麗園酒店。

沈瑜在辦公桌上,展開了一副長卷,左手拿著放大鏡,檢視畫面的細節。

看到精彩之處,右手在空中虛劃,模仿畫卷中的精彩筆法。

這幅長卷,正是他帶回來的顧銓——羅漢圖長卷。

沈瑜把長卷從頭到尾看過一遍,輕輕的把放大鏡放到一旁,收起畫卷。

這幅畫卷剛剛修補完畢,自己積攢的修補書畫額材料,已經消耗殆盡,需要儘快去補充。

可是,酒店這裡還不能完全放心。

三天前,馬克聯絡的四季酒店的一位職業經理,願意來麗園酒店,擔任短期的執行指導職務。

這位經理叫做唐蒙,是位外籍華人,還來帶了一個助理。

沈瑜和唐蒙交談了幾次,說了自己對酒店的希望之後,唐蒙沒有急著發表自己的執行理念,只是說需要了解酒店的現狀,然後再給出意見。

沈瑜讓黎夢儘量配合唐蒙開展工作。

今天,應該是唐蒙給出計劃的時間了。

嘟嘟嘟,電話聲響了起來。

沈瑜聽了一會兒,說道:“我在辦公室,你們過來吧.”

餐飲部的陳經理打來的電話,打算帶著西餐廳的主管來彙報工作。

前幾天,沈瑜帶著鹿欣,把麗園酒店和五星級酒店的差距一個一個找了出來。

他對餐飲部做了重點調查。

看到了西餐廳的現狀之後,他才明白,遊戲提出的任務絕不是那麼簡單。

整個西餐廳原本的設施已經顯得陳舊,服務和餐飲的內容很長時間不變。

沈瑜把找出來的問題,直接了當的對陳經理以及西餐廳的主管說了出來,讓他們三天之內提出改進計劃。

……陳經理和西餐廳的主管,坐在沈瑜的辦公桌對面,忐忑不安的等著結果。

沈瑜仔細的看了這份改進計劃。

暗中嘆了一口氣,抬頭看向對面的兩人。

“計劃我看了,可以看出,二位用心了,但是,計劃只是對原來的西餐廳小修小改,沒有做出大的提升.”

兩人聽到沈瑜如此評價,頓時有些不知所措。

沈瑜說,“計劃先放在這裡,等咱們新聘任的經理拿出計劃。

有了總的計劃,咱們再談.”

陳經理帶著主管離開。

不久,唐蒙和黎夢一起走了進來。

沈瑜請二人到沙發上坐下,開口說道:“唐經理,還能適應濱海的生活?”

唐蒙乾瘦的一張臉上,笑容溫和。

“謝謝沈總關心,我適應的不錯。

我來了三天,也看了三天。

根據沈總的要求,我考慮了一些方案。

我也停了各個部門的計劃,但說實話,大多數的改進方法,沒有本質的提升.”

他看向沈瑜。

沈瑜示意他繼續。

唐蒙說道:“如果沈總想對麗園酒店做一個大的提升,我建議參照四季酒店或半島酒店的模式進行整體提升。

提升的標準,應該直接對標五星級酒店的要求.”

沈瑜問道:“您有具體的計劃嗎?”

唐夢已經取出了一份檔案,說道:“這是我做好的計劃,您請過目.”

沈瑜看了看整體的計劃,從執行方式、規章制度,到設施改造、人員配置、服務管理等諸多方面,都列出了詳細內容,不得不說,做的很規範。

他說道:“唐經理果然是專業人才,就連是設施改造的具體預案也已經列出來.”

唐某有些得意的說道:“沈總。

我不敢說專業,只是對這個行業相對熟悉。

我敢接這份工作,是因為我已經成功的幫幾個酒店,做過類似的提升工作.”

沈瑜看到這一套計劃的最後,臉色變得不好看。

整體的提升計劃,預算需要4200萬?!不過,他抬起頭的時候,臉色恢復了正常。

唐夢沒有發現沈瑜的異樣,開始對於整個計劃做了一個解讀。

聽完唐蒙的解讀,沈瑜把檔案放下,說道:“您辛苦了,這個方案需要動用的資金太多,我要考慮.”

