第六百六十九章 佔據和擴充

接下來的見面會暨郎艾酒店未來戰略發展意向會進展的無比順利。

早在見面之前。

陳見海就已經透過網上的相關資料和訊息，對祁門紅這個人的履歷和工作方向有了大致的瞭解。

作為“月新源”咖啡廳的創始人之一，祁門紅對“月新源”的發展壯大做出了不可磨滅的巨大貢獻。

“月新源〞每年推出的冬季特飲祈願卡掛掛活動，背後的策劃人就是祁門紅。

當陳見海跟祁門紅與向好和的團隊坐在一起的時候，他一時間甚至有了一種是不是“小蜜蜂”和“月新源”聯手派來商業間諜打入他們酒店內部的想法。

不過……這個想法，很快就被陳見海拋卻在了腦後。

就算是周瑜打黃蓋，黃蓋也沒混成向好和與祁門紅這麼慘。

估計應該是真心投靠！在互相交流了想法之後，陳見海沉聲道：“我有意向在年底前將夏日麼麼和郎艾酒店的甜品房徹底從酒店分離出去，成為獨立的經營機構.”

“這幾天，你們先在酒店裡面住下，大致瞭解一下夏日麼麼與甜品房的現實情況.”

“隨時有想法，隨時來找我溝通.”

“但是我希望，時間不要太長.”

這話一出，向好和與祁門紅的臉色頓時動容了。

之前劉家樂與陳見海只是說要給酒店招聘人才，壓根就沒提說夏日麼麼與甜品房要單獨成立的事情，兩個人原本是以為來給酒店打工，經營餐飲分支，卻沒想到陳見海竟然要的是讓他們管理兩個獨立的企業！這資訊差可屬實有點太大了！！向好和試探的開口道：“陳老闆，您的意思是說不僅是夏日麼麼，就連甜品房也要從酒店裡面分割出去？”

陳見海點點頭：“是的.”

“之前我只是有這個意向，但是由於對市場不是太瞭解，所以就一直沒有著手.”

“現在你們二位直接帶著團隊過來，這件事就可以直接提上日程了.”

說著，陳見海看著向好和與祁門紅，笑著說：“當然，我這邊不勉強.”

“不管你們是想要在酒店工作管理餐飲，還是願意去經營單獨成立的甜品機構，我這邊都歡迎.”

“有想法，咱們可以溝通.”

擦……能夠自己挑大樑單幹，誰樂意在酒店的管理系統裡面管一個分支啊！！向好和與祁門紅互相看了一眼。

兩個人雖然在之前的企業裡混的慘了點，但是好歹也是搞大管理的。

就這麼在酒店裡當個餐飲小分支的管理員屬實是大材小用。

而且說句不好聽的，兩個人都是在自己的老東家受盡了委屈，含著一腔怨恨離開的。

現在既然陳見海願意給他們提供一個可以面對面跟老東家對壘的機會，他們肯定是死也不肯放過的！“既然陳老闆信任我們，我們這邊自然全力以赴.”

祁門紅開口了。

陳見海聽到這話，臉上一樂。

“那好.”

“下個禮拜我要回棗門，如果可以的話，我希望這週五就能看到你們的發展方向和未來規劃.”

“具體的情況有什麼不明白的地方，我讓溫紫凡配合你們.”

“好的陳老闆.”

向好和與祁門紅兩個人微笑的答應下來，三個人站起身，分別握了握手之後，陳見海笑著說：“住處的問題，我已經讓員工給你們在酒店準備了房間.”

“大家先在店裡將就將就，”“來了酒店，以後大家就是一家人，”“生活上、工作上有什麼問題隨時找我，我全力解決.”

接著陳見海與向好和、祁門紅等一干人又寒暄了幾句，笑著說了句“週五見”之後，轉身離開了會客室。

“這陳見海的工作節奏挺快啊！”

看著陳見海的背影，祁門紅很是玩味的看著向好和，半是微笑半是嘆息的開口道：“咱們週三上午剛到，週五就要發展報告和未來規劃.”

向好和一臉的無所謂：“之前我跟你介紹的時侯就說了.”

“陳見海是個非常講究時效、勤懇刻苦注重實際數字的年輕人，實幹精神很強.”

