石山和幾個部落的首領看著重新搭建的木屋,都滿意的衝著堯小青豎起了大拇指。
“還是青巫的本事大,我們就想不出這樣的辦法!”
堯小青的臉有些發紅,“你們太忙了,我閒著沒事就愛瞎琢磨!”
她沒說出來的是,如果你們也是從千萬年以後來的,你們也成,可能比我還要厲害。
堯虎驕傲的看了堯小青一眼,對石山說道:“石山兄弟,你們趕緊趁天還沒下雪,趕緊搭建木屋,砍下柴禾準備過冬.”
“堯虎首領,巫咸的翠羽帶著人走了就沒回來過,我們可以將木屋搭在他們那裡嗎?”
一個後來的小部落首領問道。
堯虎點頭,“他們走了你們就可以將木屋搭建在那.”
山陽連連點頭,“對,將黑熊的女兒趕走最好,那女人看著就和黑熊一樣壞.”
其他的首領都贊成山陽的說法。
大夥兒又說了一會兒閒話,才各自往回走。
堯小青想到那個首領的話,看著堯虎,“阿父,您說巨熊部落會不會去神木山?”
堯虎想了一會兒,“有這個可能,等忙過這段,讓人進山看看.”
“嗯!”
堯小青點點頭,想想又道,“榨油房已經好了,那些咱們先把蔗糖榨出來,再開始榨油.”
堯虎聽後笑了起來,“甘蔗甜滋滋的,大夥兒都愛吃,今天一根明天一根,我看用不了多久就沒了.”
堯小青覺得也是,今年的甘蔗雖說收了不少,可架不住人多啊!父女倆回到部落,徑直去了榨油坊,見姜離帶著人已經將撞錘那些安裝好了。
堯小青走過去,笑道:“姜離,我們先將蔗糖榨出來,再開始榨油.”
姜離微笑著點頭,“你讓人將甘蔗拉過來,磨盤和灶臺都弄好了.”
堯小青點點頭,回去帶著十幾個女人將甘蔗拖到水溝邊用草把子清洗,溝裡的水冰涼刺骨,不一會兒就凍紅得像紅皮蘿蔔。
大夥兒將清洗乾淨的甘蔗去皮,剁成小塊。
“阿雨,將這些甘蔗皮收集起來,送一些去食堂給雲阿姆,其他的都送到牲畜房那邊,給春伯餵給牛吃.”
阿雨不解的問:“小青,甘蔗皮給雲阿姆幹啥?”
她覺得甘蔗皮餵牛是對的,送食堂能做食物吃嗎?堯小青抬頭,“送食堂讓雲阿姆加在松枝裡熏製臘肉、臘魚,熏製出來的食物有股甜香味!”
“哦!我知道了.”
阿雨將甘蔗皮裝進籮筐,挑到食堂交給了雲阿姆。
堯小青帶著人將剁成短節的甘蔗,放進磨盤裡磨碎,甘蔗汁順著磨盤流進木桶,再將甘蔗碎渣裝進麻布袋,將剩餘的甘蔗汁液壓榨出來。
將所有的甘蔗汁液壓榨出來後,將桶裡的甘蔗汁用紗布過濾掉渣滓。
將甘蔗汁倒入鍋內大火煮沸後,用小火慢慢地熬製,攪拌鍋裡的甘蔗汁讓水份慢慢地蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高。
在熬製的過程中要不停的攪拌,以免糖液糊鍋。
灶膛裡只能留下一點火苗,既不能讓它熄滅也不能讓火燃起來。
攪拌是個相當累人的活計,片刻不停的攪拌,用不了多久雙手都變得僵硬麻木。
大夥兒輪流攪拌,經過漫長的攪拌等待,糖漿終於熬上勁了,變成了粘稠的紅褐色的膏糖狀,堯小青將糖漿舀出來裝入做好的模具晾涼。
堯小青讓人將第二鍋糖漿熬製的稍微老一些,糖漿的顏色變成了黑褐色。
等這一鍋糖漿熬製好,頭一鍋糖漿也晾涼了。
她帶著人將凝固的紅糖磚從模具裡倒出來,一塊塊紅褐色的紅糖糖磚就製作好了。
堯小青撿起一塊碎渣放進嘴裡,再次吃到紅糖特有的類似焦糖的特殊味道。
她放了一塊在山阿姆嘴裡,“阿姆,嚐嚐看甜不甜.”
甜甜的糖塊在嘴裡融化,山阿姆笑眯眯的點頭,“甜,甜!”
花嚐了一塊奇怪的問:“小青,甘蔗是白色的,為啥熬製出來的糖是這樣的呢?有白色的糖嗎?”
堯小青笑著點頭,“有,等所有的糖熬製好了,到最後一鍋糖漿,咱們再做白糖.”
等她們進去後,姜離好奇的看著她,“青巫,你還會製作白糖?”
“以前在網上看過製作白糖的辦法,咱們試試看成不成.”
堯小青說道。
姜離點頭,“好,需要準備什麼,我去準備.”
堯小青笑道:“不用準備,我製作了木炭,將糖漿加水放入木炭熬製後,再用紗布過濾,熬煮靜置後就能得到白糖了.”
姜離聽後點頭,“好,咱們先把糖漿熬製好.”
一群人忙了幾天才將所有的糖漿熬製好,將最後的幾鍋糖漿全都做成了白糖。
午食過後,堯山部落的人都喝到紅糖薑茶。
堯小青對女人們說道:“以後大家不方便,肚子疼的時候,就可以泡紅糖喝。
孩子們睡覺前千萬別吃糖,牙齒要壞了的。
阿姆紅燒食物的時候,也可以新增紅糖和白糖提味.”
阿碩他們笑著點頭,“知道了.”
雲阿姆笑眯眯的捧著竹杯,“喝下去暖暖的,肚子裡很舒服.”
山阿姆笑著點頭,“嗯!明年咱們多種一些甘蔗出來.”
堯小青站起來笑道:“等紅糖白糖全做好了,咱們開始榨油.”
姜離也站了起來,“得要幾個力氣大的漢子一起幫忙.”
木巴和豹幾個站了起來,“我們去幫忙.”
“好,走榨油坊去.”
大夥兒一起去了榨油坊。
大夥兒將油菜籽倒進風谷機,風乾淨後,再倒進鍋裡炒制到焦黃色,鏟進籮筐倒在篾席上攤開涼冷。
姜離帶著木巴幾個用石磨將油菜籽磨成粉裝入蒸籠,一直蒸到鍋內大冒熱氣,榨油坊內霧氣騰騰,蒸籠裡的油菜籽散發出陣陣油香。
檢視了幾次,覺得蒸到火候了,姜離讓他們將蒸籠裡的油菜粉倒在篾席上,用鏟子將油菜粉鏟進草簍子,快速包裹起來。
將草簍子分裝在一格一格的鐵環裡,做成油餅。
再將油餅一個個塞進榨膛槽內排列整齊,裝好後在油餅的一側塞進木塊。