“……咚，咚……”餐館外天色漸暗，風漸大，風透過敞開著的餐館門，拂進餐館裡，晃動著靠著牆的門，輕撞著牆壁，有些朽壞的木窗，也在隨著不時拂來的風，帶動著糊在其上的紙，輕顫著，幾隻野貓叼著連帶著肉的骨頭，或在餐桌上，或在桌腳，凳腳，牆邊，張著尖牙，撕扯著，啃食著，不時朝著其餘圍過來的野貓，炸著毛，發出幾聲淒厲的叫聲，門輕撞著牆壁的聲音，窗上紙獵獵作響的聲音，貓的叫聲，在餐館裡混雜著，卻更顯得安靜。
燈下，餐館老闆臉上笑著，帶著笑容的臉上，似乎還帶著些在後廚沾染上的油光，在白熾燈光下反襯著。
看了眼這餐館老闆，廉歌也沒多說什麼，只是聽著。
顧小影靠在廉歌身側，也只是看著這餐館老闆。
餐館大堂頂上吊著的白熾燈晃動著，輕晃著燈下幾人的影子。
……“……把我逮了回去，那老畜生打了我一頓.”
餐館老闆臉上笑容漸漸再褪去，語氣沒什麼起伏地說道，“……那老畜生那天好像吃多了東西，打在我身上好像也沒那麼痛，我就蜷在那地上，就那麼看著他。
那老畜生看我沒掉眼淚，好像更來氣了……來氣好啊，生氣好啊……”餐館老闆說著話，臉上再漸漸浮現出笑容，臉上笑著，看著桌上那一堆之前老太太啃過的骨頭，繼續說著，“……他就拿著腳，一腳腳往我身上踹，還往我這臉上踩了一腳，他就踩著我嘴上，跟我說啊，你不是要告狀嗎，不是想跑嗎，你告狀啊，看誰要你這個野種狗東西……”說著話，餐館老闆臉上笑著，“……對了，他那天穿了雙皮鞋，就是這樣的皮鞋.”
笑著，餐館老闆挪了挪自己的腳，說著，餐館老闆腳上，穿著雙老舊的黑色皮鞋，鞋面已經有些褪皮，帶著些摺痕，鞋尖處，似乎還沾著些烏黑的髒汙。
“……要不怎麼說是我爹，和我這狗東西鞋碼都一樣.”
笑著，說著，餐館老闆臉上笑容又漸漸褪去，“……再然後，我就暈了過去。
等我再醒過來，也不知道是什麼時候。
就在那放雜物的屋子裡，也沒窗，就只有那門縫地下，往裡透著些光。
我去拿那門，拉不開，我就趴在那門後邊，臉貼著那地上，往那門縫透進來點的光靠著……那光真亮啊，晃得我眼睛都睜不開……”又在笑了起來，餐館老闆說著，“……在那屋裡，我待了不知道多久，可能有半個月，可能有一個月……也是，我爹多心疼我啊，我這狗東西渾身是傷，哪能讓我再來餐館幹活啊，這餐館裡，這朱姨，這陳嬸多熱心。
我爹對我這狗東西多好啊，還不得讓我在家裡好好養養傷啊……”“……還真得謝謝那老畜生，每天半碗剩飯，倒在那碗裡，沒把我這狗東西餓死……也是，那婊子還能跟野男人跑了，我這野種狗東西，就跟那溝裡的爛泥似的，誰要啊……”笑著，餐館老闆說著，映在地上的影子輕輕晃動著。
……“……等我歲數再打了那麼些，我讀高一的時候，老畜生讓我輟了學……我爹對我這狗東西多好啊，讀初中那會兒哪能不讓我讀書啊，你說我爹這起早貪黑的，整天累死累活，供我念高中的時候都要砸鍋賣鐵了，把店賣了，要不是我這實在成績差，哪能讓我這狗東西不讀書啊，你說是不是……”餐館老闆說著，臉上笑著，“……輟了學，那老畜生不願意我在家吃白食，把我送到了個地方當學徒，幫廚，每個月工錢全打給了他，也是，把我這狗東西喂這麼大，都沒死，不得給他掙錢.”
笑著，臉上笑容漸漸褪去，餐館老闆沉默了下來，緩緩抬起了頭，沒看向那幾只野貓，而是望向了門外。
餐館裡，再安靜下來。
……“……那是家餐廳的後廚，有十幾個人，學徒，幫廚，墩子，掌勺……”餐館老闆從門外緩緩轉回了頭，沉默了下，出聲說著，“……我師父是那主廚，對手底下的廚子，學徒很嚴，每隔段時間，總會有廚子，學徒受不了跑掉……他嫌棄我笨，總是罵我，有時候切菜的時候，氣急了，還用刀背敲我.”
再沉默了下，餐館老闆繼續說了下去，“……雖然罵人，教訓人的時候很難聽，但該教給我的東西，一個沒落下……有時候我沒學會，沒搞懂，他雖然罵，雖然氣，氣急了還叫我滾，但等會兒氣消了，又把我拉過去，又再教我……那老畜生，不願意讓我在那餐館裡待那麼久，覺得給他掙得錢不夠，想讓我回去。
是我師父，給那老畜生打電話，最後讓我想辦法留了下來。
在那兒，我從學徒，到砧板墩子，打荷，再到掌勺，也遇到了個人……一個女孩.”
餐館老闆說著，再抬起頭，臉上再露出些，和之前不一樣的笑容，眼裡也流露出笑意，望著門外，似乎看到了什麼美好的東西，……轉過視線，廉歌再看了眼這餐館老闆，也沒多說什麼，只是靜靜聽著。
餐館老闆望著那門外，臉上笑著，沉默了下，再說了下去，“……那時候，我剛當上砧板，她是來餐館裡的學徒……頭回看到她，我只覺得她特別乾淨，衣服，眼睛，渾身哪都特別乾淨，不像我，渾身都好像好髒…………第一天來廚房，她就被我師父罵了，因為她著裝沒符合要求，頭髮只是扎著，沒徹底挽起來……我師父罵得很難聽，跟她說，讓她做不了就回去。
我看著她眼睛紅了，沒忍住，就勸了下我師父，然後，我師父連著我也罵了一頓……等我師父走了，她悄悄跟我講，她說我師父脾氣真臭，我笑著跟她講，等時間久了，就知道師父其實還不錯……”“……在後廚裡幹活，總有忙中出錯的時候，到這時候，我總是忍不住護著她，即便是我師父，我也寧願我捱罵……有回，我師父罵完人，走了過後，她湊到我跟前，笑著問我，問我是不是喜歡她啊……她笑得真好看，特別乾淨……笑得時候，眼睛也好像在笑……我看著她，也笑著，沒答話……她是乾淨的，我渾身都是髒的.”
望著門外，餐館老闆沉默了下，繼續說著，“……她沒在那餐館後廚待多長時間，雖然我常護著她，但她還是有些受不了委屈，就從那餐館離開了……”“……不過，她離開那地方後，我們卻沒斷了聯絡……那時候，我師父每個月會除了打給那老畜生之外，私下給我些錢，我攢下來，買了個二手的手機，除了不時接下我師父的電話，我只和她用電話聯絡……”