“工作節奏肯定快.”

頓了頓，向好和突然臉上露出一絲回憶，“從我32歲以後好像就沒有接過這麼急的任務單子.”

“我突然覺得我又年輕了.”

祁門紅也笑了。

“是啊，跟年輕人一起幹事業，確實也會有一種自己也變年輕的感覺.”

“走吧，給新老闆幹活去！說完，兩個人相視一笑。

直接領著自己的困隊，馬不停蹄的趕著去完成陳見海交代的工作去了。

……雖然陳見海留給向好和與祁門紅的時間很短，但是兩個人畢竟不是單打獨鬥，而是帶著團隊來的。

在工作上都知根知底，配合默契，在工作配合和工作效率上天然的佔盡了優勢。

而除了這個條件以外，另外一個最為巨大的優勢就是：最瞭解你的人，其實不是你的朋友，不是你的父母，甚至不是你自己，而是你的敵人！作為“夏日麼麼”咖啡廳威脅到的競爭物件，早在“夏日麼麼”在全網四大平臺釋出廣告宣傳，正式進駐飲品界的時候，“小蜜蜂”和“月新源”就已經開始對“夏日麼麼”咖啡廳的發展與佈局進行了跟蹤式的研究，向好和與祁門紅兩個人作為“小蜜蜂”和“月新源”的高層，他們不光是對陳見海的“夏日麼麼”咖啡廳做過了不止一次的市場調研與分析研判，光是聽其他專業人士的分析，就聽了相當多的見解。

在認識的接受面、豐富的資訊梳理層上要比其他人要多的多。

至於“夏日麼麼”咖啡廳的宣傳路徑、店鋪的佈局、定價和折扣的趨向等等方面，不能說是瞭解的絲絲入扣，但最起碼……可能真的要比陳見海本人領悟的還要深刻。

所以，當兩個團隊在酒店內部和南江的市場進行了一次現場實地考察之後，向好和和祁門紅結合著之前他們對於這個品牌的瞭解和掌握，很快，兩份關於“夏日麼麼”咖啡廳和“甜品房”的發展戰略規劃與未來發展方向建議書，就非常完美的遞到了陳見海的桌子上。

彼時，陳見海正坐在自己的辦公室裡，跟著系統進行每日的強迫性通用語學習。

系統的強迫式教學方法與陳見海自小到大接收到的語言教育可以說是完全不一樣。

在這種近乎是全息沉浸，強迫輸入與強迫輸出的高壓模式下，陳見海的通用語水平在短時間內得到了極大的提升。

當他發現擺在眼前的兩份發展戰略規劃與未來發展方向書上面的通用語段落，或者是間歇性跳出的單詞，他不僅能認識個七七八八，甚至還可以結合上下文語境猜出單詞是什麼意恩的時候，情緒激動的他差點沒哭出來。

他……陳見海，一個連高三英語教材都未必能做到每篇文章都能看懂，翻譯明白，發音標準的學渣，現在竟然能看懂通用語戰略規劃書了！！！！嚶嚶嚶！！！！興許是因為初初感受到了通用語提升的成就感，陳見海簡直是將這兩份戰略規劃書當成了檢驗自己學習成果的材料，看的相當細緻和認真，辦公室裡安安靜靜的。

只有陳見海翻頁的聲音時不時的響起。

向好和與祁門紅坐在對面，慎重的分析著陳見海的表情和反應。

在他們看來，陳見海似乎對這兩份戰略規劃書很滿意……也很感興趣。

尤其是每翻到一頁通用語寫成部分的時候，陳見海都會相當耐心又細緻的觀看，眼神溫柔的幾乎能掐出水來。

意猶未盡的將“檢測材料”合上，陳見海看著向好和與祁門紅，笑著開口道：“報告寫的不錯.”

