三日後，香林客棧正式動工，只將一樓做了整改，二樓保持不動。
一樓面積，設成隔間，約莫能容下十二三桌。
按江陵所想，若走精品路線，這大小業已足夠。
對於精品戰略，林悅薇從未聽過，若按她的想法，那自然是容客量越大就越好。
但她到底還是聽從了江陵的，並未將自己的想法說出來。
木工們風風火火地給一樓做著裝飾，街上過往之人，路過時都會往這兒眺望幾眼，覺得新鮮。
此事，也驚動了林家那邊。
林家的管事，還特地找了之前香林客棧的掌櫃，問他為何將客棧給賣了。
那掌櫃只隱晦地表示買家出手大方，既然價格合適，自然也就脫手了。
今日客棧全面動工，林家的管事又特地過來了，在對面一個茶館裡，問了一夥計：“這對面，這是要做什麼？”
夥計道：“聽說，是要開酒樓.”
林家的管事不禁失笑：“開酒樓？”
在明陽城開酒樓？夥計也笑了笑：“而且聽說只改一樓，這麼小的酒樓，我估計怕是開不長.”
林家的管事笑著頷首：“你倒是有幾分眼光.”
夥計：“嗐，這哪算什麼眼光，只是基本常識罷了。
他們若在其他地方開酒樓也就算了，可這是哪？這可是明陽城啊。
不說別的，只這一條街，酒樓就有七八家。
要麼是老字號，要麼是大酒樓。
這對面倒好，若是客棧不改，倒還有些生意。
可這把客棧改成酒樓，這簡直就是昏招，亂來.”
林家的管事聽得愈發開心：“沒準人家有錢呢？”
夥計：“有錢當我沒說，但這般打水漂，再有錢也不禁花.”
林家的管事滿意地喝完茶，就回去將此事告知了家主林建清。
本來林悅薇買下香林客棧的事，他就已讓人查了一遍。
但查到的結果，卻是林悅薇並沒動用林家的財產。
他猜想，大抵是林悅薇動用了一些嫁妝錢。
除此以外，她也不可能再拿得出其他錢了。
她遠在南邊臨舟縣的老爹，近日在聽到了她的事後，也確是大怒，更與家族表明要與她脫離父女關係。
想到那日的耳光之辱，林建清終還是如鯁在喉，容不得那不孝女夫婦。
“開酒樓？”
“是啊，我已聽好些街坊說了，另也尋了幾個木工問了，確是要開酒樓.”
林建清笑了：“但凡有點腦子的人也該知道，在明陽城最不好做的，就是酒樓生意與米糧生意。
這個不孝女，是昏頭了？”
須知林家的長處，便是酒樓生意。
可饒是如此，近幾月的老字號都在虧錢。
生意蕭條，不太好做。
連老字號都如此，更遑論新開的小酒樓？林家的管事仔細分析了一下，說道：“悅薇小姐只做過酒樓，對這一方面較為熟悉，可能因為這個關係，才做了這般打算.”
擅長什麼就做什麼，這思路是對的。
但錯就錯在，不知天時，不懂地利。
林建清：“做酒樓，最重要的，便是找廚子。
再好的酒樓，若沒有好廚子鎮場，那也是開不起來的。
她能找誰？”
林家的管事一拍手，捧道：“老爺您還真是神機妙算了，我這幾日調查之下，查到悅薇小姐確是找過儒林酒樓的幾個廚子.”
林建清眉頭一皺：“儒林酒樓？還想挖我們的人？”
林管事一笑：“畢竟悅薇小姐也不認識其他人了.”
林建清：“找了哪幾人？”
林管事：“找了方廚子和李廚子。
開出的條件是每月增加半兩銀子，連帶他們的徒弟也都一併帶過去.”
“那方廚子和李廚子怎麼說？”
“嗐。
他們倆當然是不敢背叛老爺了。
這但凡有點腦子的人，也該知道，在明陽城想混口飯吃，得看誰的臉色。
他倆可不傻.”
在明陽城裡，門閥世家就是天，普通人若是不開眼得罪了他們，那決計是在這裡生存不下去的。
林建清淡淡一笑，略一沉默，說道：“叫他倆答應著.”
林管事：“嗯？老爺的意思是？”
林建清：“你就說是我的意思，讓他們先答應，等到那個不孝女開業那天，再讓他們好好做幾個菜，給客人留個深刻的印象.”
林管事眼珠一轉，這才回過味來，拍手一讚：“老爺妙啊.”
香林客棧改動了五天，一樓重新設計之後，分為八個包間，大廳置有四桌。
總共就十二桌。
至此，那原本的牌匾，也被改動，換成了【江月樓】。
名字是林悅薇起的，只聽江月二字，也足可理解其中之意。
去衙門辦理相關手續，也是相當順利。
最不好請的廚子，這幾日也終於鬆了口，答應過來。
之所以要請廚子，是因為廚房那些事，若光憑晴霜一人去做，那肯定是忙不清的。
因此，需要有人洗菜、切菜，包括做一些簡單的主流菜色。
廚子到了位，萬事也就俱備了。
江陵給算了日子，也終是決定於本月十五，江月樓就正式開張。
十五這日一到，提前一天，江月樓就已張燈結綵，佈置得頗為喜慶。
十五日當天，林悅薇請下江陵，讓他當這開張的第一位客人。
江陵欣然落座。
這日，廚子小工皆已就位，吩咐下去後，後廚就先做了幾個小菜端上。
江月樓的後廚，有兩間。
第一間就是請來的廚子，專門負責一些主流的簡單菜色。
第二間，便是晴霜在負責，做一些特色菜。
這幾日，她還帶了林悅薇和小珂兩個徒弟，將臘味魚塊以及江陵教的幾個菜，傳給她們。
此時，江陵一落座，兩邊後廚皆在忙碌。
不一會兒，第一後廚裡就端出三個菜來。
分別是【龍井蝦仁】、【粟子燜肉】、【豆腐羹】。
這在明陽城裡是比較普通常見的三個菜。
只是這三個菜一端上來，要麼是火候太大，菜燒黑了，要麼一團漿糊，毫無美感。
比如【龍井蝦仁】，蝦仁過老，不甚新鮮。
再如【粟子燜肉】，就燒了黑鍋底，肉都是發黑的。
【豆腐羹】就更不必說了，毫無美觀不說，嚐了一口，還奇鹹無比。
當即，江陵就叫來林悅薇，問她，明陽城裡的人，都是這麼重口味的麼？林悅薇則搖頭，否認了。
當她看到桌上的三個菜，亦表示，正常的菜，不該如此。
於是，就叫來兩個主廚。
問他們是否過於緊張，倒沒有責問的意思，就問他們可否重新再做一份。
誰知那李廚子與方廚子對視一眼，異口同聲就說道：“林小姐這是看不上我倆的手藝了？我倆本事就這樣，若不滿意，便另請高明就是.”
“倖幸苦苦給你們做了三個菜，還挑三揀四的。
林小姐與林姑爺若是看不上，要不，自己來？”
反正今日江月樓開張，若沒了廚子，看你們還拿甚麼開張。
徒惹笑話。