張小琴聽了沈瑜的評價,說道:“沈總,看來您對黃酒也有研究.”
沈瑜擺手:“說說自己的感受而已,談不上研究。
我在濱海,品嚐南方黃酒的機會不多.”
“你喜歡,我幫你找多收集一些.”
沈瑜說:“好啊。
你有這方面的渠道?”
張小琴說:“我在臨安讀書,有紹興的同學,知道不少關於造酒的東西.”
沈瑜笑著說道:“我特別喜歡學習這裡面的知識.”
張小琴說:“我在讀書的時候,還去專門調查過,南方各地原本都有很多小的酒廠,但是自從外國的酒類品牌進來之後,地方酒受到了衝擊,儘管市場依舊在,但是很多小型的酒廠,包括小型作坊陸續倒閉,很多有特點的黃酒,都已經消失了.”
沈瑜喝了口酒,點頭的說道:“我感覺這酒既有陳酒滋味兒,但是也不完全像。
剛才你說這種黃酒裡,有五年陳的加飯酒,你對本地黃酒有了解嗎?”
張小琴說:“據我所知,大多數的黃酒都要進行勾兌。
這不是勾兌酒精的意思,而是把陳酒加新酒進行勾兌。
因為無論儲存條件多麼好,酒精都有揮發,所以單純喝陳酒,滋味不夠。
陳酒加新酒,甚至三種以上的酒進行勾兌,香氣與口感才能達到要求。
具體怎麼勾兌,只有酒廠知道.”
沈瑜舉杯:“和你聊天,真是長學問。
不愧是高材生.”
三個人品酒嘗菜,等到12道菜上齊,張小琴問道:“沈總,這幾道菜,您覺得哪一種滿意?”
沈瑜說到:“紅燒鮰魚不錯,甜中帶鹹、肥腴軟糯,有膠質口感,配合黃酒的滋味尤其好。
另外,這道蟹粉獅子頭做的好。
鮮、香、嫩的味道口感都有.”
張小琴看看酒壺,及時的換上了紹興黃酒。
“沈總,這是香雪酒。
您嚐嚐是否滿意.”
香雪酒的甜度比花雕等都高,口感更柔和。
沈瑜品酒的時候,忽然想起藏酒任務,就對張小琴說:“小琴姐,如果你知道哪些酒廠出售陳酒藏酒,可以給我推薦.”
“您想個人收藏一批?”
沈瑜點頭“好的,我幫你打聽.”
這頓飯,沈瑜三人吃的都非常滿足。
剛剛準備離開的時候,姜老師打來電話話,聲音透著焦急:“沈瑜,咱們班有三個女生出去玩,找不到回來的路了。
她們給我打電話,我已經讓同學們去接。
你,你現在有沒有時間,能不能去一起去找?”
沈瑜喝了黃酒,原本有些微醺的。
聽了這事情,頓時清醒了許多,說道:“姜老師您放心,我現在就去找你,您把她們說的位置描述一下.”
他一邊聽著姜白老師的描述,每聽一句就重複一遍,確認的同時,也是說給張小琴聽。
等到姜白老師說完,他立刻說:“您放心,我現在就出發.”
沈瑜放下電話,張小琴說:“我大概猜到位置了,我安排車.”
沈瑜說了一聲謝謝。
張小琴早已付過賬,叫來了一輛商務車,三人立刻趕去找人。
沈瑜坐在車上暗自感慨,沒有智慧手機的時代,真是不方便,尤其是到了外地。
……班裡的三位女生去了外灘,又去別的地方遊玩,結果,找不到回去的路,一時又打不到車,只能打電話求助。
三人正在問路的時候,一輛商務車緩緩的在路邊停下,沈瑜開啟車門,喊了一聲:“韓班長,這裡.”
領頭的韓班長聽到聲音,轉頭看到沈瑜,頓時覺得沈瑜是如此親切,拉著兩位同學跑過來。
“謝天謝地,幸虧你趕過來了.”
另外的兩個女生,看到沈瑜,都快哭出來了。
沈瑜說:“沒事兒了,趕緊上車,我帶你們回去.”
幾個人上車後,韓班長和另外兩位同學一直感謝沈瑜和張小琴。
沈瑜安慰幾句,給姜老師打個電話,表示人已經接到,正在往回趕。
回到旅社,出去找人的同學已經陸續回來。
姜老師一直等到最後一人回來才放心。
這趟外出學習,把她折騰的夠嗆。
沈瑜讓張小琴和克里斯蒂娜回去休息。
接下來,沈瑜和同學們在魔都進行了一天的考察,還有一天的自由活動。
第三天的中午,姜老師宣佈考察學習結束,大家可以各自回家。
很多同學已經預定了火車票,從中午開始,有人陸續乘坐火車離開。
下午六點,沈瑜送和姜老師和幾位同學去火車站。
他們是最後一批離開的人。
姜老師在檢票登車前,對沈瑜說:“沈瑜,謝謝你。
這次外出,都是麻煩你幫忙.”
沈瑜說:“姜老師不用客氣.”
姜老師說:“回家之後,之後給我發個平安簡訊.”
她習慣性的說完之後,才反應過來沈瑜不急著回家,“算了,你事情多,回去忙吧.”
沈瑜和姜老師以及幾位同學揮手告別。
大三年級的最後一個課程結束。
他拿著行李回到自己的大平層,先給爸媽打電話報平安,然後撥通了鹿欣的電話。
“欣欣,我的考察已經結束了,你什麼時候過來?”
鹿欣說:“這兩天酒店正在準備迎檢,等忙完這一陣兒吧.”
沈瑜看著窗外的城市風景,說道:“你決定過來,就給我打電話。
我已經弄好了新住處……”鹿欣答應一聲,又說起酒店的事情。
……第二天,沈瑜先去了克里斯蒂娜安排的展覽場地,看過了準備工作後,走出藝術空間,就看到曾晴的車,已經停在路邊等候。
沈瑜看到曾晴坐在駕駛位,對她揮手手。
曾晴降下車窗,說道:“外面太熱,上車說話.”
沈瑜坐到副駕駛座,說道:“曾姐,麻煩您了.”
曾晴說:“客氣什麼,先去喝茶還是淘東西?”
沈瑜說:“你瞭解情況,咱們直接去淘東西吧.”
曾晴說道:“我知道哪裡有你要的東西.”
半天的時間裡,曾晴帶著沈瑜,去了幾個市場。
沈瑜再次回到副駕駛座上,手裡多了幾個包。
他坐穩後,從包裡拿出一塊瓷片,仔細觀察把玩。
這是一塊帶有粉彩紋樣的瓷片,有纏枝香草紋。
他又找出一塊瓷片比對,這一塊有胭脂紅的邊緣,畫有纏枝卷草。
每根枝葉以不同的彩釉繪畫,色彩鮮豔亮麗,紋飾渲染自然,十分優雅生動。
曾晴摘下太陽鏡,拿起礦泉水瓶,一連喝了幾口,解渴之後,對沈瑜問道:“你買這麼多瓷片,還有老的銅活,做什麼?”
沈瑜是想盡快修復紫檀多寶箱,但是沒法直說,只能解釋:“我想透過研究這些材料,多認識一些物件的特點.”
曾晴發動車子:“還要買瓷片嗎?”
沈瑜說:“瓷片與銅活應該夠研究一段時間了。
咱們去找鼻菸壺?”
曾晴:“坐好.”