有一種懶人雙皮奶，只需要二十分鐘就可以吃了，雖然比正宗的少層奶皮，但奶香濃郁、口感細膩，最關鍵的是簡單方便，很適合日常在家的操作。
牛奶六百克、蛋清兩百四十克、白砂糖九十克，這是預計的九人份量。
首先，將蛋清、牛奶、白砂糖混合攪拌均勻，隨即將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感會更細膩。
接著，將混合液倒入九個碗中，表面覆蓋一層保鮮膜，並用牙籤在上面戳許多個小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。
然後，預熱蒸鍋，大火將水燒開，把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘。
就這樣，美味的懶人雙皮奶就做好了，放涼食用，口感會更好一些。
如果想要口感更豐富的話，還可以在雙皮奶上加上一些自己喜愛的果醬或是乾果碎塊，同時，還可以搭配著一些小點心。
這樣的下午茶就很豐富了。
把幾個碗放在涼水盆裡降溫，秦天如又準備了兩種配料，一種是藍莓果醬、另一種就是乾果雜碎，比如花生、葡萄乾等。
這樣大家就可以根據自己的喜好來加料了。
等雙皮奶涼的差不多了，秦天如這才端著托盤走了出去。
“小晴，你們休息會吧，我給你們做點了甜品，你招呼幾個小姐妹一起過來吃吧.”
“好嘞，馬上來.”
祁晴的臉上瞬間迸發出了一抹亮彩。
甜品？她家小嫂子又做好吃的啦，太好了。
雖然要跟其他人一起吃，但她也不是小氣之人，既然嫂子這麼說了，那肯定是有多準備。
祁晴也不玩皮筋了，開心的招呼起幾個小玩伴。
“走吧，咱們先去洗手，休息會再玩吧，我跟你們說，我嫂子做的東西可好吃了，你們等會吃了肯定會喜歡上的.”
“這..不太好吧.”
周燕雖然有些饞嘴，但也知道如今的糧食珍貴。
另一個高挑點的姑娘也附和著，“要不，我們先回去了吧，明天再來找你玩.”
她們只是過來玩的，要是還留在別人家裡吃東西，那像什麼話？不知曉的還以為她們倆死皮賴臉的蹭吃蹭喝呢。
祁春妮也有些不自在，人是她喊來的，現在這麼多人留在這裡吃東西，總感覺不太好。
而一旁的祁夏妮就坦然多了，目光已經追隨小嫂嫂的身影而去了，她甚至心裡還在猜想，小嫂嫂到底做了什麼好吃的呢？“哎呀，你們不用不好意思，剛才我嫂子不是說了嘛，特意為我們準備的，那就肯定是有你們的那一份，你們不吃的話，豈不是浪費了，這吃食可不能久放.”
祁晴不想多跟她們推來推去，她可急著去吃嫂子做的甜品呢，這還是嫂子第一次做甜品，她現在迫不及待想去看看甜品是什麼模樣。
於是，祁晴直接又拽又推把幾個人趕到了洗手檯。
“快洗手，我弟都去吃甜品了，再晚一步，小心咱們那份就被他給吃掉啦.”
聽到這話，幾個姑娘不由加快了速度，祁夏妮更甚，洗完手第一個就衝進堂屋了，美食當前，她早就沒了之前的顧慮跟拘謹了。
祁晴第二個走了進去，其他幾人也緊跟其後。
坦白說，在這個缺吃少穿的年頭，誰不貪點嘴啊？別說孩子了，就是大人也想多吃啊，只不過有的人顧及禮節顏面，懂得剋制，而有的人就真的是為了點吃食，啥臉面都不要了。
說來說去，都是這個年代太貧瘠了，生活條件不允許，連一日三餐都不敢敞開肚子吃，更別提吃什麼點心甜品了。
“哇啊！嫂子，這是啥呀？白白嫩嫩的，有點像豆腐.”
祁駿看著桌上的幾個碗，很是新奇。
祁夏妮趕緊湊上前看了看，“呃...有點像蒸蛋，只不過這個是白的.”
“我看看呢.”
祁晴走了進來，聽到對話，立馬湊到桌子的另一邊。
“咦，嫂子，這就是甜品嗎？”
祁春妮三人也走到了桌子前，滿臉新奇的目光看著桌上的碗。
秦天如端起了自己的那一份雙皮奶，一邊解釋，一邊示範。
“這叫雙皮奶，這兩個碗裡裝的是配料，這個是藍莓果醬，酸酸甜甜的，這碗是一些果仁碎塊，你們看看喜歡那種口味，自己加吧.”
秦天如給自己舀了兩勺藍莓果醬，她喜歡果醬的酸甜味。
“雙皮奶？是用奶粉做的嗎？”
祁夏妮好奇的問了一句，心裡暗暗嘀咕著，她這位小嫂嫂可真捨得啊，用奶粉做東西吃，聽說奶粉很貴的，還很難買到。
秦天如笑著點點頭，預設了這個答案，畢竟村裡都沒有奶牛，讓她如何解釋這成分中的牛奶啊？“....”另外幾個姑娘聽到是奶粉做的，瞬間有些面面相覷，這麼貴的東西，她們真不好意思吃了。
祁夏妮正想伸手端碗，卻見姐姐們都沒動手的意思，頓時撇了撇嘴，收了手。
秦天如嚐了一口，對口感表示很滿意，結果一抬頭卻見幾個姑娘略顯侷促的站在那裡，心裡瞬間瞭然。
於是，她直接上手把雙皮奶碗一一的放在她們的面前。
“快吃吧，這沒費多少奶粉，只是有個奶香味而已，我們才搬回村裡沒多久，我家小晴也沒什麼朋友，我很高興你們能帶著她一起玩。
既然是我家小晴的小姐妹，那我這個小嫂子請你們吃點東西也不為過吧？你們不用感到什麼負擔，儘管吃就是了，要是喜歡的話，以後常來我家玩，我再給你們做好吃的.”
今天難得見到小晴跟村裡的姑娘們一起玩耍，瞧著她開心，她心裡也感到高興。
其實，這段時間她也隱隱約約的感覺出來了，村裡人似乎不敢跟他們靠得太近，無論是爹孃還是小晴小駿，他們的身邊都沒有其他可來往的村裡人。
她自己倒無所謂，畢竟她本來就喜歡安靜的宅家狀態，但他們不一樣，在省城的時候，即使沒有過於深交的人，但爹孃跟小晴小駿都是有朋友圈的。