杜百良揮揮手,道:“我在意的不是這個,而是這山坡真的能種出糧食?”

唐寧一副看白痴的表情,“大人,您這話說得可真有意思!那荒地是地,山坡的地就不是地了?憑什麼荒地可以出糧食坡地就不可以!坡地又不是不能澆水施肥!”

陳師爺摸著鬍子連連點頭,“有道理!大人,下官覺得唐姑娘說得十分有道理!”

杜百良朝他翻了個白眼,“淨說廢話!本官能不知道有道理?”

“是是是......”陳師爺不敢再吱聲。

唐寧心下好笑,道:“小女子知道大人心繫百姓,不過這山坡種糧食也不是什麼了不得的事,在我們老家西北,那裡土地貧瘠,十分荒涼,許多人家就在附近的山坡上種菜或者種豆子,不也一樣有收穫!”

“為何不在平地上種?”陳師爺一副虛心求救的樣子。

唐寧勾了勾嘴角,解釋道:“因為地廣人稀啊!到處都是土地,人卻沒有幾個,不管是平地還是坡地,一樣貧瘠,想要把地整平了還得費人力物力,沒有必要,能種的地方都撒上種子,糧食結得稀稀拉拉的,囫圇著收就行。”

陳師爺聽得嘴角直抽抽,他肯定是腦子進水了才會問這種沒有水準的問題。

“看來這坡地的收成還得觀望觀望。”杜百良摸著下巴沉吟道,心裡有了答案,他也不再繼續盯著梯田,轉而問起醬油之事。

唐寧當即麻利地取來好幾個碗,把草棚裡的地窖開啟,道:“釀好的醬油我都收進去了,也做了記號,有重鹽的,也有輕鹽的,有色輕也有色重的,大人嘗過便知。”

杜百良和陳師爺幾個真的一一嚐了起來,先從輕鹽的開始,只呡了一口杜百良便眼睛一亮,“這個好,這個香而不鹹,做菜肯定好吃!”

陳師爺幾個附和著點頭。

輪到重鹽的杜百良仔細回味了片刻才道:“這個也不錯,窮人家用一點就能讓飯菜有滋味,倒是省事。”

唐寧笑笑,將每種醬油裝了一點出來,同杜百良說道:“知府大人賞臉的話晌午就在寨子裡用飯,我用這些醬油給你們做一桌吃食。”

“好!”杜百良想都不想就爽快答應了。

從山頂下來的時候,經過梯田他們還是多看了幾眼,別說,王虎這群人真的是做事的料,不過半天功夫,梯田已經被他們種了一面,按照這進度,再一天差不多能把所有梯田種上糧食。

唐寧高興,當即同他們大聲吆喝道:“我回去做飯,一會兒過來叫你們,想吃點什麼可以說。”

“都行!兄弟們不挑食!”王虎也跟著大喊。

“好嘞!我知道了!”唐寧笑眯眯地往寨子裡走。

杜百良等人跟著她,竟有些羨慕他們這種歲月靜好的生活。

陳師爺忍不住感嘆道:“要是人人都能過這種日子就不會有這麼多事了。”

唐寧走在前頭,頭也不回地說道:“怎麼可能!咱們可是歷經千萬種磨難才有今天的,其他人......”

唐寧沒再說下去,杜百良他們卻明白,畢竟唐家遭遇了什麼他們可是一清二楚。

一行人回到宅子裡,唐寧留他們在大廳歇息,自己去了後院忙活,昨天帶回來的魚整整一籮筐,現在還留了幾條,另外還有一些河蝦,一小盆生命力頑強的黃鱔。

這些黃鱔昨天剛弄回來,泥腥味重,就沒有做成菜,養了一夜應該差不多能殺了。

除了這些還有河邊摘的水芹菜,嫩嫩的,炒上一大盤肯定好吃。

另外再殺幾隻雞鴨,蒸上一鍋糙面饅頭就差不多了。

農家能有這樣的伙食已經不孬了。

為了讓杜百良他們嘗一嘗醬油的美味,她把那些魚蝦清蒸紅燒,黃鱔也用醬油做了油燜黃鱔,水芹菜抄水,放點蔥薑蒜,加入醬油,淋上熱油,一盆涼拌水芹菜就出鍋了。

雞鴨全都做成滷味,另外再煲個老鴨湯,放一些杜春月摘的野生虎尾輪,那叫一些香。

飯菜還沒做完整個宅子附近全是香氣,一行人經過上山下山早就餓得前胸貼後背,為了保住最後的體面,杜百良十分知趣地走出宅子,在寨子裡逛了起來。

不得不說豐谷寨經過這一年多的修建變化極大,原先雜草叢生,高樹錯落交叉,還有蛇蟲鼠蟻遍地,現在蒼天的大樹完全不見蹤影,雜草全被處理乾淨,這一大片空地不是宅子就是耕地,還有石子鋪成的小路,又有特地栽種的花花草草。

周圍山林做了減密處理,尤其是雜草,顯然已經清理過一遍,新長出來的都是些嫩苗,似乎還灑了不少草藥種子,杜百良只認得出一些,卻是不敢再深入了。

陳師爺呵呵笑道:“大人,他們還挺會利用的,半點都不浪費!”

寨子前面的山林種了草藥,荒地開墾出來,後山向陽的坡面也成了田地,背陰的一側養豬養雞養鴨,再遠一些的山頭被唐寧整頓了一番,用來釀醬油。

杜百良倒是十分滿意,“他們能自己挖空心思讓日子好過一些也是極好的,就怕好吃懶做還得給咱們添麻煩的!”

自從經歷了安洪縣縣令一職,他是真的怕了。

陳師爺嘴角抽抽,一時間倒是不知道該說啥了。

一行人轉悠了一圈,再次回到宅子裡唐寧已經把飯菜擺好了,顯然她並不只是做了他們這些人的分量,另外應該還做了許多,擺到隔壁的宅子裡。

杜百良他們剛落座唐寧就出去吆喝唐俊生和其他人吃飯。

屋子裡頭,杜百良不客氣地夾了一筷子清蒸魚,那味道頓時令他眼前一亮,忙招呼陳師爺,“你也嚐嚐!”

陳師爺幾個立馬開吃,還別說,這清蒸魚做出來沒有半點魚腥味不說,還將魚的鮮味徹底激發了出來,更難得的是魚肉極其嫩滑,跟他們吃過的那種又柴又硬的清蒸魚完全不同。

“這是怎麼做的?”杜百良好奇地看向唐寧,隨後又解釋道:“唐姑娘,本官就是好奇,沒有別的意思,你這手藝都能當大廚了。”

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