第76章 奇蹟の料理：血色宴會の套餐，蕎麥麵

【叮！奇蹟の料理！啟用！】【叮！奇蹟の料理：血色宴會の套餐】料理品類：北海道札幌拉麵、白米飯。

發動事件：血色宴會。

靈感來源：0512宇宙，波斯，愷加王朝，斯波利斯宮殿の血色宴會事件。

（注：奇蹟の套餐僅一次有效。

）…………“第一個奇蹟料理，居然是復刻了二代の信長鳩，在波斯愷加王朝，血色宴會的事件軌跡。

這算是一個原創事件……”信長鳩看著系統裡面的提示，奇蹟の料理的每個套餐，只能使用一次。

享用奇蹟料理的食客，可以復刻這一段命運の軌跡。

…………信長鳩以為第一份奇蹟の料理，將會在【0823宇宙】韓信身上獲得。

畢竟，韓信這樣的超級史詩級の大人物，有著太多的大事件等待觸發。

“西亞俾斯曼”阿米爾·尼扎姆，可能會觸發的是某個改革事件の奇蹟料理。

信長鳩沒有想到，尼扎姆並沒有觸發任何奇蹟の料理靈感。

而是岐夫太郎堅持的復仇，觸發了“血色宴會”事件，誕生了第一個奇蹟の料理。

………………………………1979年轉眼到了年末。

梅沒有回北海道夕張市，她在東京忙碌著，rb算術奧林匹克大賽的籌備事宜。

信長鳩和岐夫太郎一起做著蕎麥麵。

這是rb跨年夜吃的一種麵食，這一習俗是從江戶時代中期開始的。

蕎麥，自古是容易種植且食用的農作物，因此成為古人的主食。

每年的12月31日，就是rb的除夕夜，晚上12點吃的蕎麥麵就稱作【年越しそば】（除夕夜吃的蕎麥麵）。

這個習俗還孕育著多重含義：蕎麥麵很長，用以祈願延年益壽；江戶時代，金銀匠師用蕎麥粉粘附散落在地的金粉，因此蕎麥麵被認為是有福、吉祥之物；蕎麥易斷，因此在跨年這天食用蕎麥可以辭別過去一年的辛苦；…………信長鳩將電視機調至nhk電視臺，岐夫太郎幫忙進行揉著面。

透過學習《蕎麥的旅人》、《一碗清湯蕎麥麵》的閱讀，【陽泉酒家】系統的蕎麥麵製作，起步就有【初學乍練】的程度。

信長鳩只要跟隨著肌肉記憶的本能，在學徒岐夫太郎做好的打荷工作基礎上，摻和麵粉與蕎麥，按照比例，進行二次加工揉麵。

因為蕎麥本身缺乏形成麵筋結構的麵筋蛋白，它製成麵糰後的延伸性會不如小麥麵糰，製作時也更費力。

所以，蕎麥粉口感不容易形成柔韌順滑的質地，回口更容易出現顆粒感，而不同粉含量的蕎麥麵在品鑑邏輯上也會有差異。

…………蕎麥麵分為冷熱兩種，信長鳩比較喜歡吃熱蕎麥麵，岐夫太郎和梅兩兄妹更喜歡冷蕎麥麵。

【叮！初學乍練的冷蕎麥麵】熱蕎麥麵的湯底還要十幾分鍾，信長鳩先做出來的是一道【初學乍練】程度的冷蕎麥麵。

這道冷蕎麥麵，面體有韌性，但略微發乾，回口有顆粒感。

因為熟練度不夠，本來應該清新的蕎麥香味，做的香氣微弱，基本感受不到。

不過，沾著醬汁食用。

醬汁以鹹甜和醬油香一類打底，味道勉強可以接受。

…………“信長大哥，nhk紅白歌合戦要開始了.”

岐夫太郎說道。

“好的，來了，湯底好了.”

信長鳩舀了一勺清湯，按照【陽泉酒家】的系統提示音，檢視著火候。

岐夫太郎倒上兩杯散裝札幌啤酒，看著電視上面正在播放著，山口百惠代言的富士膠捲廣告。

這位著名影視歌三棲の少女明星。

1973年，年僅14歲的山口百惠以歌手身份出道，15歲風靡rb，20歲紅遍東南亞，21歲正值事業巔峰時在rb武道館宣佈引退。

連續六年參加紅白歌會，1978年以19歲之齡擔任紅組壓軸，成為史上最年輕壓軸歌手。

梅、岐夫太郎、灶門五郎、醜島金、武藤泰山都是山口百惠的粉絲。

信長鳩對於這種單身少女明星，完全不感興趣。

一直到去年《週刊文春》傳出與三浦友和戀愛的八卦。

看到山口百惠有了男朋友，信長鳩才開始對這位rb第一少女偶像，昭和時代最閃耀的巨星，開始產生了興趣………………【叮！平平常常的熱蕎麥麵！】可能是看到山口百惠青春靚麗，穿著紅色長裙，拿著富士膠捲的廣告。

信長鳩超常發揮，做出了一道【平平常常】的熱蕎麥麵。

湯體裡柴魚類煙燻的香氣清晰，能感受到清晰的甜鹹味。

雖然鹹度略高但鮮味也比較清晰，整體厚重但有溫和感。

配搭上面條同時入口，整個風味是平衡的，面體韌性明顯，久泡後回口才有顆粒感。

當然，問題還是老問題。

蕎麥麵的面體，回香不清晰，整碗麵的香氣主要靠麵湯。

………………………………信長鳩和岐夫太郎，兩人吃著蕎麥麵，喝著啤酒，電視機裡面的“rb春晚”正式開播……