課外解答：古代到底吃多少鹽？

那啥，剛在碼字，忽然看見很多書友評論說古人食用的鹽太多了，貼下史料更正一些書友的概念哈！《管子—海王篇》桓公曰：“何謂正鹽策？”

管子對曰：“十口之家十人食鹽，百口之家百人食鹽。

終月，大男食鹽五升少半，大女食鹽三升少半，吾子食鹽二升少半，此其大曆也.”

據出土文物實際測量，齊一升約合今205毫升，少半註釋為三分之一，鹽的堆密度分粗細，古乃粗鹽，堆密度立方厘米。

齊一升鹽約等於今248克，成年壯漢月食升，平均每天約合43克。

女子合27克，孩童合16克，五口之家平均每人每天27克，整月五口之家約合四千克出頭。

————當然，這是春秋時期，並且齊國靠海，再看個兩漢時期的。

————《居延漢簡》居延又被譽為近代古文獻四大發現之一，共出土竹簡數萬片，其中記載了很多史學界需要的東西，居延：“官卒十一人，鹽三鬥三升.”

居延：【鹽出入簿：出鹽二石一斗三升，給食戍卒七十一人。

】漢一升等於200毫升，以上述粗鹽的堆立方來算，三升鹽726克，日食克，書裡給的答案不標準，因為沒有標準答案。

這裡是成年男子月食726克，五口之家食鹽量肯定是大於3000克的。

書中寫了個數值，也算是特地指出裡面的主角只是依稀記得一個數，因為這玩意研究史都很難給出定論。

至於古時候為啥吃這麼多鹽，個人簡介，有誤可指出！其一，古代油、調味劑匱乏，其二，古代粗鹽裡面含有雜質，其三，古代勞力遠大於如今，日出而作日入而息，夏天薅過草的都知道，薅完草衣服上都是鹽斑。

體內鹽會被蒸發出來！所以老一輩從事重勞力口味都比較重，因為人無鹽乏力，必須補充鹽，幹完活最好的就是喝鹽水，但是古代沒有。

所以，別拿今天去套古人，現在生活好了，都大胖小子，各種調味料無數，而且油、肉等想吃就吃，那時候沒有油、沒有肉、沒有五花八門的調味料、沒有炒菜、全靠鹽，不一樣的。

現在讓你去靠耒耜一鍬一鍬挖地，夏天暴曬薅草，沒有所謂的調味料，沒有肉食，沒有油水，在看看你吃多少鹽。

我估計你能把鹽直接往嘴裡塞！當然，本書主要是想更正一些讀者慣以為的常識，不想誤導你們，史實是嚴肅的，但是也是費勁不討好的。

只希望你們給些支援，鼓勵，有不符合史實的地方隨時提點，畢竟沒人可以面面俱到所言皆對，好了，不扯了，凌晨四點多了，抓緊睡覺去了，明天還得上班！有月票、有推薦票、有錢的兄弟可以捧捧場不？寫實真的不易，給些支援吧，晚安了，老北鼻們！