“這是應該的.”

唐蒙離開之後,沈瑜把黎夢和鹿欣叫進辦公室。

三人一起,把唐蒙的計劃又看了一遍,都覺得有些頭疼。

沈瑜估算了一下自己手頭的資金,現在只有兩千萬多一點。

酒店執行,威士忌銷售,畫廊運轉,每個月還要發放這麼多人的工資,手中沒有足夠的現金,睡覺都睡不安穩。

黎夢說道:“這個方案的缺點是預算太高了。

單純從提升酒店的檔次考慮,唐蒙還是挺專業的。

我覺得是否可以考慮逐步進行,另外,您可以考慮貸款,避免造成太大的資金壓力.”

鹿欣說道:“我覺得要重新計算,這個方案需不需要花這麼多的錢?”

沈瑜不知道這方案的具體問題,於是說:“辛苦你們兩位,分別去找相關的人事做評估。

等評估結果出來,咱們在做決定.”

……幾天後,陳晨來到沈瑜的辦公室。

沈瑜聽了她的一番說辭之後,笑著問道:“你的意思是,如果我想貸款升級酒店,貸款不能批?”

陳晨無奈的說道:“您之前已經貸款3000萬。

評估部門對酒店的評估並不是特別高。

當然,也不是完全不行.”

沈瑜問道:“最多能貸款多少?陳晨有些不好意思的說道:“500萬還是可以的。

但是要用您的畫廊地產做抵押.”

沈瑜笑了一聲,然後說道:“那就算了,我還是另想辦法吧.”

陳晨說道:“沈總,這件事情我做不了主。

您再找張小琴那裡問一問?我這裡實在是沒有辦法.”

沈瑜擺了擺手,說道:“你也不要為難。

這件事就說道這裡。

回去的時候帶點兒禮物。

我最近在整頓酒店的餐飲,對糕點做了調整,你帶回去,給你的同事嘗一嘗.”

“謝謝沈總.”

……陳晨除出了電梯,看到鹿欣拿著一摞檔案過來。

她把鹿欣拉到一旁,用哀求的語氣說:“鹿欣同學,有件事兒你可要幫幫我.”

鹿欣問道:“你怎麼了?什麼事兒?”

陳晨說道:“今天關於貸款的事兒,讓沈總不太高興,您幫我多解釋一下.”

她知道鹿欣和沈瑜的關係,就把貸款的事情說了一遍。

鹿欣恍然,安慰道:“你多慮了。

你們認識那麼久,你還不瞭解他嗎?這不關你的事兒.”

“麻煩你一定幫我周旋一下.”

“放心吧.”

鹿心隨口說道:“對了,這次的評估,為什麼突然變得這麼苛刻?”

“我也不清楚,幾個部門的態度突然變得有些奇怪.”

……鹿欣走進辦公室,看到沈瑜剛點了一支菸,就說:“少抽點。

剛才我碰到陳晨。

她有點兒擔心,你因為這事兒跟她疏遠,讓我替她說幾句話.”

沈瑜說道:“現在還顧不上她。

我知道她做不了主.”

鹿欣說:“無風不起浪。

以前合作的很好,現在突然有了變化,一定有原因.”

沈瑜說:“有外援固然好,但絕不依賴外援。

你那裡調查的怎麼樣?鹿欣抽出一份資料,說道:“我託了幾位老師的關係,找人做了評估,又找了幾家酒店的改造方案。

比對之後發現,唐夢提出的方案,的確是按照五星級酒店的標準設計的。

有一些地方,照搬了四季酒店和半島酒店的部分方案。

從規格上來看,沒有問題,但是……”“但是什麼?”

沈瑜問道。

鹿欣猶豫著說道:“有位老師提醒我,方案的預算可能有問題。

方案指定的部分設施,只有國外供應商能提供。

他們的報價並不透明.”

沈瑜問道:“你有沒有進行核算?”

鹿欣說:“我按照他說的方案,聯絡了供貨方,核算之後發現,方案比實際價格貴出了將近3倍.”

沈瑜冷笑一聲:“這是把我當冤大頭.”

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