要不說向好和與祁門紅兩個人是好朋友呢！通篇看下來，無論是想好向好和的“甜品房”發展規劃還是祁門茶的“夏日麼麼”發展戰略，中間的主體思想只要四個字：“佔據”和“擴充”。

拼盡所有的“佔據”市場。

僅僅所能的“擴充”容量。

以一種近乎於野歪的進攻型侵佔方式在最快的時間內將“夏日麼麼”和“甜品房”快速發展。

就像是空氣、寒冷與燥熱一樣一夜之間填滿所有人的生活。

而之所以說這種方式野蠻，是因為它的價格。

這些店鋪幾乎都是平價店鋪而不是精品和旗艦店鋪，店鋪內的每一款商品都可以滿足和適應絕大部分人的消費，保證在最大限度內可以吸收最廣泛的市場顧客。

而除了這些平價的普通店鋪，戰略規劃書裡還提出，在發展和佈局之中，每個城市會根據區域分佈和商業中心佈局，建造相應數量的旗艦店。

在旗艦店裡，售賣精緻而昂貴的甜品，用以滿足不同消費價值區間顧客的購買需要。

反正，看下來說的還是挺有道理的。

陳見海仔細回想了一下，最初“月新源”和“小蜜蜂”好像就是這麼野草一樣，在短暫的時間不斷瘋狂的重新整理著大眾的印象和記憶，哪怕是不怎麼喜歡吃甜食的陳見海，也能在回家的路上看見一家小蜜蜂店。

聞到從店鋪裡面傳來濃郁奶香。

“想法可以，可是成本怎麼控制？”

陳見海開口問道。

酒店裡面的每一款巧克力和甜品小蛋糕，都是用上好的食材打造的。

甜品房的口感與好味道，跟這些食材的提供有著密不可分的關係。

至於中間融合的人力成本，店鋪消費等等等，都是需要真金白銀去支撐。

雖然搞平價這個東西可以弄，但是總不能賠錢去做生意。

“這個其實很簡單.”

向好和開口道：“就像郎艾酒店甜品屋最為知名的星星糖霜餅乾一樣.”

“甜品屋獨立之後，最首先的就是要推出官方主打招牌甜點.”

“我們可以在控制成本的基礎上，在可選擇的最佳材料中，鑽營出幾款口感豐富、味道香濃的麵包和蛋糕.”

“以這些麵包和蛋糕作為主打，”“儘量同時滿足既讓大部分顧客消費的起，又能為店鋪帶來利潤的雙重條件.”

“確保我們的店鋪以金絲楠木的材料，像野草一樣瘋狂生長.”

陳見海微微皺眉。

“研發你所說的這些麵包和蛋糕，大概需要多長時間？”

他現在的目的，是要讓自己名下的產業，儘量在年前全部走向正軌，確保自己的集團能夠順利開張。

如果研發這此食品消耗的時間太長，恐怕他會暫時先將向好和的想法擱置，轉而想其他的法子。

向好和想了想，開口道：“我認為，這種研發對於酒店甜品屋們師傅的手藝挑戰，應該問題不大……”陳見海愣了一下，也是！烘焙、巧克力他們的手藝自己是絕對信得過的。

自己或許應該相信自己的員工。

跟向好和的思路差不多，祁門紅對於夏日麼麼咖啡廳的經營思路也所差不多。

雖然陳見海目前來看，他也並不確定這種侵略式的市場鋪張到底合不合適，但是他心裡還是癢撓撓的想要去試一試。

“這有幾分圖紙.”

陳見海從辦公桌的抽屜裡取出了兩份圖紙，分別遞給了向好和與祁門紅。

“福滿大商區給我分了幾個店鋪，”陳見海開口道：“現在夏日麼麼咖啡，除了酒店裡面，沒有任何的旗艦店.”

“既然你們剛剛說了要在每個城市建立相應的旗艦店，那乾脆就從這裡開始.”

“選好了地址之後，，將要經營的商品種類和標售價格給我出一份.”

“其餘的相應準備手續和企業註冊、商品宣傳，你們自己去弄.”

頓了頓，陳見海似乎想起了什麼，再次開口道：“算了⋯…考慮到成立初期，你們人手不夠.”

“店鋪裝修這邊，我負責.”

最後的最後，陳見海總算給自己找了一個介入的好藉口。

他雖然是打算讓夏日麼麼和甜品房徹底與酒店獨立開，不佔用酒店任何的資金與人事資源，但是系統的裝修和積分該用還得用！反正一萬兩萬的積分而己…他掏得起！