禮拜二上午。
“叮，宿主今日簽到獎勵為，茅臺酒X10。”
土裡土氣的十瓶‘土陶’茅臺出現在系統空間中。
一九六一年，京都若論起酒的格調，排一二的應該是郎酒和汾酒。
郎酒是‘御酒’，地位超然，誰來都撼動不了。而汾酒此時榮譽有二：
其一，汾酒杏花村是開國大典用酒；
其二，汾酒是一九一五年巴拿馬金獎酒。呵呵，這兩樣裡都沒有茅臺的事兒。
這事說來就有點意思了，接下來稍微扯遠一點吧。
一九一五年萬國博覽會在舊金山舉行，種花第一次由政=府組團參加。
據史料記載，這一屆種花酒類獲金獎的是四家：汾酒，直隸酒，河南酒，張裕酒。沒有貴州，沒有茅臺。
日後河北、河南的酒說自己是巴拿馬金獎酒，也不算太過吹牛，人家祖宗確實闊過。可茅臺肯定不是。
當時茅臺是以‘貴州公署酒’的名義參展，獲得的是戊等獎。甲乙丙丁戊...甲乙是金獎，戊等是銀獎。
至於什麼‘評獎現場，摔破酒罈子，然後一舉成名’，那更是子虛烏有，沒影子的事兒。
貴州省當時由茅臺鎮的‘成義’燒坊和‘榮和’燒坊兩家聯合參賽，冠以‘貴州公署酒’之名。
解放後，這兩家再加上‘恆興’，三家燒坊合併在一起成立了‘地方國營茅臺酒廠’。
那已經是五二五三年的事了，跟開國大典差了好幾年。所以說‘開國宴曾考慮用茅臺’，這也是條不靠譜的傳聞。
四九年的茅臺還是幾家‘各自為政’的作坊，上不了開國宴這樣的檯面，想想那個土陶瓶你就能明白。
茅臺建廠之初吸納了很多小酒坊，同時並存的商標有‘金輪’、‘新輪’、‘前進’等等六七個之多，這就是為了在各燒坊間做區別。
所以，貴州茅臺釀酒歷史很長，可在六一年，距離它真正‘整合成型’也就十年不到的時間。
這時的茅臺酒廠還很‘年輕’。在白酒主流市場上，汾酒一直被稱為‘酒老大’，這個稱號維持到了八十年代末。
杜守義第一次拜見‘丈人’寧遠山時，買的就是兩瓶虎頭瓷瓶的‘杏花村汾酒’。這種‘精品包裝’在六零年底剛剛上市，也是當時市場上公認的‘最高檔白酒’。
那麼六十年代茅臺賣多少一瓶呢？
五三年剛建廠時茅臺賣兩塊八毛四，出廠價更低，一塊兩毛八。
到了六一年做過一次調整，出廠價是兩塊五，市場價賣四塊零七分。這兩個價格一直維持了十幾年，直到七二七三年左右才再次提價。
茅臺是公認的好酒，可為什麼在五六十年代，它的市場地位遠不如後世那般‘輝煌’呢？
一是因為醬香口味。二就是遠在貴州，運輸不便。這兩條其實是一個問題，可以放到一塊兒講。
可能因為氣溫、發酵等等原因，種花的白酒口味分佈很有規律。
從黃河流域開始，從北往南，白酒香型有一個漸次遞增的過程。
在黃河流域附近，釀造的是清香型白酒，比如汾酒。
再往南，到了四川、湖南、河南就是濃香型口感。瀘州老窖，五糧液都屬於這一類。
過了湖南進入貴州，特別是赤水河流域後，那是醬香型的天下了。郎酒、茅臺這些醬香名酒都產自這一區域。
貴州這地方你想想，地無三尺平，天無三日晴，路多難走？以當時的交通條件，酒再好也運不出來。
郎酒是當年開國宴的首選‘國酒’，就是因為運不出來，京都儲備不夠才換成的‘汾酒’。
而且北方爺們喝慣了清香型，最多來點濃香型。醬香型的酒在這兒吃不太開。至於後世白酒分了六七種口味，但歸根結底就是清、濃、醬這三類。
這個話題聊太多了，就不再擴充套件討論了。
杜守義簽到的是十瓶‘土了吧唧’的‘金輪牌’茅臺，從外包裝看甚至有點‘邋遢’，但這是茅臺帝國真正的‘開國元老’，是後世酒友眼中的‘至寶’。
這酒給何雨柱喝是糟蹋了，他就是二鍋頭的命！先留著吧，等出了晚班再說。茅臺配‘一根柴’也是可以的。
關上空間，杜守義去了趟金家小院，花母雞已經幹一段日子了，他今天要去看看有沒有所獲。
