第一次單獨掌櫃生意，為了不辜負父親也就是沈大老爺的信任，他格外的用心，當時酒樓裡所有的菜他都嚐了一遍，僅有那麼一兩道菜他挑不出毛病，其他的簡直就是砸酒樓的招牌。
酒樓菜不夠好，味道不夠正宗，怎麼留的住客人？吃過一回，味道差勁，就不會再光顧第二回了。
衛明城大刀斧闊，直接把酒樓裡的廚子都辭退了，重新招人，來應聘的廚子他親自把關，他從小跟著沈大老爺走南闖北，吃了不少地道菜，廚師手藝地不地道，他一嘗便知。
那兩個月，衛明城讓酒樓關門歇業了一個月，那一個月內不僅招了廚子，還把酒樓重新裝修了一番，挑了個良辰吉日重新開張。
因為酒樓之前飯菜太差，即便重新開張也沒多少人光顧，衛明城來了一招不好吃不收錢，進門的人差點沒把酒樓大門給擠破。
酒樓生意起死回生，但兩個月時間還沒到，衛明城哪都去不了，閒來無事就跟著廚子學做菜，這也是沈大老爺教的好，身為東家，不止會管賬，會和人打交道，也得明白自己做的是什麼生意，這樣才沒有人敢忽悠他。
衛明城從小就聰明，學什麼都快，一學機會，做菜也不例外，學了一個月的菜，回到沈家後，下廚給沈大老爺和沈大太太做了一桌子美味佳餚，沈家眾人那臉是要多難看就有多難看。
人家不僅讓鋪子生意好了起來，還捎帶手學會了做菜！打那以後，衛明城就開始接手沈家生意了，偶爾心血來潮才會下廚給沈大太太做幾道菜，但這樣的次數不多，一年難得一兩回，沈大太太把衛明城是真心當兒子，在外照顧生意就夠累了，沈家不缺廚子，哪用得著辛苦兒子？有這份心就足夠了。
今兒在刑部大牢，明妧是硬逼著自己吃了不少飯菜，最後還給吐了，進宮後吃的是御膳，衛明城是看到明妧一道道菜掃過去，最後從跟前的菜吃起，這說明沒有哪道菜是她真心想吃的，她吃飯只是為了填飽肚子，為了不餓著腹中胎兒。
衛明城當時就想給明妧下廚了，他和楚墨塵雖然是使臣，但入鄉隨俗，北越是不會找大景朝的廚子給他們做菜的，這些天，他們吃的都是北越的菜式，尤其北越巴不得他們早點離開。
明妧對衛明城在沈家的生活還真有點好奇的，她道，“大哥和我多說說以前在沈家的趣事.”
聊聊這些，她就不會胡思亂想了。
她也不想胡思亂想了，想的再多，也無濟於事，還會憂思上身，若只是她自己倒也罷了，她腹中還懷著孩子呢。
衛明城見多識廣，挑些趣事和明妧說，明妧聽他說商場爭鬥，又是如何化解的，不由得誇讚道，“大哥擔得起一聲天縱奇才了.”
衛明城忍俊不禁，“你比大哥有過之無不及.”
沈家歷練了他多年，他跟在沈大老爺身邊耳濡目染，明妧全靠天賦，這才是真的天縱奇才。
明妧是想謙虛都不行，她哪會做生意啊，她只是站在巨人肩膀上撿便宜罷了，衛明城這麼聰明，難怪沈大老爺和沈大太太都捨不得把他還給定北侯府了。
這幾年有衛明城幫著，沈大老爺省了多少心啊，如今衛明城認祖歸宗，沈大老爺又得東奔西跑了，好在沈大太太又懷了身孕，沈大老爺只盼著能是個兒子，他能後繼有人。