還是全老爺子好言相勸，將人都給勸到了院子外頭。
沈佳言在裡頭沒出來，慕天澤帶著大壯出來，跟大家又重申了一遍他們的要求，為了更直觀一點，直接在全家院子裡尋了兩個甜菜根，跟大家說明，哪一種兩文錢，哪一種是一文錢，自己對照就好了。
村裡人看了看，心裡就有了數，又聽說現場就可以收，當場結清，一個個也顧不得問了，紛紛拔腿往家裡跑。
有昨天就收回家的，現在急著回家拖來賣。
有還沒收完的，現在就往地裡去，恨不得立刻就全部搶收回來。
這邊沈佳言這才跟全家借了張桌子，又借了他家的院子，暫時作為收購場所。
先稱了全家的甜菜根，他們家昨天挖出來一半，今天在挖剩下的一半。
將院子裡的甜菜根都分類稱了，記好了數量，等剩下一半挖回來稱重後再一起結算。
腿腳快麻利的人家，已經用籮筐抬著甜菜根來到全家門口了。
沈佳言跟全氏嘀咕了兩句，全老爺子就叫回了自己的兩個兒子，幫著稱重。
慕天澤記數，算賬給錢。
大壯則是看著那些村民，讓他們將稱好的甜菜根倒到指定的地方，也看著別讓人接近，順手摸走了。
一時間村民來往絡繹不絕，尤其是後來的，看到先賣的人，人人喜笑顏開，懷裡揣著賣甜菜根的銅錢，越發心裡火熱起來。
一直忙到中午，全家的兩個兒子頂不住，都換了一撥人了，眼看都要吃晌午飯了，那村民們還排著隊不肯離去。
就怕等到下午，沈佳言說不收了，那找誰說理去？沒法子，全家做了午飯，只得輪換著吃飯休息。
沈佳言也隨便扒拉了兩口，就去替換慕天澤，畢竟這計數算賬給錢的事情，還真沒其他人能接手。
一直到了太陽快落山，這村裡的甜菜根才被收得七七八八了。
就算有那麼幾家，因為家裡勞力不足，又種得分散，實在沒來得及收回來外，大家幾乎都將自家的甜菜根賣空了。
這甜菜根作為菜，他們一來是醃來當鹹菜吃，二來是曬乾了吃，生吃的不多，因為這甜菜根雖然甜脆，可生吃帶著一股這土腥味。
而且這個東西不如糧食飽肚子，能賣錢去買糧食回家，人人是都樂意的。
每一家多的賣了幾百個，甚至快一吊錢了，少的也有幾十上百文，對於莊戶人家來說，這錢簡直就是天上掉下來的一樣。
有大方的人家，賣了錢，還打算去割上一條肥肉回家來，好打打牙祭，也補一補這秋收全家掉的膘。
整個村子裡上空都洋溢著快活的空氣，小孩子們歡呼雀躍，大人們臉上也是難得露出了笑容。
慕天澤除了中午隨便扒拉了兩口飯，喝了一點水外，到現在才算空閒了下來。
人累了一天，臉色就有些難看，可看到眼前這一幕，似乎也被這快活感染到了，眼神裡流露出若有所思來。
甜菜根雖然收購到手了，可這幾千斤，一時也運不回去。
商量了一下，最後大壯主動說留在全家看著這甜菜根，沈佳言和慕天澤先回去，明兒個一早，從村裡僱請牛車來拖。
全家這邊也說幫忙在村裡請牛車，明天一併給拖到東光村去。
全家這麼熱心，一來是真感激沈佳言，二來也是沈佳言會做人，借用了全家的地方，又吃了全家的飯，全家幾個兒子輪換著幫忙，沈佳言本來要給工錢的，全家人哪裡肯要？最後索性不管品相好壞，全家的甜菜根都是兩文錢一斤不說，最後還湊整，多給了二十個大錢。
全家人得了這樣的好處，哪有不盡心的？沈佳言也就留下了大壯，帶著慕天澤回了東光村。
這邊牛車早就說定了，老楊頭家有牛車，這農忙過後也閒下來了，去拖甜菜根可比載人去鎮上划算，加上沈佳言還說了，僱他和他家的牛，過兩天去幫著拉石碾，也給工錢呢，自然答應不迭。
第二日一早，老楊頭就駕著車，帶著慕天澤去了隔壁村，加上全家幫忙也找了兩輛牛車，一氣將甜菜根都給拖了回來。
甜菜根都被搬進了東廂房裡，這東西要放在陰涼的地方能存放的時間長些，放在院子裡，估計曬一天，都曬得蔫巴了。
沈佳言帶著慕玥，大壯和慕天澤，在院子裡對甜菜根進行最後的清洗修整。
要將甜菜根上的根鬚都給扯掉，上頭帶著的沒有薅乾淨的葉子也要切掉，然後清洗乾淨。
外頭茅草棚下的石碾已經安裝好了，被慕玥先清洗了兩遍，最後還燒了一大鍋開水，再幹淨不過了。
這石頭碾子要兩頭牛分開拉，除了老楊頭家的牛，隔壁朱家的牛也被僱來，套上了套杆，開始試拉了一下。
滿村的孩子大人，都跑來看熱鬧，可沒見過這要用兩頭牛的石頭碾子是怎麼用的。
再者，沈佳言他們去隔壁村收甜菜根的事情，早就傳遍了，人人都好奇，她們要用這個來做什麼，如今聽說這石頭碾子要碾那甜菜根，誰不要看個稀奇？等到老楊頭趕著牛，試了一下沒問題，大家翹首以盼，看著慕家人從院子裡出來。
抬著一筐筐洗刷好的紅彤彤的甜菜根，還有乾淨的大木桶，幾乎都屏住了呼吸。
看著沈佳言將甜菜根往兩個石頭碾子之間一番，老楊頭一揚鞭子，兩頭牛慢慢的拉動套杆，石頭碾子齒輪咬合轉動，一股紅色的汁水，順著那石碾流了下來，匯入到下頭的凹槽裡。
凹槽下方，放著乾淨的大木桶，就看到那紅色的甜菜根汁液涓涓都流進了大木桶。
等到汁液流進桶裡一大半的時候，換上另外乾淨的木桶，大壯就拎著這甜菜根汁液進了院子裡。
因為第一天要試驗，沈佳言不敢碾磨出太多甜菜根汁液來，怕浪費，只磨出了兩桶就收了手。
然後大門一關，任誰也不知道她要拿這甜菜根汁做什麼了。
丟下村裡那些人，抓心撓肺的家人關著門到底在幹什麼。
院子裡，灶屋裡，兩口大鍋早就洗刷得乾乾淨淨，一點油氣都沒有。
甜菜根汁液倒入了大鍋裡，下頭柴火燒得正旺，沈佳言拿著鍋鏟不時的攪拌著鍋裡的甜菜根汁液。
等到汁液開始起了泡泡之後，灶屋裡就開始有了一點淡淡的甜香。
一直守在灶屋裡的慕天澤雖然聽沈佳言說了要煉糖，可心裡著實沒底，此刻聞到這淡淡的糖的味道，那一直提著的心，才終於放了半截下來。