寧東城關舅舅家。

李曉凡與林志勇一進門,發現裡面熱火朝天,舅舅他們正在搗制青麻餈,舅媽說讓李曉凡帶多一點青麻餈回去新加坡。

寧東當地的青麻餈用新鮮糯米和嫩青的葉子搗制而成的,一般是過年過節、清明時節才會製作。

當地人搗麻餈的主要原料是一種叫“青”的植物,據說它的學名叫做鼠鞠草,鼠鞠草性平和,有化痰、止咳、降壓、去風功效,清明時節,萌生綿綿白毛細葉。青麻餈是一種很美味的食物,李曉凡從小喜歡吃。

在當地,清明還未到,空閒時間裡,小孩和婦人就挎個提籃到田野上去“挖青”,就是擇取青的嫩莖葉,所以也叫“挑青”。洗淨後入沸水裡汆一下,撈出瀝乾水分後再在清水中漂洗。再將青剁細碎。還可以擰乾以後放在冰箱裡冷藏,需要時候再取出來用。

當地搗青麻餈一般做法是將糯米、粳米、青、少量清水和在一起,放在飯蒸籠裡蒸熟,趁熱氣騰騰之時,倒入石搗臼裡碾搡,待粉團充分有黏性,停止碾搡,整一團放在面床上擀攤開來,再切成許多小塊麻餈。

他們進去院子時候,已經脫殼的稻米和糯米經過浸泡放在蒸籠上蒸著,廚房裡蒸汽騰騰,米香四溢。灶臺上的鐵鍋氤氳著白氣,灶火呼呼地燒得正旺。

表妹唐倩倩正坐在灶邊的木椅上,一手拉風箱,一手添柴火,小臉蛋上髒得黑乎乎的。

寧東當地的土灶旁邊會設計一個風箱,透過拉動風箱把空氣扇進土灶裡。這樣可以右手拉風箱,左手添柴火,方便又好用。一隻風箱在一推一拉之間,產生的風力便可使灶裡的火勢興旺起來。很是方便,不得不佩服先人的智慧。

李曉凡在院子外時候,熱氣帶著米香與“青”的香味已經飄了出來,飄到了白牆黑瓦的屋簷下,與古樸的氣息混合成家鄉特有的味道。

“真好聞啊!”李曉凡深深吸了一口道。

滿滿的鄉愁味道!

舅媽招呼道:“小凡、小勇,來得正好,一起來幫忙搗幾下,你舅舅這老身板我看是吃不消了!”

此時蒸好的糯米與青等已經倒入石臼中,舅舅已經開始搗起來了。

李曉凡的童年記憶中搗麻餈是一件隆重的事,更是一件技術活。那時候左鄰右舍都會前來幫忙。父親擼起袖子,高高地舉起木錘,鉚足了勁兒,隨著“嘿”的聲音持續擊打著冒著熱氣的糯米糰,重重地碾一下,在木錘落下去的間隙,母親快速用沾著水的手翻動著糯米糰,一搡一翻間,碧綠的艾草汁與米香混合成一體,揉搗成軟糯的青麻餈。父親的額頭沁滿了汗水,不停地喘著粗氣,一旁的舅舅便接過了木錘,繼續搡搗著。

而他們這些頑童們會擠在石臼邊看熱鬧,等著吃熱麻餈,長輩們在那裡或抽菸,或喝茶,或深沉地指點江山……

看著夕陽中舅舅與舅媽的身影,見物思情,想起了過世的父母親,李曉凡的眼眶不禁溼潤了……

“小凡,你怎麼了,哪裡不舒服?”舅舅與舅媽見狀停止了動作。

李曉凡抹去眼淚道:“沒事,這個體力活就交給我和阿勇吧!”

