿去先仔細研讀，然後再教其他人。”
聽黃歇這麼一說，姑娘們也大膽的站到翠花這邊，足有十五個，佔去了大半。
見沒人在去翠花那隊，黃歇道：“很好，你們既然選擇了這份工作，就不要去管世俗那套，你們的目標只有一樣，那就是賺錢，就該把心思用在如何賺錢上，比如哪家公子是豪門，哪個公子是大官，這些資訊你們都要記得，這是精準定位，要培養有潛力的顧客，嘴上說的好聽，出手寒酸的就別亂費心思。”