有了錢，黃歇這會想著買年貨呢，王掌櫃還以為他對酒的價格不滿，像神仙醉他們賣出去都是翻倍的價格，而且還供不應求，王掌櫃試探著問道：“黃莊主是否覺得神仙醉價格不滿意？”
黃歇趕緊道：“沒有，剛想著買年貨的事情，問下王掌櫃，這城裡哪有紅紙賣？”
王掌櫃略顯得意的摸了摸鬍鬚，“這個嘛，一般人還真不知道，恰好我這有個夥計，他家就是做扎花和燈籠的，常會用到一些，等會讓那夥計帶你去就是了，我看黃莊主還沒吃中飯吧，正好嘗本店的特色菜。”
掌櫃吩咐下人端來一桌好菜，有烤肉，有魚膾，其他葷素全是蒸煮出來的，只是配料比平常人家多些，裝盤漂亮點。
黃歇嚐了塊烤肉，沒有辣椒花椒根本吃不出什麼味道，至於生魚膾，他還怕寄生蟲呢，像其他木耳煮肉片，燙青菜配上那黑乎乎的蘸料，實在不想下筷。
勉強吃了一碗飯，黃歇再次感謝王掌櫃的厚待，王掌櫃見黃歇好像很沒胃口的樣子，有幾個菜甚至都沒嘗一口，對於自家廚師一向自信的他不由的懷疑起來，心想“難道廚師今天手發抖多放鹽啦？”
王掌櫃過去嚐了兩口，味道不錯呀！不由的問道：“黃莊主，這菜是不合味口還是什麼原因”？
黃歇道：“不是菜的原因，我只是吃慣了炒菜，對這些煮菜吃不習慣而已。”
王掌櫃疑惑道：“什麼炒菜？難道比我們廚師做的菜都好吃嗎？”
黃歇略顯尷尬道：“至少我是這樣認為，大概是習慣問題吧，王掌櫃別介意啊哈哈。”
王掌櫃一點不懷疑黃歇的人品，既然都這樣說了，那就肯定有他的優勢，連忙拱手以示請教，“黃莊主能否讓王某見識一下你說的炒菜呢，如真的好吃，秘方本店可以高價買過來。”
其實炒菜也不是什麼難題，黃歇倒也爽快答應，他巴不得到處都是某某小炒，那樣進館子也吃的舒服。
黃歇說道：“其實炒菜也不難，只是你們這的炊具不太合適，我把這幾個圖畫出來，你們按照規格打造，不過今天恐怕來不及了。”
王掌櫃見黃歇這麼爽快，趕緊拿起圖紙看了一遍，不就鐵鍋和鍋鏟麼，難度不大，他們王家就有鐵匠，“黃莊主，你可以先去買年貨，等你回來鐵鍋我們就打好了，王家有現成的鐵匠師傅，很快的。”
王掌櫃叫來小二，“小狗子，你去帶黃莊主他們去買東西”
“好嘞！
在狗子的帶路下，很快找到那家扎花店，買到寫對聯用的紅紙，接著就是買些糕點糖果等一些乾貨，鞭炮這時代還沒有，只買了些祭祀用的東西。
黃歇怕忘了東西沒買齊，向小丫頭他們問道：“你們以前過年都買些什麼，看看還缺點啥”
春筍掰掰手指說道：“豬羊雞魚酒這些家裡都有，就是老爺少了棉衣，一般正月下雨會很冷的。”別說，小丫頭還是挺關心老爺的，平時沒白疼她。
狗子聽小丫頭這麼一說，立馬來勁，“黃老爺，本縣剛好來了一家西域胡商，他家店裡就有棉衣棉布，生意還很火的。”
“狗子帶路”
“好嘞！”
四人來到城北一家新開的布店，門口掛著毛氈和毯子，還有就是棉布和厚厚的棉衣，一看就是胡人風格。
黃歇挑了件棉衣，發現做工非常粗糙，裡面的棉花可以確定沒有彈過，分佈很不均勻，不過比起帶氣味的皮毛大衣，棉衣相對還是暖和點，主要是比毛毛便宜。
“店家，這毛衣多少錢一件，”黃歇問道。
“大人的衣服一貫，小孩的衣服五百文，不二架。”滿臉絡腮鬍子的胡人老闆，操著蹩腳的漢語說道。
好傢伙，怎麼不去搶，還不二價呢，哪天老子搞到種子，到時候自已用大弓彈出來的棉花上市，你就得滾回老家。黃歇惡狠狠地想著。
“買四件大人的兩件小孩的。”黃歇肉痛的拿出五根銀條。
“好嘞”
交易完四人就趕回到王氏酒樓，胡商這多待一會都讓人不舒服，小春筍不解問道：“老爺怎麼買這麼多棉衣，有錢也不是這麼花的吧，”
黃歇一看這丫頭，心裡有些好笑，活脫脫一個小管家婆的樣子，“我們家裡不是六個人嗎？一人一件，這麼簡單的算術都不會。”
“這，”小丫頭一時語塞，她哪裡見過老爺給下人買棉襖的，這可是一貫錢一件啊，就是小丫頭的都花費五百文，幾乎是他們一年的工錢。別說石頭和春筍小丫頭感動，就是一旁的狗子看了都對他們羨慕不已。
剛到達王氏酒樓，只見一白髮老者和藹的上前打招呼，“想必是黃先生回來了”
王掌櫃急忙上前介紹道：“這是我們王家族長。”
黃歇拱手行禮“王族長，您好”
王族長見黃歇風姿俊偉，氣度不凡，心下頓生好感，連忙請黃歇上二樓相談。
賓主坐落，侍女端上熱茶，王族長說道：“得知黃先生親臨小店，老夫不甚榮幸，一來感謝先生對小店的題字，讓王氏酒樓聲名大噪，二來嘛，王氏酒樓打算和黃先生更深入的合作，比如開發新的菜品。”
黃歇也知道王老頭的來意，王掌櫃怕是做不了主，畢竟這年代，一點點什麼技術都是不傳之秘，真要像人家所說的炒菜那麼好吃，而且還是獨此一家，前景是何等廣大，必須把他繫結在一起，只要肯花代價。
黃歇也就聊了幾點菜品的特點，比如色香味，比如菜的名字加入些傳說故事等，說出自已的見解，以及營銷模式，服務員的著裝等。聽的王族長和掌櫃大開眼界，在他們眼裡簡直就是神人，也算為他們開啟一扇新的窗戶。
王族長聽得連連叫好，掌櫃更是激動的鼓掌，只等鐵鍋送來親自試驗。
而這時，夥計上來彙報新炊具打造好了，黃歇也不含糊，親自跑去廚房，王掌櫃和族長自然也跟在後面，見證奇蹟的時刻就要到了。