瓷器都堆在耳房，新瓷器少了將近四分之一，而耳房的另一邊多了兩個瓶子和一隻藍色大碗。
杜守義拿到外面在光線下仔細看了看，瓶子是晚清民國的不值錢。而那隻碗其實該叫做‘缽’。
這隻‘缽’釉色鮮亮，在陽光下就像顆藍寶石一般熠熠閃光。藍釉上面灑著一層密密的‘雪花’白點，十分漂亮。只可惜，缽上有了個淬口和一道裂紋。
缽沒有底款，看著像是宣德灑藍釉的，只是吃不準是宣德本朝的，還是後彷的
儘管如此，在杜守義眼裡，光這隻‘灑藍缽’就頂得上身後這一屋子瓷器了。
有成績了就要獎，杜守義這時又想起那些‘大明’眼鏡來。那是最適合給花母雞作獎勵的，可惜給自己手快兌掉了！
不過杜守義還算有錢，錢能解決的事兒都不算事兒。等花母摘了紗布，再看情況吧，如果有需要就花錢給配一副。系統既然已經指明方向，自己哪怕繞了彎路再走回來就是了。
杜守義在物資回收站找到了花母雞，塞給他十塊錢。那三件瓷器完全不值這個價，花母雞當然不肯收，不過拗不過杜守義。
杜守義還問了下花母眼睛的情況，得知要十月底才能知道結果，他心裡也定了不少。還有這麼多次簽到機會，說不定就籤來一副眼鏡呢？
告別了花母雞他又去了趟黑市，這裡現在越來越熱鬧了，遠遠有戴紅袖箍的站著也不管。
管不了，人太多了。要他是城市管理者也得把這裡狠狠打擊一次，京都地界哪容得下這麼‘囂張’的法外之地啊？
轉了一圈後他賣了一些用不到的票，買了一套西遊記泥人。泥人一共唐僧師徒四個，和後世電視劇形象還有點不一樣，看著挺有意思。
買這套泥人只花了幾毛錢，按說這點錢連藝人手工都不夠，但就是這個價。
按現在的價值觀衡量，一點人工加一點泥能值多少？也就泥裡和了綿絮，外面加了點顏料，否則連這個價都到不了。
這次是杜守義的黑市‘告別遊’了。沒特殊情況，在‘七萬人之日’前他不會再出現在這裡。雖然被抓了也最多是讓單位派人領回去，然後做份深刻檢查。但那又何必呢？沒事找刺激嗎？
就在杜守義四處閒逛時，許大茂正在離他不遠的地方看房。雖然婁小娥否決了一回，但他想換房的念想還在。
今天他看的這戶想搬的離兒子媳婦近一些。房還不錯，收拾的也挺乾淨，就是小了點，而且這裡出了衚衕就是黑市，地段上有些一言難盡。
許大茂不太滿意，正想著要走，忽然，從外面飄來一股焦湖味。出來一看，原來是衚衕裡哪家做午飯，一個不小心把房子點著了。
沒多會兒這火已經燒起來了，黑煙竄的老高。這下衚衕裡外熱鬧了，黑市上的人也擠了過來，隔著不遠看著熱鬧。
杜守義正好在附近，也被吸引了過來，但遠遠的，他一眼卻瞧見了許大茂。
許大茂沒瞧見他，和身邊一箇中年男人打了聲招呼就擠開人群走了，他是中午休息時出來的，現在還趕著回去上班呢。
許大茂怎麼會在這裡？他在找什麼？杜守義抱著份好奇靠近了那個中年男人，一根菸上去，不多會兒的工夫就知道了真相。
在回家路上杜守義忍不住想笑，打不死的小強許大茂竟然想熘了？自己可一指頭都沒動他呢。
他敢肯定這事婁小娥多半不知道，婁小娥現在和龔小北處的很不錯，杜守義簽到的那些‘卡布奇諾’咖啡她可沒少喝。
對付許大茂有一萬兩千多種辦法，杜守義沒想多久就確定了一條路線。快下班的時候，杜守義去了趟單位，把許大茂叫了出來。
－－－－－－題外話－－－－－－
白酒的蒸餾技術是蒙古人遠征阿拉伯帶回來的，距今七八百年曆史。說自己唐宋開始就是貢酒的.....也許沒吹牛，但肯定不是白酒。
一開始白酒都是高度數，七十五度左右。解放前出現了勾兌技術後變得好喝順口了，然後度數也一步步降下來。所以別聽到勾兌就反感，一個酒廠貴就貴在勾兌師。說自己不勾兌的絕對是騙子。
多兩句嘴，免得書友們交智商稅。