雖然不怎麼懂經營,但是看到這些員工的工作態度,林毅已經明白了。
這個龍鳳飯莊的位置不錯,裝修也很好,之所以面臨著即將倒閉的命運,這些員工應該負有絕大部分責任。
不愁吃喝,不愁拿不到工資!這些員工竟然不願意給顧客服務,就連打掃衛生這樣的活,也懶得幹,並且服務態度很不友好。
當然,因為管理不力,不懂馭人之道,木子琪的責任也不小。
員工們工作很不上心,例如龍蝦粥和石斑魚都點完了,停了那麼久,他們才發現,卻沒有這樣的食材。
這些,除了說明這些員工都是人渣外,木子琪也脫不了干係。
根據自己上學的經驗,林毅認為,雖然八竿子都打不著,但是管理酒店,應該和管理班級差不多。
各種紀律、各種獎懲措施,絕逼應該有。
但是,透過這不到兩個小時的察看,林毅認為,這裡根本就是無組織、無紀律!給木子琪提完開除所有員工的建議後,唯恐她多想,林毅就急忙自報家門。
“咳咳,木姐,我……我是季慧雅季老師的好朋友,她委託我來這裡幫幫你……”聞言,木子琪恍然大悟,並且面露喜色。
其實,在林毅動身來省城之前,季慧雅就給這個閨蜜下通知了。
在季慧雅的嘴裡,林毅是一個年少有才的經商奇才,值得木子琪去模仿,去學習。
長期和學生呆在一起,季慧雅也沒什麼經營管理經驗。
季慧雅之所以這樣形容林毅,原因很簡單。
在季慧雅的注視下,林毅以一個被學校開除的高三肄業生的身份,還不到一個月,就混得人模人樣的,並且,前途一片光明,不可估量。
於是,想到閨蜜的難處,季慧雅就極力向她推薦林毅。
當然,因為非常欣賞林毅,季慧雅還告訴木子琪,林毅是一個武林高手,同時還是一個優秀的小中醫。
一句話,季慧雅把林毅說的無所不能,是個全才。
季慧雅不知道的是,言多必失。
考慮到閨蜜從來都沒有這樣表揚過一個男人,卻對林毅讚不絕口,木子琪好像明白了什麼。
但是,唯恐閨蜜尷尬,木子琪沒有點破,只是旁敲側擊了一陣子。
旁敲側擊已經足夠了,透過這個,木子琪瞭解了很多資訊。
瞠目結舌的望著林毅,木子琪的眼珠子越瞪越大,並失聲來了一句。
“呀?你就是林毅,你就是那個經商奇才,你就是那個武林高手,還會得一手好醫術!?那次,在那個什麼石玉蘭家裡,你單打獨鬥,一個人打幾十個混混,打的他們滿地找牙,倉皇逃竄?哎呀,盼星星盼月亮,總算把你給盼來了!”
說者無心,聽者有意。
再次發現林毅不是裝逼,而是真的牛逼後,一時間,那些廚師們,以及那些不甘心的服務生們,就都斷絕了再次和林毅叫板的勇氣。
本來,發現廚師長被林毅一招ko後,他們剛開始,確實被鎮住了。
不過,等渡過了初期的驚慌後,在一個猥瑣的服務生的眼神挑撥下,幾個男員工想著跳出來,用人海優勢,狠狠地揍林毅一次。
在他們的心中,威脅自己的工作,無疑就是敵人。
對待同志,要像春天般的溫暖。
對待敵人,要像冬天般的嚴寒!這種勇氣,越聚越多,馬上就要爆發了,但是木子琪卻這樣來了一句。
想到林毅竟然輕鬆的制伏了人高馬大的廚師長,想到廚師長那超然的戰鬥力,一時間,這些勇氣就再也消失不見了。
另外,察其行,聽其言,所有的員工都明白了一個事實。
他們犯了天大的錯誤,不該像對待其他顧客一樣對待林毅。
同樣對待其他顧客,老闆不一定能知道,就算是知道了,也不會怎麼懲罰自己。
但是,這樣對待林毅,結局就悲催了。
不過,員工們還心存僥倖,相信老闆不會聽林毅的。
事實上,這些員工都很有底氣。
乾飯店這樣的服務行業,工作時間太長了,工資卻不怎麼高,和吃青春飯差不多,年齡大了,很多人都會轉行幹別的。
也是,幹服務員和普通的廚師,是沒有前途的。
只有幹到經理級別,或者是大廚,特別是廚師長這個地步,人生才算完美一些,能做到養家餬口,也就能繼續幹下去。
由於這是沙裡淘金的行業,加上現在的年輕人都不大願意吃苦,故而無論是服務員,還是廚師,乾的人都越來越少了。
有很多大酒店,為了正常運轉,不但大幅度提高工資,另外還進入全年招聘這個模式。
發現木子琪聽說過自己,林毅點點頭,道:“咳咳……我就是林毅,不過沒有你說的那麼牛……”“不不不……小毅,慧雅姐從來都不說謊的!既然她都說你很行了,那你肯定有水平,快幫幫姐姐吧,姐姐都快愁死了!”
話音未落,想到即將被家族當做聯姻工具的悲催,木子琪都快哭了,聲音也很哽咽。
此情此境,林毅的同情心不由得氾濫起來。
“咳咳……木姐,要想讓飯店盈利,就得大刀闊斧的改革!剛才我不是都給你出招了嗎,現在你不遣散這些不幹活的員工,更待何時?”
其實,給季慧雅煲了幾次電話粥後,木子琪已經對林毅充滿了崇拜,並且格外相信這個還未謀面的男人。
再次聽到林毅這個建議,雖然眉頭緊皺,擔心不好再招人,但是木子琪還是這樣做了。
木子琪很乾脆,迅速找來出勤單,按照每個人的工資水平,以及出勤天數,給銀行聯絡了一下,如數將工資都打到員工的工資卡里。
犯了不該犯的錯,惹了不該招惹的人,這些員工們不得不拿錢走人。
人之將死其言也善,鳥之將亡其鳴也哀!臨走之前,這些員工都不約而同的,給木子琪道歉,坦誠了他們不盡心工作,不願意給顧客服務等錯誤。
木子琪也很感動,鬱悶之餘,一再鼓勵他們,祝福他們能在新的崗位上好好表現,能早點混出頭來。