第一盤菜是紅燒黃鱔，把作料和黃鱔都準備好了，在將其切段，準備了蔥、姜、蒜、洋蔥洗乾淨切片放那備用，然後開火往鍋裡倒油，等燒熱了後加入了幹辣椒跟花椒，炒了一番在加入黃鱔在鍋裡快速的翻炒幾下，接著加了一小勺子醋用來去腥，在放入了蔥薑蒜洋蔥幾樣在翻炒。
過後又倒入料酒和白糖繼續翻炒，接著再放入了生抽跟老抽後又加了一碗水，這才蓋上了鍋蓋，讓其在裡面燜上個十分鐘左右，等水燜的快乾了在加入青紅辣椒繼續翻炒，然後放了鹽跟雞精和十三香。
在黃鱔悶的時候又做了糖醋魚和蝦仁豆腐。
如果給他更多的時間，他可以把豆腐做的更好。
王楚楚一直在旁看著，他還邊做邊說，好像是真的在教徒弟一般。
等做好了是第一個吃，都已經很久沒做了，加上這裡的灶臺還差點勁，所以味道在他這裡，不是太美味。
不過在王楚楚的眼中卻是另一個樣，因為他的手藝可比自己這裡的廚子強百倍。
心中竊喜自己做的決定。
不知她所想的餘楚衛，覺得這點手藝還不顯得彰顯自己的廚藝，可是這裡的食材太少了，於是心裡嘆了口氣。
只是準備離開時，剛好看見了個臉盆裡裝著剩餘的米飯，問過之後得到他是可以使用的，他自然沒有耽擱，就是用淘米的竹篩子，把開水再將已經硬了的飯過濾軟。
然後拿過來土豆番茄，切成絲和塊，在將番茄加油下鍋翻炒出了汁，這才倒入了土豆和一勺子生抽和蠔油後倒入了一碗水燜了幾分鐘，這才將米飯翻炒均勻然後再蓋上鍋蓋燜一下。
等一切做好了，餘楚衛拿出五十塊錢遞過去，說道：“我的肚子餓了，這是原料費，等會兒我和小爺在你的飯館裡吃飯沒問題吧？”
她把寫好的菜譜收起，沒有接他遞過來的錢：“你的這些菜譜就已夠了這頓飯的錢，雖然我還沒吃你做的這些菜，但是看起來就有胃口，不知道我可不可以吃兩口？”
他也沒磨嘰，端著菜出去，讓她幫忙端餘下的，等放好了說道：“你想吃就拿碗盛就是了.”
她是很高興，去拿空碗和筷子，先一個開吃起來，到了嘴裡那簡直就是享受，跟自己請的廚子做的菜餚，就是天壤之別的差距。
很快餘楚衛就把飯端出來，在去門口喊在抽菸的小爺進來。
可是小爺又擔心東西被偷，就去把東西放在門口不擋道，做完這些才徹底放心的進去吃飯。
而此刻的王楚楚，可以說端著飯菜吃起來是狼吞虎嚥，好像是幾百年沒吃過飯一樣，看他到身邊，有些不好意思，嘴上都是飯菜的開口道：“我是一時沒忍住.”
“吃就是了，我又沒阻攔，還有你們，剛好這裡的飯還有不少，就一起盛一碗吧.”
他這樣好像自己是這裡的主人一般，如果是別人肯定會有些介意，但王楚楚沒有想那麼多，加上這飯菜確實不錯，自然是招呼他們一起共享。
同時也在提醒那兩個廚子，你們看看人家做的飯菜，在看看你們做的飯菜，差距咋就那麼大呢？飯之所以那麼多，是餘楚衛故意所為，因為剩下的那麼多米飯，他估計可能會被拿去餵豬和雞鴨鵝，這不就是浪費麼。
小爺吃這飯菜跟他們都一樣，因為他從未吃過這麼好吃的飯菜，同時是有話要問，可看見那廚子和服務員都像是幾百年沒吃過飯一樣，準備還要盛下一碗，就加快速度吃起來。
……