他接過舅舅手中的木錘,鉚足了勁兒,開始持續擊打搗碾起來。

夕陽斜斜地穿過院子裡的桂花樹,灑落一地金色。

晚霞的光芒將他們忙碌的身影糾纏在一起,小院裡瀰漫著溫馨的氛圍。

舅媽剛切好的青麻餈,溫潤軟黏,撒上金黃的松花粉,松花粉的香味帶上清淡卻悠長的青草香味,聞上去簡直讓人慾罷不能。

“來,嘗一下,味道怎麼樣?”舅媽將幾塊切好的青麻餈遞給李曉凡與林志勇。

李曉凡咬了一口軟糯的麻餈,那糯米的甘甜與艾草的清香,還有好聞的松花粉,一種暖暖的幸福感油然而生……

由於明天週六下午李曉凡要坐輪船去上海,然後趕週日的航班回新加坡,所以今天的晚餐舅媽準備得特別的豐盛。

紅膏熗蟹、鹹菜野生大黃魚湯、清蒸大青蟹、年糕炒白蟹、鳧溪香魚、冰糖甲魚、苔菜拖黃魚等硬菜滿滿一桌,還有麥餃筒與湯包等點心。

湯包,本地特色食品。將豬肉、筍絲、韭菜、鹹菜、豆芽、香乾等切成細丁,裹入擀薄的粉皮裡,然後做成湯包,放在鍋裡蒸。有點像北方的水餃。

湯包可直接蒸著吃,也可下湯煮,非常美味。

開飯前,舅媽還叫了李曉凡的老同學吳秀麗,還有隔壁幾個親戚街坊一起來喝酒。

晚上大家很盡興,喝了很多酒。送走親戚街坊們後,半燻的李曉凡從兜裡取出一疊錢遞給舅媽道:

“舅舅、舅媽,這一萬塊錢給你們買點衣服、吃的啥,有空辛苦你們叫人去鄉下東岙村把那兩進老房子去修繕一下!我這次與阿勇去海南買了一點老木料與傢俱,可能下週到明州港,阿勇會幫忙拉過來,我想到時候就放在老宅子裡面,這些木料與傢俱你們千萬要保藏好,不要送人或讓人給偷了!”

這李曉凡的舅媽哪裡肯收李曉凡的錢啊,推辭著不收。

“小凡,這老房子修繕一下花不了幾個錢,我和你舅舅現在又不差錢,這錢是你辛辛苦苦在新加坡打工賺來的,你留著將來討老婆用!”

醉醺醺的舅舅倒是眯著眼睛笑道:“小凡,你是不是有女朋友了啊?”

“還沒有呢!”

“那你又買木材又買傢俱的,莫非打算準備要結婚了?”

舅媽一聽,高興道:“對哦,有物件了?”

李曉凡大笑:“舅舅、舅媽,你們想哪裡去了!我這是投資,我買了一點紅木,叫海南黃花梨,估計著以後會漲價,所以先囤積了一些。不過,將來我和倩倩辦大事,真的可以用得上!”

第二天週六上午,李曉凡告別舅舅與舅媽,搭乘大巴趕到了明州城區。

中午請中專時候老同學潘振明、朱儁達等人一起吃了一頓飯,喝了一點小酒。

吃完飯後,看下午搭乘去上海的輪船發港時間還有點早,李曉凡讓潘振明陪著去考察了一下他老爸所在的四明鐘錶眼鏡商店。

那天下午剛好潘振明老爸值班,進去店裡後臺時候,老潘同志正在指導兩個徒弟給眼鏡片磨邊。

李曉凡大概瞭解了一下工藝後,就告別了。

下午搭乘輪船經過一夜航行後,第二天一早抵達上海。

週日下午從虹橋機場飛往新加坡樟宜國際機場的東航航班順利起飛。

李曉凡在飛機上睡得正香時候,肩膀突然被人給拍了幾下,驚醒了。

睜開眼睛後,見是隔壁座位上那個妖豔的年輕女子正笑眯眯地看著自己。

都市小說相關閱讀More+

撿只狐狸做老公

石頭宸

從系統那兒獲得修仙之法開始

雷火道君

穿書主角小弟,我覺醒萬界商店

花都良言

命運之輪的誕生

雲百合

開局化身都市漢尼撥

繁星不如想念

開局:系統獎勵一千億,助我成神

草莓小神仙