第二十五章 做吃的

第二天早上起來，楊玉娘已經煮好了早飯。

雲清吃過後，把前兩天折回來的竹筍外皮剝掉，只留下裡邊最嫩的芯，切開最後放水裡泡著。

一個個白白胖胖的嫩竹筍擺在木盆裡，瞧起來討喜的很。

楊玉娘一大早抱了衣服去河邊洗，回來瞧見雲清在處理竹筍，朝雲清走了過去，詫異的道：“清兒，你弄這幹啥？這筍苦得很.”

“我看後山長了很多，放著也是浪費，就折了點回來，處理完就不苦了，很好吃的.”

雲清說著吞了吞口水，這麼新鮮白胖的嫩竹筍，可不是想吃就能吃到的。

楊玉娘看雲清也不像在說笑，放下裝衣服的木盆擦擦手，“娘幫你，扒了外面的殼兒就成了嗎？”

雲清給楊玉娘讓了讓位置，“對，先扒掉外面的硬殼，切半，放水裡泡上一兩天去掉苦味.”

兩母女用了半個時辰，才將竹筍給處理完。

竹筍的吃法很多，怎麼做都好吃，雲清打算一半做酸筍，一半曬乾儲存。

處理完竹筍，雲清才開始處理昨天買回來的豬大腸和豬肉。

至於肥肉，用來煉了油，煉好油剩出來的油渣子香的很，雲洹眼巴巴的扒在灶臺等著，雲洳年紀大點，但眼睛也沒離開過油渣子。

雲清拉著雲洹離開灶臺，有些好笑的道：“也不嫌髒.”

給一人夾了一碗，“小心燙，記得等涼了再吃.”

“好了，出去玩吧.”

看著弟妹出去，雲清笑了笑，撿起油渣子吃了一塊，濃香在口中散開，嚥下去，感覺滿嘴都是油香。

雲清只吃了一塊，剩下的裝起來用碗倒蓋住，切下一小塊豬肉留著晚上炒菜，剩下的放油裡炸成扣肉。

現在天氣熱，新鮮的豬肉放不了多久，但是用油炸過之後至少可以放半個月。

忙活了一早上很快到了中午，燜好飯，開始處理昨天買的豬大腸，洗乾淨後翻過另一面用清水沖洗，接著用鹽搓洗，搓的差不多了再用特意留出來的淘米水洗乾淨，燒開水焯一遍水去味，撈起來切段。

鍋底燒乾放油，冒滋滋聲的時候把豬大腸放進去爆炒，炒到冒出香味兒，把準備好的姜蒜香葉放進去，翻炒兩下，放少量的水蓋上鍋蓋燜。

等湯汁收的差不多，雲清把洗好切塊的蘑菇倒進去翻炒幾下，再燜一會兒就可以起鍋了。

雲洹聞到香味兒口水直流，顧不上玩了，屁顛屁顛跑回來。

“姐，你在做什麼好吃的，好香啊.”

“你猜猜？差不多好了，去地裡叫娘回來吃午飯.”

“好嘞，我這就去！”

看雲洹出去了，把洗乾淨晾在一邊的野菜拿來清炒，起鍋裝盤，一頓午飯就做好了。

盛好飯，楊氏，雲洹雲洳正好回到家，盯著弟妹好好洗了手，招呼他們幫忙端著飯菜到屋子裡去和雲文業一塊吃飯。

飯桌上，雲清先給雲文業和楊玉娘夾菜，父母沒動之前，弟弟妹妹也都老老實實坐著沒有動筷。

“爹，娘，快嚐嚐.”

在雲清期待的目光下，雲文業和楊玉娘分別夾起來放嘴裡，眼睛大亮，好吃！“好吃嗎？”

兩人連連點頭，楊玉娘好奇。

“清兒，這豬大腸你是怎麼處理的，吃起來這麼香.”

“娘，先吃飯，吃完飯再告訴你，你看小洹的口水都要掉到地上去了.”

雲清笑著調侃道。

“姐！你笑我！還不是你做的菜太香了！”

“哦，這麼說，還是我的錯了？看來下次不能我來做飯了……”“姐姐姐，我錯了還不行嗎？”

雲洹連忙認錯，低頭扒飯。

“姐，好好吃啊，這真的是昨天買的豬大腸嗎？大哥說過豬大腸臭臭的，一點都不好吃，大哥一定是在騙我.”

雲洳吃了一口，小臉上滿是滿足。

雲清想了想，雲洳口中的大哥，就是大伯的兒子云鷺。

雲老爺子指望不上大兒子，就將希望放在大孫子身上，親自為他啟蒙。

取名雲鷺，意為白鷺飛上青天，對他可謂是給予厚望。

這個大哥常年在鎮上學府讀書，很少回家，原主的印象裡這個大哥人還不錯，天賦不錯，讀書也肯用功。

想著，雲清給雲洳夾了幾筷子菜。

“好吃就多吃點.”

一頓簡單的午飯一家人吃的很是滿足。

吃過飯，楊氏，雲清和雲洳一人搬一個小馬紮排排坐，一人拿著一個繡繃做刺繡。

楊氏技藝嫻熟，麻利的落針起針，不大一會兒就繡完了一個圖案。

楊氏繡的第一條繡帕是一支梅花，針腳細密，梅花紋路清晰，精美的仿若活了過來，栩栩如生。

雲清看看楊氏繡的，再看看自己繡的那自己看著都彆扭的花，默默立起來，抱到懷裡去，扭頭去看雲洳繡的。

雲洳年紀雖然小，但是做起刺繡來有模有樣的，很有楊氏的風範。